Кухонна плита - незамінна помічниця в приготуванні їжі. Широкий асортимент моделей і видів техніки зробив вибір побутового приладу справою непростою і відповідальною. Питання, з яким необхідно визначитися, яка плита краща - газова або електрична.
Газова або електрична плита - яка краще?
Газові плити - класика вітчизняної кухні, а електричні - крок вперед у дизайнерському оформленні та функціональних можливостях. Незважаючи на численні плюси електричних плит, споживачі не поспішають розлучатися зі звичною технікою.
Які ж переваги вона пропонує:
- Використання відкритого вогню дозволяє швидко приготувати і рівномірно розігріти страву.
- Для приготування не потрібно купувати спеціальний посуд.
- Інтенсивність вогню легко регулюється.
- Поверхня швидко остигає після вимикання.
- Вартість техніки з широким функціоналом набагато нижча, ніж аналогічної електричної моделі.
Єдиний недолік газових плит - низький рівень безпеки. Існує ризик загоряння від відкритого вогню або вибуху газу.
Електрична плита відрізняється стильним дизайном, найчастіше конфорки замінює плоска варочна панель зі склокераміки. Прилад має безліч режимів для приготування різних страв. Серед мінусів: висока ціна, необхідність монтажу потужної проводки.
У порівнянні, яка плита вигідніша, газова чи електрична, перший варіант впевнено виграє. Вартість газу значно нижча, ніж електрики. Варто також врахувати можливість відключення електроенергії і стрибків напруги, що призводять до поломки техніки.
Критерії вибору газової плити
Побутова техніка купується надовго, тому до її вибору потрібен зважений підхід.
Перед покупкою оцінюються основні характеристики моделей:
- Габарити - висота пічок стандартна - 85 см, а ширину вибирають під розмір кухні. Бувають моделі від 30 до 90 см, для будь-якого приміщення знайдеться оптимальний варіант.
- Конфорки - зазвичай це 4 пальники різного діаметру, але можна знайти варіант з 6 або 5 конфорками. Випускаються комбіновані плити, які пропонують 2 газові та 2 електричні конфорки. Це зручний формат, що забезпечує вибір енергії і можливість приготувати їжу в будь-якій ситуації.
- Тип варочної поверхні - звичним покриттям газової плити стала емаль. Цей матеріал доступний за ціною, міцний, має довгий термін служби. Його мінус - складність відходу. Нержавіюча сталь - поверхня з металу стійка до механічних і хімічних впливів. Вона простіше очищається, не схильна до корозії і сколів. Склокераміка - останнє слово в дизайні плит. Вона не тільки виглядає привабливо, але і є міцним, жаростійким матеріалом. Така поверхня потребує своєчасного догляду, її очищають відразу після закінчення готування.
- Духовка - традиційно духова шафа у газової плити не відрізнялася ефективністю. У ньому встановлювалася тільки нижня пальник, що нерівномірно розподіляє тепло. Сучасні моделі бувають з цілим набором функцій: конвекція (примусове переміщення повітря), самоочищення, гриль і таймер. Любительки випічки можуть підібрати модель зі зручною електричною духовкою, вбудованою в піч. Техніка кращих виробників оснащується подвійним склом, що виключає можливість опіку. Наявність блокування духовки буде великим плюсом для сім'ї з маленькими дітьми. Хороша духова шафа завжди має підсвічування.
- Управління та додаткові функції - включення плити проводиться двома способами: механічним та електронним. Перший варіант більш популярний завдяки простоті і доступній вартості. Розширений функціонал пристрою включає:
- електропіджиг - цей спосіб кращий, ніж використання сірників, він спрощує процедуру і знижує ризик пожежі;
- газ-контроль - система, що перекриває надходження газу при гасінні полум'я;
- таймер - подає звуковий сигнал у встановлений час.
Кращі моделі і виробники газових плит
Всі моделі газових плит бувають трьох категорій:
- Економ-клас - практичні вироби за доступною ціною. Мають покриття з емалі, газ-контроль у духовці, механічне управління. Серед лідерів сегмента Gefest, De Luxe, Darina.
- Комфорт-клас - техніка з високими експлуатаційними характеристиками і сучасним дизайном. Такі моделі оснащуються електропідпалом, газ-контролем, грилем, пропонуються в різних колірних варіантах. Популярні виробники: Beco, Hanca, Indesit.
- Преміум-клас - дорогі моделі оснащуються повним функціоналом і мають оригінальний стильний вигляд. Кращі бренди висококласної техніки: Gorenje, Vetra, Bosch.
Витяжка - призначення і характеристики
Вибираючи, яка витяжка краща для газової плити, в першу чергу звертають увагу на потужність пристрою. Оптимальний показник повинен дорівнювати обсягу кухні, помноженому на 6.
Важливий розмір пристрою, за своїми параметрами витяжка повинна приблизно дорівнювати плиті або бути трохи менше. До зовнішнього вигляду техніки пред'являються високі вимоги. Вона повинна гармонійно вписатися в інтер'єр кухні.
Поширений варіант - витяжка купольного типу. Їх кріплять безпосередньо до стіни, якщо газова плита встановлена в кутку, то вибирається відповідний кутовий тип витяжки. Також пристрої бувають вбудовуваними і острівними.
Істотний аспект пристрою - фільтри. Витяжка обладнується двома типами фільтрів: вугільним і жировим. Перший тип краще, адже він здатний поглинати запахи. При експлуатації потрібно заміна фільтра раз на 8-12 місяців. Другий тип виготовляється з металу і служить для вловлювання найдрібніших частинок жиру. Цей фільтр можна очистити самостійно.
Слід пам'ятати, що будь-яка витяжка буде шуміти, але є можливість підібрати модель з мінімальним рівнем децибел.
Особливості Оздоблення кухні з газовою плитою
У процесі приготування їжі виявляється інтенсивний вплив на робочу зону. До матеріалу оздоблення застосовуються особливі вимоги. Його вибір залежить від безлічі факторів, серед яких різновид встановленої печі. Який фартук зробити при газовій плиті? Слід врахувати, що оздоблення буде сильно нагріватися поблизу відкритого вогню. На неї потраплятимуть краплі жиру при готуванні і вода від миття посуду.
Серед практичних і стильних рішень:
- керамічна плитка;
- натуральний або штучний камінь;
- мозаїка;
- рельєфна сталева плитка.
За співвідношенням ціни, практичності та зовнішнього вигляду керамічна плитка для кухні з газовою пічкою краще, ніж інші варіанти. Стильним оформленням буде фартук із загартованого скла. Це міцний матеріал з величезним вибором дизайнерських рішень щодо оформлення. Перш ніж вибрати цей варіант облицювання, варто оцінити свою рішучість регулярно відмивати і полірувати скляну поверхню.
При виборі газової плити не варто довіряти зовнішньому враженню, краще вивчити характеристики техніки, заглянути в духовку, спробувати, як рухаються решітки. Об'єктивною оцінкою виробників можна вважати відгуки рядових покупців, якщо в їх квартирі техніка працює відмінно, то і у вас проблем не виникне.
