Макаронні вироби традиційно вважаються одними з головних ворогів стрункої фігури. Не секрет, що ними заборонено харчуватися в період схудливої дієти, але є певна система харчування, яка якраз і побудована на вживанні пасти. Ця страва є головною на столі італійців та італійців відомих, які стежать за своєю фігурою, наприклад, Софі Лорен і Сільвестра Сталлоне. Макаронна дієта дійсно працює, але тільки при дотриманні певних правил.
Які вироби вибрати?
У макаронних виробах - локшині, ріжках, мушлях, спагеті та інших дуже багато білка, вуглеводів, вітамінів Е і групи В, а також мінералів - заліза, фосфору і магнію.
Насичують вони організм клітковиною, так необхідною для нормального травлення.
Такий склад забезпечує почуття ситості надовго. Тобто скидаюча вага на макаронній дієті для схуднення не відчуває постійного почуття голоду, а значить не мучиться від безсоння, не ходить нервовим і роздратованим від постійного недоїдання.
Протягом дня зберігається хороша працездатність і настрій.
Велика кількість вуглеводів забезпечує організм необхідною йому енергією, але, щоб надлишки глюкози, отриманої в результаті їх розщеплення, не відкладалися в жир, такі борошняні вироби необхідно вживати в їжу дозовано і правильно поєднувати з іншими продуктами.
Крім того, велике значення має склад макаронних виробів. Які макарони можна без побоювання їсти на дієті?
Тільки ті, які виготовлені з пшениці твердих сортів. Зверніть увагу на їх зовнішній вигляд: поверхня повинна бути матовою, шершавою, без білуватого борошняного нальоту.
Вітаються вкраплення чорних точок - слідів зерен. Сьогодні на прилавках магазинів можна знайти найрізноманітнішу пасту, яка підходить під ці вимоги. До того ж вона збагачена різними корисними для худіючих добавками - морською капустою, відрубами, топінамбуром, соками овочів (морквяним і буряковим), а також крупами - житнім, гречаним та ін.
Як готувати і вживати?
Макарони при схудливій дієті можна їсти тільки 1-2 рази на добу і в першій половині дня, тобто на сніданок або обід. Все, що ви з'їдите ввечері, відкладеться на ваших сідницях і талії, тому вечірній прийом їжі повинен бути найлегшим.
Але це зовсім не означає, що на обід або сніданок ви зможете з'їсти повну тарілку пасти зі смаженим м'ясом або шматочками ковбаси, заправленої якимось соусом. Продукти смажені, жирні, гострі і солоні виключаються повністю, як і солодкі, в тому числі здоба, цукерки тощо.
Основний акцент потрібно робити на овочі та фрукти, а перші повинні бути обов'язковим супутником макаронів.
Можна вживати в їжу морепродукти, рослинні олії, зелень, каші і житній хліб. Крім того, необхідно пити більше рідини - компотів, морсів, трав'яних чаїв і простої води. На дієті можна їсти макарони, але обов'язково включати в її меню чай з листя крапиви, краще свіжих.
Ця рослина вибрана далеко не випадково. Справа в тому, що в ньому містяться речовини, що сприяють нормалізації обміну речовин.
А без цього дати «бій» зайвим кілограмам не вийде. Для приготування чаю 2 ст. л. листя крапиви потрібно залити 1 ст. щойно вскипілої води, через чверть години процедити, розбавити водою у співвідношенні 1:1 і пити протягом дня.
Значення має і спосіб приготування макаронних виробів.
Щоб зберегти в них всі корисні властивості, поліпшити травлення і зменшити всмоктуваність простих вуглеводів, необхідно виконувати 3 простих правила, ось вони:
- варити пасту у великій кількості води. На 100 г продукту брати 1 літр води;
- не забути посолити воду до того, як в неї опустяться макарони;
- варити при схибленні не довше 5 хвилин.
Інші дієти з використанням пасти
Варіантів різних дієт для схуднення існує великий натовп, кожен вибирає для себе те, що йому найбільше підходить. Сьогодні великою популярністю користується дієта Дюкана, але вона якраз забороняє вживання в їжу макаронних виробів.
Однак, її прихильники знайшли вихід з положення і готують макарони на схудливій дієті Дюкана самостійно з того, що дозволено по цій системі харчування.
Рецепт приготування:
- для приготування пасти знадобиться одне яйце і 15-25 грам клейковини. Для рідкого тесту необхідно брати найменшу кількість клейковини. Воно ідеальне для приготування пасти для супу. З максимального обсягу отримаються досить таки сформовані вироби;
- замісіть тісто і продавити його через дуршлаг прямо в киплячу воду або суп.
Готові вироби можна їсти з якимось соусом у білковий день, а суп на їх основі підійде для фази Атака Дюкана.
Не забороняє макарони і дієта № 5. Тому, якщо у вас є якісь проблеми в роботі печінки, шлунка або підшлункової залози, ви можете сміливо включати їх у свій раціон.
Меню макаронної системи схуднення
Меню одного дня:
- на сніданок чай з крапивою, хлібець з сиром;
- на обід відварити пасту і приготувати тушковане рагу з томатів, кабачків, болгарського перцю, цибулі та моркви;
- на південь каша і сік;
- на вечерю морепродукти і порція рису. Склянка морсу.
Худійте за цією системою, але пам'ятайте - все має бути в міру. Не переїдайте, але й голодувати собі не дозволяйте.
Перекушуйте 2-3 рази на день фруктами або овочами і тоді боротьба з зайвими кілограмами перетворитися для вас на задоволення, а пізніше і звичку.
Вона дозволить вам зберегти досягнутий результат надовго і закріпити його. Удачі!
