Руккола: посадка і догляд у відкритому ґрунті

Руккола - вид салату, який стає все популярнішим у городників. Вирощують у відкритому грунті, теплиці, на підвіконні. Вирощена в домашніх умовах руккола, посадка і догляд за нею не представляє складності, дозволяє отримувати вітамінну зелень цілий рік.

Руккола: нюанси вирощування

Для рукколи вибирають сонячне місце, але опівдні її потрібно притеняти від прямих сонячних променів. Рослина потребує поливу, який проводиться кілька разів на тиждень, не допускаючи застою води. Ґрунт для вирощування потрібен пухкий і легкий, краще нейтральний або трохи кислий. Грядки готують з осені, заправляють перегноєм або компостом, при необхідності додають вапно або доломітовий порошок.

Посадка у відкритий ґрунт

Руккола має короткий період вегетації, тому її можна висаджувати на грядки кілька разів за літо. Першу посадку насіння в грунт виконують вже в квітні. Надалі проводять посадки через два тижні. Найбільшої смакової якості та кількості корисних елементів рослина сягає через 25-50 днів залежно від сорту.

Ґрунт на підготовлених грядах рихлим, потім починаємо нарізати борозні глибиною 1,5 см, між ними робимо відстань 30 см. Борозни поливаємо, непогано пролити розчином фітоспорину або марганцівокислим калієм для видалення хвороб у ґрунті. Насіння розкладаємо через 5 см, присипаємо тонким шаром землі. При посіві в квітні вкриваємо плівкою. Для появи сходів досить 7-140С. Насіння проростає вже через тиждень після висіву.

Watch this video on YouTube

Важливим моментом для отримання хорошого врожаю рукколи є вибір попередників при її посадці. Добре висаджувати на гряді, де роком раніше вирощувалися гарбуз, томати, бобові, морква і картопля. Не можна використовувати ділянки, де росли представники хрестоколірних рослин - капуста, рідка, хрін та інші.

Чи потрібна розсада для вирощування рукколи

Рукколу чудово можна вирощувати насінням у відкритому ґрунті. На підвіконні її висаджують для цілорічного отримання вітамінної зелені. Якщо є бажання отримати ранній урожай, можна вирощувати розсаду.

Починають висівати насіння в березні. Підготовленим ґрунтом наповнюють одноразові або торф'яні стаканчики. У кожен можна садити по 2-3 насіння. Замочувати їх не потрібно, у рукколи хороша всхожість. Розсада не любить пікірування, тому її відразу садять в окремі ємності.

Стаканчики розміщують на світлому підвіконні. Освітлення має бути розсіяним, але достатнім. При нестачі світла листя буде блідим і втечі сильно витягнуться. Рослина любить хороший полив, поливають розсаду через день, стежать, щоб вода не застоювалася, повністю вбиралася в грунт.

Пересаджуючи розсаду в ґрунт не можна травмувати її кореневу систему. При використанні торф'яних горщиках їх заглиблюють в землю разом з рослиною. Якщо саджанці знаходяться в пластиковому стаканчику, його розрізають, рослину з грудкою землі виймають і садять в грунт.

Спочатку розсаду потрібно укрити, поки не встановиться тепла погода. Її можна висаджувати в теплицю. Догляд здійснюють, як зазвичай. Поливають і рихлять, у спекотну погоду теплицю провітрюють.

Догляд за рукколою

Хороше зростання рослина отримує при температурі навколишнього повітря від 18 до 24 С. При сильній спеці листя стають жорсткими, при низьких температурах воно погано зростає.

Не можна сказати, що руккола рослина невибаглива. Найвдаліше рішення в цьому випадку - добре удобрений ґрунт до посадки рослини. Кращими будуть органічні елементи у складі ґрунту. Мінеральні добрива, особливо азотні, призводять до накопичення нітратів у зелені рукколи.

Розпушування ґрунту необхідне для зростання зеленої культури. Щоб менше рихлити і заважати зростанню бур'янів, добре використовувати мульчування ґрунту. Для цього застосовують суху траву, торф, тирси. Загущені посадки проріджують.

Важливість поливу

Полив рукколи повинен бути регулярним, в спекотну суху погоду поливають щодня вранці або ввечері, в інший час - через день. Сухий ґрунт неприпустимий для рослини. Листя стає грубим, непридатним для вживання в їжу, в ньому з'являється гіркота.

Коли збирати рукколу

Починають зрізати кущики, коли проходить близько 25 днів після появи сходів. Можна прибирати не всю рослину, а окремі листочки, коли вони досягають довжини 10-12 см. Щоб рослина краще гілилася, у неї прищипують верхівки побігів. Коли збирати рукколу залежить і від сорту.

Зелень обов'язково прибирають до початку цвітіння культури, інакше не вийде смачного ніжного продукту. Для отримання насіння залишають кілька рослин на грядці. Зелень рукколи довго не зберігається, навіть у холодильнику вона в'яне за кілька днів. Дозріле насіння рукколи використовують у різних приправах.

Хвороби, шкідники та методи боротьби з ними

Можливі такі хвороби, як пероноспороз і фузаріоз. Для першої характерні бурі плями на листях, при фузаріозі листя жовтіє. Хвороб можна уникнути, якщо виконувати умови вирощування рукколи - дотримуватися чергування культур при посадці, не висаджувати рослину на грядці, де в минулому росли культури зі схожими хворобами, не перезволожувати або пересушувати ґрунт.

Зі шкідників рукколу пошкоджує хрестоцвітна блошка, капустна моль. Вони залишають на листях дірки, за якими можна судити про появу шкідників. Цю рослину не можна обробляти інсектицидами.

Основними методами боротьби зі шкідниками є профілактика їх появи. Потрібно обробляти ґрунт перед посадкою, вчасно видаляти бур'яни. При їх появі обробляють рослини не шкідливими для людини складами. Можна обсипати кущі золою, тютюновою пилом, гірким перцем, обприскувати настоєм полину. Якщо комах дуже багато, рослину видаляють. Наступні посіви здійснюють на новому місці, застосовуючи укривний матеріал.

Популярні види та сорти рукколи

За видами рукколу поділяють на однорічні і дволітні. Кожен вид представлений певними сортами. Набуваючи насіння рослини, вже за назвою можна визначити до якого виду воно відноситься.

Дволітні сорти зимують у ґрунті і вже ранньої весни радують свіжою зеленню. Однорічники відрізняються за термінами дозрівання.

Ранні. Вони досягають стиглості через три тижні після появи сходів:

• Рокет;
• Оліветта;
• Вікторія;
• Покер;
• Спартак.

Середні сорти дозрівають на два тижні пізніше ранніх:

• Стріли Купідона;
• Диковина;
• Пасьянс!

Пасьянс ставиться до дворічних видів і добре переносить зиму у відкритому ґрунті з невеликим укриттям.

Дворічним є двомовник тонколистий або дика італійська руккола. Після зрізки знову дає пишний куст. Догляд за багаторічними сортами такий же, як і за посівними.

Watch this video on YouTube

Щоб отримати хороший урожай зелені, потрібно враховувати її потреби. Не допускати густого посіву насіння. При проріджуванні порушуються корені сусідніх рослин, а салат цього не любить. З цієї ж причини розсаду не пікірують. Не можна сіяти в площину ємність, корінням потрібен посуд глибиною не менше 10 см.

Гарною вітамінною підтримкою в зимовий час послужить кущик рукколи в горщику на підвіконні. Це не потребуватиме багато часу для відходу, але порадує своїм зовнішнім виглядом. Вам доведеться тільки поливати землю і відщипувати зелені листочки, додаючи їх в салати та інші страви, отримуючи натомість пікантний горіховий присмак.