Огірки: вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Початок літнього овочевого сезону неможливо уявити без огірків. Соковитий, ароматний овоч полюбився багатьом. Тому в нашій статті: огірки - вирощування і догляд у відкритому грунті, будуть розглянуті найбільш актуальні питання не тільки для новачків, але і для більш досвідчених садівників любителів.

Огірки - сорти для відкритого ґрунту

Першим етапом у вирощуванні будь-якого овочу є вибір сорту і огірки не виняток з правил. При виборі сортів завжди необхідно враховувати клімат регіону, в якому планується культивація овочу.

Також слід визначитися з подальшим використання зібраного врожаю:

• чи буде це вживання у свіжому вигляді;
• закладка для консервації;
• або використання огірків для тих та інших потреб.

Крім того йде градація сортів за трьома напрямками:

• ранні;
• середні;
• пізні огірки.

Крім перерахованого, ця культура підрозділюється на два види - самовимовні (формування зав'язку без перенесення пилку) і запилені комахами. Обидва види можна використовувати для висадки у відкритий ґрунт.

В даний час селекціонерами виведено величезну безліч сортів огірка і його гібрида для вирощування у відкритому грунті.

Найпопулярніші з них:

• Квітневий F1 - гібрид, відноситься до ранніх сортів. Від сходів до першого збору всього 45-55 днів. Кущі компактні. Плоди довгі (22-25 см) з вагою 200-250 г. Чудово підходить для салатів (смак без гіркоти) і консервацій. Стійкий до перепадів температур і невибагливий у догляді.
• Герман - відноситься до самовимовного вигляду. Плоди за типом корнішонів. Перші плоди можна отримати через 8 тижнів після сходів. Цвітіння і зав'язок відбувається тривалий період часу. За сезон з одного квадратного метра ділянки з огірками можна зібрати до 30 кг врожаю. Ліани не крихкі, що дозволяє легко підв'язувати їх до шпалери.
• Родничок F1 - середнє дозрівання, досвідляється комахами, гібрид. Добре підходить для консервацій. Плоди довгої до 12 см і масою до 100 г, без гіркоти. Цей гібрид стійкий до багатьох хвороб.
• Престиж - гібрид, що відрізняється активним зростанням і тривалим періодом плодоношення. Не примхливий у догляді, має стійкий імунітет до багатьох хвороб.

Кількість сортів огірків і його гібридів досягає декількох тисяч найменувань, тому багато дачників губляться при виборі насіння.

Щоб максимально скоротити ризик неправильного вибору, визначіться з основними параметрами:

• мета вирощування;
• перевага сорту: ранні, середньоспілі або пізні.

Підготовка насіння і садивного матеріалу

Запорука гарного врожаю - якісне насіння. Як би не хвалив своє насіння виробник, але щоб з нього виросла сильна і здорова рослина потрібно провести їх передпосівну підготовку.

Вона включає в себе наступні етапи:

• Калібрування та вибракування - відбираються великі, без видимих вад, насіння. Далі, за допомогою легкого водного розчину кухонної солі, викидають пустотіле насіння. Розчином заливається все насіння на 5 хв. І ті, які спливли на поверхню, вилучаються з посадкового матеріалу, тому що з них нічого не зійде. Після такого відбору, решту насіння промивають і висушують.
• Прогрівання - процедура для прискорення сходів і стимуляції появи квіток жіночого роду, що забезпечить ранню зав'язку. Насіння можна прогріти шляхом витримування їх біля опалювальних приладів протягом місяця. Якщо такого часу немає в запасі, то насіння проколює при температурі 55 градусів протягом 2-3 годин.
• Дезінфекція або знезараження проводиться для усунення паразитів, які можуть перебувати на поверхні насіння. Це також сприяє стійкості рослин до можливих захворювань. Дезінфекцію проводять розчином марганцівки. Насіння занурюють і витримують в ньому 30 хв. Після процедури обов'язково промити і просушити.
• Насичення поживними речовинами для активізації подальшого зростання. Для цього насіння вимочують у зольному розчині до 2 годин. Після чого просушують.
• Загартовування - готує рослину до перепадів погодних умов. Загартовування проводять у холодильнику протягом доби.

Watch this video on YouTube

Пройшовши нелегкий шлях підготовки, насіння готове до посадки в ґрунт.

Посадка огірків у відкритий ґрунт

Огірок - теплотребувальна рослина. Посадити овоч не складно, але необхідно знати деякі тонкощі цього процесу, щоб досягти бажаного результату. Розміщувати краще після томата, цибулі, капусти, картоплі.

Вимога до ґрунту і місця

Посадка огірків повинна починатися з вибору місця. Необхідна ділянка з хорошим освітленням (але так щоб кущі огірків не розташовувалися під палючим сонцем), і захищена з північного боку, що відповідає потребам цієї рослини.

Огірок росте в будь-якому ґрунті, але найкраще приживається на суглинистих низькокислотних і піщаних грунтах. Ці види ґрунту забезпечують хороший повітрообіг і поглинання вологи.

Присутність ґрунтових вод близько до поверхні може призвести до підгнивання кореневої системи через підвищену вологість.

Для кращого зростання ґрунт перед висадкою завжди удобрюють.

Як і коли висаджувати?

Висаджувати огірки найкраще в прогрітий ґрунт з температурою не нижче 15-17 градусів тепла. Період посадки залежить від кліматичних і погодних умов регіону. Він коливається в межах 25 травня - 5 червня. Занадто пізно висаджувати і вирощувати огірки влітку теж не варто, оскільки світловий день збільшується, а температура підвищується, що погано позначається на зростанні і розвитку рослини.

Watch this video on YouTube

Насіння огірків можна садити в грядки одним поруч або в окремі лунки, бажано, по 2-3 насіння в кожну. Відстань між рядками має бути не менше 50 см, а насіння сіяти на 20 см відстані один від одного.

Перед посадкою ряди або лунки рясно поливають, після насіння прикривають невеликим шаром землі і знову полив. Щоб підтримувати необхідну температуру і вологість для швидких сходів, ряди накривають плівкою. При появі перших паросточків, плівку періодично привідкривають, даючи доступ повітря. Коли з'являються квітки, з рядків повністю прибирають укриття.

Догляд за огірками у відкритому ґрунті

Огірки, як і будь-яка рослина на городі, потребують особливого догляду. Адже без належної уваги воно не порадує хорошим урожаєм або може навіть загинути.

Графік поливу

У догляді за огірками найголовніше - це полив. В результаті недостатнього поливу саджанці стають слабкими, погано розвиваються, мало плодоносять, а у огірків з'являється присмак гіркоти. При надлишку вологи - коренева система може просто згнити. Води повинно бути в міру.

Поливають огірки протягом усього літа. Воду рекомендується використовувати відстійну і теплу. Холодна вода зі шланга - стрес для рослини, що призводить до уповільнення росту.

На початковому етапі росту рослину поливають після невеликого підсиху землі, для того щоб сформувати міцну кореневу систему. Надалі утворення сухої кірки на ґрунті неприпустимі. До появи квіток поливають 1 раз на 6 днів, надалі - через 3 - 4 дні. Можна частіше. Все залежить від температурних показників.

Watch this video on YouTube

Молодим огіркам достатньо води в обсязі 1 відра на 1 кв. м. Коли ж рослина зупиниться в зрості, то слід поливати з розрахунку 1 відро - 1 куст. Природно, дотримуватися акуратності і намагатися не мочити стовбур і листя.

Підв'язування та формування огіркового куща

Через два тижні після сходів, можна приступити до підв'язки і формування куща.

Стебель підв'язують шпагатом до шпалер не тугою петлею, паралельно формуючи основний стебель. Для цього вищипують квітки і втечі в пазухах, зберігаючи бічні відростки в кількості 5 - 6 штук. Їх прищипують так, щоб довжина не перевищувала 20 см. При подальшому зрості пагони прищипують на висоті 30 см, а самим верхнім дають вирости до 50 см і акуратно фіксують на шпалері. Основний стебель прищипують на 70 см і перекидають через шпалеру.

Підживлення і добрива

Першу підживлення проводять після формування 2-3 листочків. Як добриво можна використовувати коров'як (1 л розчину на 10 л води), курячий вміє в поєднанні із золою (2 склянки на 10 л води). Мінеральну підживлення проводять розчином, що складається з 15 г сечовини і сульфату калію, 50 г суперфосфату все на 10 л води.

Watch this video on YouTube

Коли починають з'являтися плоди, кількість калійних і азовмісних речовин у підживленні збільшують в рази. За період вирощування огірків добрива вносять до 4 разів.

Обробка огірків

Крім прикореневої підживлення огіркам необхідна поверхнева обробка кущів, яку проводять в профілактичних цілях від грибкових хвороб. Для цього використовують ефективний народний засіб - розчин йоду з молоком (на 10 л води 1 л молока і 30 крапель йоду). Цим розчином можна обприскувати огірки від сходів до збору врожаю з періодичністю в 7 - 10 днів. Обробка цим засобом не завдає шкоди рослині і абсолютно нешкідлива для людей.

Основні проблеми, пов'язані з вирощуванням

Вирощування огірків влітку може викликати ряд проблем:

• Деформація плодів - результат незбалансованого підживлення, різких перепадів температур або несвоєчасного поливу.
• Присутність гіркоти у смаку - спекотне літо, брак вологи.
• Пожовкле листя - брак азоту.
• Погана зав'язок - не відбувається досвіду (дощова сира погода), висока температура, надлишок азоту.
• Згасання рослини - підгнивання кореня, або його пошкодження гризунами.

Хвороби, шкідники та методи боротьби з ними

Протягом усього періоду розвитку огірки можуть стати жертвою різних захворювань і шкідників.

Watch this video on YouTube

• Мучна роса. Білий наліт і плями рижуватого кольору на листях і стеблях перші ознаки цього захворювання. Вражені ділянки відразу ж видаляються. Рослину обробляють розчинами колоїдної сірки, коров'яка або деревної золи.
• Сіра гниль. Плоди і листя покриваються налітом сірого кольору і з'являються коричневі плями. Припиняється поява зав'язку. При такому захворюванні зменшують інтенсивність поливу, видаляють дефектні місця і проводять обробку зольним розчином.
• Хибна болісна роса. З'являються маслянисті сіро-зелені плями, поступово поширюються на весь лист і призводять до його всихання. Підживлення і полив слід виключити строком на 1 тиждень і обробити вражений куст полікарбациновим розчином.
• Біла гниль. Рослина покривається білим нальотом аж до кореня і починається процес гниття. Залишається лише вилучити вражений куст.
• Оливкова плямистість. Плоди огірків покриваються мокрими плямами коричневого кольору. У цьому випадку рослину обприскують легким розчином бордоської суміші і призупиняють полив на 5 днів.
• Баштанна тля, павутинний кліщ і тютюновий тріп завжди не проти оселитися на кущах огірків. Ці маленькі комахи завдають великої шкоди рослині. Листя сохнуть і опадають, припиняється поява зав'язку, рослина виснажується і в'яне. Для боротьби з комахами використовую спеціалізовані інсектицидні препарати. Для профілактики завжди слід позбавлятися від бур'янів, на яких вони можуть розмножуватися.

Збір і зберігання огірків

Збирають огірки в недозрілому вигляді з періодичністю в 2 - 3 дні, як тільки вони досягають необхідного розміру (8 - 12 см). Знімати плоди зі стеблів потрібно акуратно, щоб плодоніжка залишалася на стеблі, а сам він не перекручувався.

У свіжому вигляді огірки зберігаються дуже мало. У холодильнику їх можна зберегти до 7 днів. Тому на зиму солять огірки в бочці або консервують.

Турбота і догляд за огірками - основні принципи для хорошого врожаю. Тому, якщо ви хочете досягти бажаних результатів, вивчіть інформацію надану в нашій статті і не забудьте використовувати отримані рекомендації на практиці!