Сьогодні жінкам, які прагнуть позбавлення від зайвих кілограмів, пропонують масу різноманітних варіантів: починаючи від дуже жорстких і швидких дієт до роздільного і правильного харчування. Дуже важливо з цієї різноманітності вибрати найбільш ефективне меню для схуднення.
Вибираємо правильний шлях
Існує два основних напрямки у схудненні: експрес-методи скидання зайвої ваги і зміна культури харчування. У першому випадку найефективніше діють монодієти, а в другому - вам доведеться повністю змінити свій повсякденний раціон.
Згідно з меню правильного харчування для схуднення вас очікує:
- Відмова від смажених, жирних, копчених, маринованих, борошняних продуктів, консервації,
газованих напоїв та солодощів; - Введення в раціон тушковані, варені, запечені, приготовані на пару страви;
- Зниження та контроль калорійності продуктів;
- Вживання чистої води в достатніх кількостях;
- Переважання рідкої та напівжидкої їжі в раціоні;
- Щільний сніданок, вечеря не пізніше 18 годин.
Можна також розробити меню для схуднення при роздільному харчуванні, основний принцип якого - поділ споживання білків і вуглеводів.
З монодієт найбільше відомі: кефірна, фруктово-овочева, білкова. Якщо схуднення намічено на термін від 3 до 7 днів, то можна вибрати одну з зазначених дієт, а якщо на 15-30 днів, то монодієти можна чергувати по днях. При цьому ви можете позбутися 3-7 кг. Зразкове меню на тиждень ми розглянемо нижче.
Меню для схуднення на тиждень
Перед вами меню на тиждень з використанням декількох монодіїв.
1-й день
Кефірна-творожна дієта:
- Сніданок - 200 мл кефіру середньої жирності;
- Ланч: 200 мл кефіру і 100 грн нежирного сиру;
- Обід: 200 мл кефіру;
- Південь: 200 мл кефіру і 100 грн нежирного сиру;
- Вечеря: 200 мл кефіру.
Особливості:
- кефір нежирний;
- всього кефіру - 0,75-1,5 л;
- приймати їжу дробово;
- не використовувати сіль і цукор.
2-й день
Кефірна дієта - те ж саме, що і в перший день.
3-й день
Фруктово-Овочева дієта:
- Сніданок: натерта морква, тост з бринзою, кава без цукру;
- Ланч: яблуко;
- Обід: відварена картопля, политий сметаною або рослинним маслом, шматочок житнього хліба, компот із сухофруктів без цукру;
- Південь: болгарський перець або апельсин;
- Вечеря: салат з помідорів і огірків з рослинною олією.
Особливості:
- Овочі та фрукти варити, гасити, запікати, готувати на пару;
- Дозволені всі овочі, крім буряків і баклажанів;
- Заборонені фрукти - банан і виноград;
- Десерт - горіхи і сухофрукти.
4-й день:
Білкова дієта.
- Сніданок: відварена яловичина -150 гр., квашена капуста з зеленим горошком - 200 гр., чашка зеленого чаю без цукру;
- Ланч: чашка кави без цукру, шматочок гіркого шоколаду;
- Обід: зварена курка - 150 гр., терта морква і зеленню, 1 шматочок чорного хліба, чашка зеленого чаю або компота з сухофруктів без цукру;
- Південь: 1 склянка зеленого чаю та яблуко;
- Вечеря: риба на пару - 150 гр., варена звікла з чорносливом.
Особливості:
- виключаються всі вуглеводи (картопля, каші, макарони, солодощі);
- дієта протипоказана людям, які мають проблеми з нирками і шлунково-кишковим трактом;
- всі страви готуються за допомогою варіння, гасіння або запікання.
5-й день
Фруктово-овочева дієта:
- Сніданок: тушова капуста - 200 гр., чашка зеленого чаю без цукру;
- Ланч: чашка кави без цукру і запечене яблуко;
- Обід: вінегрет без картоплі - 200 гр., шматочок житнього хліба;
- Південь: апельсин;
- Вечеря: салат з відвареного буряка з чорносливом, чаша зеленого чаю без цукру.
6-й день
Кефірно-творожна дієта - повторюємо меню першого дня.
7-й день - розвантажувальний
- Сніданок: чашка зеленого чаю без цукру;
- Ланч: 200 мл знежиреного кефіру;
- Обід: 200 мл томатного соку;
- Південь: 200 мл знежиреного кефіру;
- Вечеря: чашка зеленого чаю без цукру.
Не варто забувати, що монодієти можуть бути травмуючими для здоров'я організму. Якщо дієта триває 3-7 днів, повторювати її слід не частіше одного разу на три місяці, і не частіше одного разу на півроку, якщо дієта розрахована на 30 днів.
Меню для схуднення на місяць
За основу меню для схуднення на місяць візьмемо принцип правильного харчування.
Понеділок
Сніданки:
- Гречана каша, шинкована капуста з зеленню;
- Яйця пашот, тост із сиром, кава без цукру;
- Відварена курка, помідор, шматочок чорного шоколаду;
- Вівсяна каша, запечене яблуко.
Обіди:
- Суп з фрикадельками без картоплі, парова риба, тушні кабачки, компот із сухофруктів;
- Борщ з м'ясом і вінегрет без картоплі, чай з лимоном;
- Щі без картоплі, тушова яловичина, терта морква із зеленню;
- Овочевий суп з картоплею, соте з кабачків, 2-3 шт чорнослива, компот.
Вечері:
- Відварена риба, яйце всмятку, склянка кефіру;
- Сир, кефір, банан;
- Гречана каша, помідори та огірки, вода з лимоном;
- Запечена курка без шкіри, зелень.
Вівторок
Сніданки:
- Вівсяна каша із запеченими яблуками, трав'яний чай;
- Запіканка з кольорової капусти;
- Відварена картопля і терта морква;
- Моркви з часником, чорний хліб з сиром, кава.
Обіди:
- Рибний суп без картоплі, відварений рис;
- Овочеві щі, вівсяна каша, тушона капуста, компот;
- Борщ без картоплі з м'ясом, зварена курка;
- Суп з вермішеллю і куркою, тефтелі, вода з лимоном.
Вечеря:
- Риба з овочами, кефір;
- Омлет, свіжі овочі;
- Сир, йогурт, ківі;
- Вівсянка, яйце, кефір.
Середа
Сніданки:
- Творожна запіканка;
- Омлет, терта морква з часником, кава;
- Чорний хліб з бринзою, томатний сік;
- Куряче суфле, тушова капуста, шматочок чорного шоколаду.
Обіди:
- Овочевий суп-пюре, відварений рис, селер з огірками, томатний сік;
- Щі з яловичиною, фрикадельки, терта морква;
- Розсольник без картоплі, запіканка з броколі, жменя сухофруктів;
- Картопляний суп, рисова запіканка з яблуками.
Вечері:
- Рисова запіканка, кефір;
- Тушова телятина, свіжа нашинкована капуста;
- Тости з сиром, кефір;
- Вівсяна каша, апельсин.
Четвер
Сніданки:
- Ячнева каша, салат з капусти з яблуками;
- Вівсяна каша, запечені яблука, кава, шматочок гіркого шоколаду;
- Омлет, помідор;
- Відварена курка, капуста з морквою.
Обіди:
- Рисовий суп з куркою, цвітна капуста зі сметанним соусом;
- Борщ з телятиною без картоплі, овочевий вінегрет, компот;
- Томатний гаспаччо, спагетті з сиром;
- Уха з зеленню без картоплі, омлет.
Вечері:
- Сир з курагою і ізюмом, кефір;
- М'ясні тефтелі, огірок;
- Запічена риба, зелений горошок;
- Гречана каша, запечене яблуко.
П'ятниця
Сніданки:
- Чорний хліб, консервований тунець, томатний сік;
- Овочі, запечені з яйцем і сиром, кавою, шматочок чорного шоколаду;
- Відварена телятина і цвітна капуста;
- Картопляне пюре, тушна капуста.
Обіди:
- Суп з вермішеллю і куркою, салат з моркви;
- Борщ без картоплі з м'ясом, відварена курка;
- Розсольник без картоплі з м'ясом, запіканка з броколі, жменя сухофруктів;
- Суп зі спаржевою квасіллю і болгарським перцем, спагеті з сиром, компот.
Вечері:
- Овсянка з бананом, кефір;
- Парова риба, гречана каша;
- Хлібці з бринзою, кефір;
- Відварена телятина, тушковані овочі.
Субота
Сніданки:
- Чорний хліб оселедцем і зеленою цибулею, томатний сік;
- Творожна запіканка, кава, шматочок гіркого шоколаду;
- Запечена курка без шкіри, помідори та огірки;
- Риба, запечена з овочами.
Обіди:
- Суп-пюре з цвітної капусти, омлет;
- Овочевий суп з помідорами, спагетті з сиром, компот;
- Борщ з телятиною без картоплі, тефтелі;
- Картопляний суп, рисова запіканка з яблуками.
Вечері:
- Гриби, гасені в сметані;
- Кабачки фаршировані курячим фаршем;
- Грецький салат;
- Сир з чорносливом і горіхами, кефір.
Неділя
Сніданки:
- Хлібці з сиром, помідор;
- Сирники зі сметаною, зелений;
- Вівсяна каша із запеченими яблуками, трав'яною;
- Варена курка, тушова капуста, кава, шматочок чорного шоколаду.
Обіди:
- Капустний суп без картоплі, відварений рис з рибою;
- Суп зі спаржевою квасіллю і болгарським перцем, спагетті з сиром, компот;
- Суп-пюре з креветками, морська капуста з корейською морквою;
- Грибний суп без картоплі, зварена курка, помідор.
Вечері:
- Гриби, запечені з сиром;
- Відварена картопля із зеленню, помідори та огірки, кефір;
- Запіканка з кольорової капусти, зелень;
- Сир з бананом, кефір.
Під час дієти можна не обмежувати вживання води без газу. Трапезу можна закінчувати компотом із сухофруктів або чаєм (зелений, трав'яний, м'ятний, з лимоном). Із солодощів дозволено медо в невеликих кількостях, сухофрукти і гіркий шоколад.
