Без моркви не можна уявити жоден город або дачну ділянку, адже цей коренеплод досить популярний і корисний. В овочі міститься важлива речовина каротин, через що аналогом моркви не зможе стати жодна інша культура.
Ці плоди дуже корисні для організму, оскільки в моркві міститься багато різних вітамінів та інших мікроелементів. Багато людей не люблять центральну частину моркви, але навіть вона важлива внаслідок утримання в ній апінегіну, який сприятливо позначається на працездатності серця. Терту моркву часто застосовують для знезараження і загоєння ранок, а також опіків. У Стародавній Русі запалення носа і нежить лікували соком моркви. Застосовувався він як ліки і під час захворювань печінки. Також він добре знімає втому і лікує авітаміноз навесні. Вживати його для таких цілей потрібно тричі на добу по половині склянки. Однак, у соку моркви є протипоказання: тому, перш ніж починати вживати його в їжу, проконсультуйтеся з вашим лікуючим лікарем
! Але цікаво, що раніше не так цінувався коренеплод овочу, як насіння і листя моркви. У їжу її почали вживати дуже давно, ще в далекі давні часи. А ось в європейську частину світу сучасну культуру привезли тільки в десятих-тринадцятих століттях. Спочатку вирощували тільки моркву жовтого і білого кольору. А звична нам помаранчева морква набула популярності лише у вісімнадцятому столітті.
Сприятливі умови для вирощування моркви
Відносно відходу морква досить-таки вимоглива. Особливо це проявляється до умов ґрунту, в якому зростатиме коренеплод. Грунт на грядці обов'язково повинен бути повітряним, родючим, пропускати повітря і заздалегідь прорихленим, щоб очистити його від сорних трав. Найбільше для вирощування моркви підійде така зона, в яку пару років тому вносився гній, оскільки свіже добриво культура переносить не дуже добре. Смакові якості при свіжій органіці, внесеній у ґрунт, втрачаються.
Є й інші умови, які необхідно уникнути, щоб морква не виросла потворною і несмачною. До них належить, наприклад, внесення в землю хлору, розкислення ґрунту перед посадкою, що залишилися в землі каміння та інші залишки, надмірна вологість, внесення азоту без необхідності і неправильне проріжування паростків.
Тому готувати ґрунт для посадки і вирощування моркви потрібно ретельно і відповідально. Для початку варто підготувати землю ще з осіннього періоду, провівши ретельну перекопку. Якщо потрібно здійснити розкислення землі, то під процедуру перекопування необхідно внести вапно або доломітове борошно. Доречними в такій ситуації будуть також калійні та фосфорні удобрювальні засоби. Правда, перед тим, як вносити ті чи інші компоненти в ґрунт, необхідно заздалегідь дізнатися його склад.
У тому випадку, якщо на ділянці присутній ґрунт торф'яного типу, то доцільно перемішати його зі звичайним піском, взятим з річкових берегів. Добре підійде для подібних цілей також перегний і глина. Коли в саду присутній тільки грунт глинистого характеру, то вносяться сюди перегний, торф і пісок з берегів річок. А от якщо земля родюча, то вносити сюди потрібно тільки пісок, і не восени, а у весняний сезон.
Підготовлену в осінній період року ділянку під посадку моркви слід прорихлити на досить велику глибину. Але перед здійсненням процедури сюди потрібно додати мінеральний комплексний удобрювальний засіб. Звідси варто усунути всі дрібні камені, оскільки вони можуть заважати коренеплоду рости. Також важливо для моркви розташовуватися в добре освітленій зоні. Сильний тінек несприятливо впливає на зростання культури, особливо, коли її тільки посадили.
У разі загущених посадок і величезної кількості сорних трав морква може витягнутися, а утворення плодів відбувається повільно. Однак є і гідності щодо того, що морква дуже добре переносить і посуху, і морози. Морквяні сходи затишно відчувають себе до температури у вигляді мінус двадцяти градусів. Дорослі коренеплоди не бояться і сорокаградусних морозів. Правда, в такій ситуації трохи знизиться термін зберігання овочів.
Пророщування морквенного насіння відбувається при показниках температури вище тридцяти градусів. Кращими показниками вважаються вісімнадцять-двадцять п'ять градусів. При більш теплій погоді морква буде рости трохи повільніше.
