На сьогоднішній день словосполучення «органічне землеробство» не просто на слуху, а є причиною численних дискусій. Хтось каже, що це виключно вірний метод землеробства, хтось вважає його правильним лише частково. Давайте розглянемо, що собою являє органічне, або природне, або природосібне землеробство (ці назви - синоніми) і на чому будуються його принципи.
Трохи з історії органічного землеробства
Теорія природного землеробства не така нова, як здається. Першим її запропонував і випробував вчений агроном І. Ю. Овсінський. В результаті 10-річних праць, в 1899 році, він написав книгу під назвою «Нова система землеробства», в якій розкрив принципи і докази того, що щадний підхід до ґрунту менш агресивний по відношенню до природи, менш трудомісткий і в кінцевому підсумку більш продуктивний, ніж інтенсивна система землеробства.
Вивчення природного землеробства на цьому не зупинилося. Не сказати, що всі ці роки воно було популярним, у нього завжди були і прихильники, і вороги, але дослідження йшли, і знову, і знову доводили, що дбайливе ставлення до ґрунту дає дійсно значущі результати. У підсумку, на сьогоднішній день сенс органічного землеробства можна висловити в наступному:
- збереження і підтримка природної родючості ґрунту,
- збереження екосистеми,
- отримання екологічно чистої продукції,
- вкладення значно менших витрат на отримання врожаю.
Основні методи органічного землеробства
Виходячи з перерахованого, стають зрозумілі принципи природного землеробства:
- відмова від глибокої обробки ґрунту,
- відмова від мінеральних добрив,
- відмова від застосування отрутохімікатів,
- сприяння розвитку мікроорганізмів і хробаків.
Відмова від глибокої обробки ґрунту
Відмова від глибокої обробки ґрунту заснована на знанні про те, що у верхньому її шарі мешкає величезна кількість живих організмів, життєдіяльність яких сприяє не тільки утворенню гумусу, а й поліпшенню її структури. Спалах і глибока перекопка порушують умови їх проживання, в результаті чого змінюється мікробіологічний склад орного шару, а з ним і здатність до природного підтримання родючості ґрунту, підвищується ризик вивітрювання і вимивання важливих для рослин елементів.
Негативний вплив даного агропрієма проявляється не відразу, а через кілька років, в результаті чого і з'являється необхідність у застосуванні мінеральних добрив та інших хімічних засобів для збереження врожайності на належному рівні.
Відповідно до природного землеробства ґрунт не потрібно перекопувати, але при необхідності розпушувати на глибину не більш ніж 5-7 см (в ідеалі 2,5 см).
Відмова від мінеральних добрив
Відмова від мінеральних добрив заснована на знанні того, що практично всі туки (речовини, які домішуються в ґрунт для поповнення відсутніх у ньому поживних речовин) мають приховане наслідок. Під їх впливом у грунтах поступово змінюється кислотність, порушується природний кругообіг речовин, змінюється видовий склад ґрунтообітних організмів, руйнується структура ґрунту.
Крім того, окремі мінеральні добрива мають негативний вплив на навколишнє середовище (повітря, воду), на самі рослини і, як наслідок, якість продукції і здоров'я людини.
В органічному землеробстві замість туків практикується застосування сидератів, мульчування, компостів та іншої органіки.
Відмова від застосування отрутохімікатів
Відмову від застосування отрутохімікатів пояснимо просто: не буває гербіцидів, інсектицидів, фунгіцидів не отруйних. Всі вони входять до групи отруйних людини речовин (з цієї причини і існують суворі правила роботи з пестицидами) і мають властивість накопичуватися в ґрунті у вигляді залишкових продуктів.
Так, наприклад, підраховано, що відсоток втрат врожаю в результаті застосування ряду гербіцидів під основну культуру, у наступних культур в сівозміні, може становити до 25%.
Природосібне землеробство в боротьбі з хворобами і шкідниками рекомендує застосовувати профілактичні заходи, якщо ж проблему запобігти не вдалося - народні засоби або біопрепарати.
Сприяння розвитку мікроорганізмів і хробаків
Сприяння розвитку мікроорганізмів і хробаків в органічному землеробстві ґрунтується на тому, що дані мешканці ґрунтів є безпосередніми учасниками їх формування. Завдяки ґрунтовним мікроорганізмам і мешканцям побільше (хробакам, жукам, павукам) відбувається мінералізація органічних залишків, перетворення важливих біогенних елементів, боротьба з патогенними мікроорганізмами, комахами-шкідниками, поліпшення структури ґрунту і багато іншого, що в результаті характеризує її, як здорову.
Здоровий ґрунт є основою для зростання здорових рослин, які здатні протистояти і несприятливим кліматичним проявам, і хворобам, і шкідникам.
Для реалізації цього принципу природне землеробство рекомендує застосування для збільшення родючості землі органіки, ЕМ-препаратів і відмову від глибокої перекопки.
