Вирощування болгарського перцю - заняття копітке, але захоплююче. Щоб досягти успіху, перед городником стоїть безліч завдань: підібрати і підготувати насіння, виростити здорову розсаду, потім доглядати за перцем на грядках, оберігаючи його від навали шкідників і хвороб. Чи варто дивуватися, що до зібраного врожаю дачник ставиться з великою любов'ю, і називає перчик солодким?
Що потрібно знати про посівний матеріал
При виборі насіння дуже важливо звертати увагу на сорт рослини. Він повинен бути районованим, підходящим для вашого регіону. Якщо ви гостювали далеко від дому у друзів або родичів, і привезли звідти посівний матеріал полюбився сорту, існує небезпека, що у ваших рідних кліматичних умовах рослина не приживеться або плоди будуть гірчити.
Хочеться попередити дачників, які з метою економії купують насіння на вагу. Висока вхожість зберігається протягом 2-3 років, надалі вона сильно знижується. Виробник вказує термін придатності на упаковці, але при купівлі насіння на вагу такої інформації немає. Крім того, упаковка послужить підказкою, якщо обраний сорт сподобається, і захочеться знову повернути його на грядки.
Чи складно стати селекціонером?
Розмножити вподобаний сорт можна і власними силами. Для цього в процесі вирощування потрібно примічати найбільш врожайні кущі, які дають хороші великі плоди правильної форми. Ці екземпляри хоч і дуже привабливі, але потрібно втриматися від спокуси подати таких красенів на стіл, і залишити їх дозрівати як насіннєвий матеріал.
Перчик повинен мати хороший доступ до сонячного світла. Остаточно дозрілі плоди зривають і зберігають у будинку до тієї пори, поки шкіряка на них не почне зморщуватися. Це сигнал до того, що пора збирати з плоду насіння. Їх потрібно добряче просушити і зберігати в холщових мішечках, не забувши позначити на них термін збору і назву сорту.
Розміщення перцю на грядках
Деяким городникам перці підносять дивовижний сюрприз: висівалося насіння солодкого перцю, а плоди на смак - гіркі! Таке буває, коли поруч розміщуються грядки болгарського і гострого перцю. Плоди переопилюються, і в результаті відбувається такий казус. Тому необхідно враховувати цю властивість овоча при плануванні посадок.
Ще один важливий момент - попередні культури на тих грядках, де ви збираєтеся висадити свій болгарський перець. Він відноситься до сімейству пасленових, а значить вразливий до тих хвороб, які вражають рослини томатів, баклажанів, фізалісу. Тому після них розміщувати перець в городі не можна. Найкраще сіяти його там, де раніше росли огірки, кабачки, капуста, гарбуз, горох, квасоля. Допустимо розміщувати перець на тих грядках, де були коренеплоди, ріпчастий лук.
Вибір розсади болгарського перцю
Якщо вчасно висіяти насіння перчика не вийшло, але вже дуже хочеться виростити його в своєму городі, виручить купівельна розсада. Але в цій справі теж важливо не прогадати, інакше при пересадці рослина стане хворіти.
Яких же правил слід дотримуватися? Їх не так вже й багато:
• Краще не ризикувати, купуючи маленькі рослини, висіяні суцільним поруч в одному великому контейнері. Перцю не до вподоби, коли турбують його коріння, тому розсаду потрібно купувати в окремих горщиках, щоб висадити в ґрунт на постійне місце з грудкою землі
. Пересадку на постійне місце прийде пора виконувати, коли їй буде не менше 60 днів з моменту посіву насіння. До цього терміну у рослини має бути не менше 10 листя, а висота стебля - близько 20 см.
• Можна брати розсаду, у якої вже намітився бутон. Але не варто закуповуватися перерослими рослинами. Вони з великими труднощами приживаються і часто гинуть в нових умовах.
