Цибуля-порей: опис, вирощування та догляд

Цибуля-порей - це трав'яниста рослина, що потрапила в наші городи з регіонів Передньої Азії. Його культивування розпочали ще за часів Стародавнього Єгипту, а вже в середні століття рослина набула популярності по всій Європі. В даний час культура вирощується у всіх куточках світу.

Опис, види та сорти

Цибуля-порей - це трав'янистий дволітник, рослість якого варіюється від півметра до метра. У перший рік розвитку у культури формується потужний, розгалужене кореневище, помилкова цибулина, помилковий стебель, покритий віялом лінійно-ланцетних листових пластин зеленого забарвлення. Наступного сезону у порея в першій половині літа розвивається двометровий кольоронос, що увінчується парасольковим суцвіттям з квіток білого або рожевого забарвлення. Насіння, практично як біля ріпчастої цибулі, дозріває наприкінці літа-початку вересня і зберігає всхожість протягом дворічного проміжку часу.

Безліч сортів цибулі-порею підрозділюється на 3 групи згідно з термінами дозрівання:

1. Літні - вегетаційний період становить 130-150 діб, за які формуються ніжки масою до 350 г.
2. Осінні - сорти дозрівають за 5-6 місяців. Маса ніжок у 200 г поступається раннім сортам, але якість стеблів набагато краща.
3. Зимові - для дозрівання пізніх сортів, продуктивність яких знаходиться на рівні середньоспілих форм, потрібно більше 180 днів. Зимові сорти завдяки щільній структурі ніжок найкраще підходять для зберігання.

Літні або ранні

Серед сортів раннього терміну дозрівання виділяються:

• «Коламбус» - сорт, виведені голландськими селекціонерами, виростає до 80 см, при цьому формуючи ніжку в 20 см з вагою 400 г, яка не потребує для відбілювання в окучуванні.
• «Веста» - урожайний сорт до півтора метра висоту, що формує за умови систематичного окучування відбілену частину до 30 см з вагою 350 г.

Осінні або середньоспілі

Популярні сорти групи:

• «Джолант» - резистивний до уражень грибковими захворюваннями сорт з ніжкою до 35 см.
• «Танго» - холодостійкий сорт з високими показниками врожайності.

Зимові або пізні

Кращими сортами пізніх термінів дозрівання вважається продуктивний лук-порей «Карантанський» і посухо- і морозостійкий «Елефант».

Вирощування цибулі-порею через розсаду

Вирощування культури через висів посівного матеріалу безпосередньо у відкритий ґрунт здійснюється тільки в південних районах, тоді як в інших кліматичних зонах застосовується розсадний спосіб.

Коли сіяти цибулю на розсаду

Терміни висіву насіння можуть коливатися залежно від обраного місця:

• кінець зими, початок весни підходить при посіві насіння в домашніх умовах;
• середина квітня - для висівання в теплицю;
• кінець квітня - при культивуванні розсади в парнику на грядах.

Правила посіву в домашніх умовах

Насіння висівається наступним чином:

1. Побирається ємність, глибина якої повинна бути не менше 10 см, і знезаражується за допомогою міцного розчину марганцю.
2. Насіння витримується в гарячій воді (45 ° C) протягом 2 годин, після чого промивається холодна і добре просушується.
3. Ємність заповнюється легким субстратом, по поверхні якого розподіляється насіння.
4. Посівний матеріал притрушується шаром піску в 0,5 см.
5. Посіви накриваються плівкою і містяться при температурних значеннях в межах 22-25 ° C до появи паростків.

Watch this video on YouTube

Догляд за розсадкою цибулі-порею

Посіяний цибуля-порей на розсаду дає перші сходи через 10 днів, після чого:

• З посівів знімається укриття.
• Сходи систематично зволожуються теплою водою за допомогою пульверизатора.
• Місткість пересувається в добре освітлене місце без доступу прямих сонячних променів.
• Температура знижується в денний час до 18-20 ° C, а в нічний до 12-14 ° C.
• При загущених посівах розсада продергується.
• Коли сіянці зміцніють, розсада підгодовується комплексними мінеральними добривами.

Посадка розсади цибулі-порею у відкритий ґрунт

Щоб обрані сорти продемонстрували весь свій потенціал, необхідно з усією серйозністю підійти до висадки розсади у відкритий ґрунт.

Вибір місця і підготовка ґрунту

Для культивування цибулі-порею вибирається сонячна ділянка з пухким, родючим грунтом нейтральної реакції.

Підготовка ґрунту здійснюється в два етапи:

1. Восени ділянка перекопується з одночасним внесенням 30 г азофоски, 10 г сечовини і 5 кг компосту на 1 м2.
2. З приходом весни по території розкидається перегний з нормою в 3 кг на 1 м2.

Після чого можна садити цибулю-порей

Оптимальними попередниками для рослини є бобові (соя, квасоля, горох), пасленові (томати, картопля) і хрестоколірні (капуста, редис) культури. Якщо на ділянці вирощувалася цибуля, незалежно від виду, то територія буде не придатною для висадки порея ще 3 роки.

Терміни посадки цибулі-порею

Посадка цибулі-порея здійснюється у вечірній час або в похмурий день у першій половині травня, коли розсада досягне двомісячного віку.

Технологія висаджування

Після гарту розсади шляхом переміщення сіянців на свіже повітря в денний час можна приступати до її висадки:

1. На підготовленій ділянці робляться борозни глибиною в 10-15 см з міждурядами від 20 до 30 см.
2. Сіянці, з укороченими корінням, опускаються в канавки зі збереженням дистанції між екземплярами від 10 до 25 см, залежно від рослості сорту.
3. Борозни не до кінця засинаються землею.
4. Ґрунт ущільнюється за допомогою рясного поливу.

Watch this video on YouTube

Нюанси посіву під зиму

Незалежно від кліматичних особливостей регіону, можливий посів насіння у відкритий ґрунт під зиму.

При виборі такого способу:

1. Влітку перекопується і удобрюється ділянка.
2. Після перших заморозків готуються борозні, в які здійснюється посів насіння з інтервалом у 8-15 см.
3. Посіви мульчуються торфом, а після засипаються снігом, танення якого добре поповнить ґрунтові запаси вологи, необхідні для повноцінного зростання культури.

Увага! При підзимньому посіві необхідно уважно стежити за погодою, щоб не поспішити з зачепленням насіння, яке при затяжній теплій осені встигнуть дати сходи.

Догляд за цибулею-поріємо у відкритому ґрунті

Догляд за культурою передбачає виконання стандартних процедур, знайомих кожному городнику, але з певними нюансами.

Розпушування

Процедура проводиться двічі на місяць. Після досягнення стеблем рослини діаметра олівця при кожному розпушуванні в канавки додається трохи ґрунту, вийнятого під час посадки. Після того, як грядки вирівняються з загальним рельєфом ділянки, можна переходити до наступної процедури - окучування.

Занурення і мульчування

Занурювати рослини необхідно 4 рази за вегетацію, що дозволить досягти основної мети вирощування порея - отримання відбіленого стебля.

Після кожного окучування грядки мульчуються соломою або сухою травою.

Watch this video on YouTube

Як правильно поливати?

Полив починає проводитися через 4 дні після висадки сіянців у відкриті грунт. Зволожується культура кожні 5 днів з нормою витрати 10-15 л води на 1 м2.

Добриво і підживлення

Протягом зростання порей підгодовується 3-4 рази за допомогою:

1. мінеральних добрив, розчинених у воді з розрахунку 15 г селітри і 20 г калійної солі на відро води, якого достатньо для підживлення 4 м2.
2. розчину пташиного позначку у співвідношенні 1:20.
3. деревної золи з нормою внесення 200 г на 1 м2.

Обробка від хвороб і шкідників

При порушенні сівозміни, заселенні цибулі тілею на культурі розвивається таке невиліковне вірусне захворювання, як мозаїка, при якому рослина відстає в розвиток і гине. Також нерідко порей вражається грибковими захворюваннями - пероноспорозом і іржею. Щоб зупинити розвиток даних захворювань, посадки обробляються фунгіцидом з дотриманням всіх вимог, зазначених в інструкції виробника.

Серед шкідників найбільшу небезпеку становить тля, як переносник мозаїки, і цибулева муха. Обробка пізніх і середньоспілих сортів цибулі проти шкідливих комах може проводитися інсектицидами. Однак для ранніх сортів, щоб виключити можливість пестицидного залишку в луці, що потрапив на стіл, краще вдатися до використання народних коштів. Хороші результати демонструє тютюновий настій, що готується з 20 г рідкого мила, 200 г тютюну і 10 л води шляхом наполягання розчину близько 2 годин. Муху допоможе відлякати досвіду ґрунту і рослин меленим перцем, якого буде потрібно до 10 г на 1 м2.

Увага! Незалежно від обраного народного методу боротьби зі шкідниками, ґрунт після процедури необхідно розрихлити.

Прибирання і правильне зберігання цибулі-порею

Приступати до прибирання порея необхідно в сухий день до того, як температура повітря опуститься нижче -5 ° C:

1. Порей викопується за допомогою лопати і залишається на грядці для підсиху.
2. Потім цибуля очищається від залишків ґрунту таким чином, щоб вона не потрапила між листовими пластинами.
3. Коріння злегка вкорінюється.
4. Урожай відправляється на зберігання разом з листям.

Залежно від умов проживання городника існує кілька варіантів зберігання:

• У погребі - в ящик насипається шар піску в 5 см, на який вертикально встановлюються стеблі і пересипаються тим же піском. Термін зберігання при такому способі - 5-6 місяців.
• На балконі - в міській квартирі ящик з піском і стеблями можна встановити на балконі і добре укрити, що дозволить продовжити його термін зберігання до 5 місяців.
• У морозильній камері - для такого способу використовуються тільки якісні рослини, у яких зрізаються коріння і листя. Стеблі охолоджуються при 0 ° C і розкладаються по 7 штук в пакети з целофану, після чого відправляються на зберігання при температурі в -5 ° C до 5 місяців.

Watch this video on YouTube

Отже, цибуля-порей, яка є більш врожайною, ніж її ріпчастий родич, і більш делікатесним овочем, виростити дуже просто, якщо заздалегідь вивчити агротехніку вирощування культури.