Як зробити ягідну шипучку?
Цей рецепт для тих хто любить освіжаючі спиртні напої.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
1 кілограм ягід, 1 кілограм цукру, 3 літри води, одна друга горілки.
2 крок
Цукор розчинити у воді, влити в скляну бутиль. Улюблені стиглі ягоди перебрати, промити, теж покласти в бутиль, додати горілки, поставити в тепле місце на 12-14 днів, накривши горлечко пляшки серветкою. Кожен день потрібно кілька разів збалтовувати бутиль.
3 крок
Після закінчення приблизно двох тижнів ягоди почнуть переміщатися знизу вгору і навпаки - це означає, що шипучка готова.
4 крок
Тоді напій потрібно процедити крізь серветку, складену вчетверо, і поставити, не закупорюючи, на 3 дні в холодне місце.
5 крок
Після цього ще раз процедити і розлити в пляшки з-під шампанського. Міцно закупорити пляшки заторами, перев'язати дротом або шпагатом і залишити в холодному місці на 1 або 2 місяці, після чого напій готовий до вживання. Зберігається така шипучка не більше півтора років.
