Розкажіть, які вітаміни в яблуках? Ще в далекому дитинстві мама завжди говорила, що ці фрукти - найкорисніші. Яблука були у нас на столі завжди, причому справжні, домашні, оскільки збирали їх у своєму саду. Читала, що корисних речовин у плодах дуже багато. Цікаво було б дізнатися, якого вітаміну в них є найбільше.
Про користь яблук сказано і написано багато, і популярність їх цілком заслужена. Які ще фрукти можна їсти цілий рік, не сумніваючись в їх якості? Звичайно, на прилавках супермаркетів є і чимало імпортних яблук, але чим наші гірші? Ароматні, соковиті, хрусткі і при цьому низькокалорійні - це ж справжня вітамінна бомба! При правильному зберіганні вони здатні пролежати аж до наступного врожаю, не втрачаючи своїх смакових і поживних якостей. Чим же так корисні ці фрукти, і які вітаміни в яблуках?
Читайте статтю в тему: користь черешні для організму!
Дія яблук на організм людини
Безсумнівно, найбільшу користь яблучки приносять взимку, коли через природні причини вітамінний раціон обмежений. Вони є універсальним засобом від авітамінозу, а також зміцнюють організм в цілому. Регулярне вживання цих фруктів, багатих на клітковину, приведе в норму травлення і знизить холестерин. Крім того, солодка м'якоть «запускає» мозкові процеси. А ще плоди допомагають позбутися шкідливих речовин - накопичених шлаків і токсинів. Допоможуть вони і при хворобах нирок, щитовидки, серця і нервів.
Сильно захоплюватися фруктами не варто - достатньо з'їдати по три штуки за день, бажано різного сорту. Причому робити це потрібно через пару годин після основного прийому їжі або за півгодини до нього.
Які вітаміни в яблуках?Яблучний вітамінний склад різноманітний, але найбільше в них міститься вітамінів груп С і РР. Крім них є ціла група вітамінів В, а також К, А і С.
З мінералів переважаючим за кількістю є калій. На другому і третьому місці знаходяться кальцій і фосфор відповідно. Входять до складу і магній, сірка, бір.
Основна частка хімічного складу (80%) належить воді.
Як вибрати найкорисніші яблука?Всі яблука смачні і корисні, але їх склад неоднорідний. Він залежить від сорту, зрілості і навіть місця вирощування культури. У зв'язку з цим у різних видів переважають різні корисні речовини, наприклад:
- у кислих яблуках максимальний вміст «кислого» вітаміну С;
- зелені яблука багаті на залізо;
- в яблуках червоних сортів багато глюкози;
- жовті плоди корисні для зору;
- сорти з яскраво вираженим ароматом мають антимікробну властивість;
- дикоростучі плоди відрізняються посиленою протизапальною дією.
Читайте також статтю в тему: крижовник - користь і шкода для здоров'я!
