Хочу розповісти, як я вирощую ранню картоплю. Умов зберігати картоплю (у деяких холодні льохи) у нас немає. Картопля лежить у підвалі будинку, де побудовані маленькі сараюшки, і там відносно тепло. Рання картопля починає проростати вже в лютому, а більш пізня - в березні. Тому свій урожай ми їмо тільки до квітня, а потім вже картопля несмачна. Довелося шукати якийсь вихід, щоб отримати раніше свіжу картоплю. Вирішили спробувати вирощувати через розсаду, і все добре вийшло. Знову ж таки, щоб не надто себе обтяжувати (зиму ми живемо в місті), садимо на розсаду трохи: всього 30 кущів. Розповім детальніше.
Наприкінці березня я беру 30-35 картошок раннього сорту (адретта, жуковський, чародій або вже який є) і викладаю на яровізацію. До цього часу ранній вже дав маленькі паросточки. Добре змочую його розчином слабкої марганцівки. Якщо є можливість, то з пульверизатора зрошую ще пару разів за два тижні. Через два тижні картопля стає лохматенькою і потемнілою. Паросточки покриваються маленькими пухнастими корінцями, і я їх висаджую.
Беру літрові молочні тетрапакети, зверху відрізаю небагато, приблизно одну третину і насипаю в них землі сантиметра на 2-3. На землю кладу картоплю і засипаю добре землею, поливаю. Ось і все, практично. Ставлю пакети на підлогу у батареї і чекаю, коли картопля, тобто її паростки, вигляне із землі. Коли це станеться, я знову добре поливаю і виставляю пакети з картопляною розсадою не прохолодне світле вікно. До початку травня з пакетів вже визирають гарненькі маленькі кущі. У перших числах травня я висаджую ці кущі в вже приготовлену середньої висоти грядку. І ось тут головне не заморозити картоплю, так як у нас у Вологодській області початок травня зазвичай теплий, а потім може і сніг піти (це звичайне похолодання після 9 травня). Саджу так, щоб кущики ледь були видні з землі і накриваю їх укривним матеріалом. Зверху чоловік ставить дуги і на них накидаємо плівку. Ось так картопля стоїть до кінця травня, і там росте потихеньку. Прихований матеріал дозволяє їй рости і не заважає. У теплі дні плівку знімаємо, але на ніч закриваємо обов'язково. Наприкінці травня, на початку червня картопля зацвітає. Обов'язково обриваю всі квітки і навіть бутони. Це прискорює дозрівання. У теплі дні всі укриття обов'язково знімаємо. У травні ми вже практично постійно живемо в селі і можливість контролювати погоду у нас є. І ось одного разу, коли дуже захочеться свіженької картоплі, це буває числа 15-20 червня, я йду на город і викопую перший куст, а на ньому штук 10 красивих світленьких картоплин, і не маленьких, а досить великих, не менше курячого яйця. Є покрупніше, а є і трохи поменше, але все піде: способів приготувати ранню картоплю багато. Цієї картоплі нам вистачає до серпня, а там вже підростає і решта картоплі, посаджена традиційним способом.
