Укроп не складе труднощів знайти практично в кожному городі, адже в кулінарії він - одна з найбільш затребуваних і улюблених приправ! Він з однаковим успіхом використовується і для приготування маринадів, і для додавання в салати, а вже як хороша відварена картоплина зі сметаною і кропом - просто не передати словами! Більш того, багато господарів заготовляють кріп і на зиму - або заморожують його, або сушать. А де є попит - там завжди буде і пропозиція, тому невтомні селекціонери не перестають працювати над виведенням нових сортів укропу. На які ж укропні сорти дійсно варто звернути свою увагу?
Редут
Це скороспілий сорт кропу, здатний похвалитися досить сильним і насиченим ароматом, причому на рідкість ароматні у нього не тільки листики, але і стебельки! Сама ж рослина відносно невисока, з потужними прикореневими розеточками і з покритою приємним оку восковим нальотом наповненим листям. Продовжуваті сегменти листя такого кропу характеризуються досить значною довжиною, а парасольки у нього завжди випуклі і дуже великі. При хороших умовах утримання з одного квадратного метра можна запросто зібрати від 1,2 до 3 кілограмів соковитої і запашної зелені!
Анкер
Ще один дуже популярний ранньоспілий сорт, що дозволяє збирати з кожного квадратного метра до двох-трьох кілограмів свіжої зелені. При цьому укроп сорту Анкер можна сіяти і по кілька разів за сезон, щоразу збираючи нові врожаї. Ось тільки сильним ароматом такий кріп не порадує - для нього характерна середня інтенсивність аромату.
Рішельє
Сорт Рішельє відноситься до середньоспілих сортів - його не складе труднощів дізнатися з дивовижно красивого ажурного листя: тоненькі голочки синьо-зеленого кольору на рідкість декоративні і просто не можуть не притягувати погляд! Діаметр його розкішних парасольок здатний досягати двадцяти сантиметрів, при цьому кожна корзиночка включає в себе від двох до п'яти десятків простих парасольок, а висота цієї привабливої рослини нерідко перевищує метр. Зелені такий кріп дає досить багато (в середньому по 1,3 кг з кожного квадрата), а в серпні з нього ще можна зібрати і зріле насіння, правда, за умови, що сорт висівався в квітні.
Амбрелла
Цей середньоспілий сорт являє собою рослину, що досягає двох метрів у висоту, зелені і витягнуті в ниточки листочки коєго здатні досягати досить значних розмірів. А діаметр його парасольок нерідко доходить до двадцяти сантиметрів - кожна парасолька включає в себе до півсотні простеньких кошиків. Врожайність даного сорту становить в середньому по 2,3 кг зелені з кожного квадратного метра, а збирають цю саму зелень зазвичай після півтора місяців з моменту появи перших сходів. До речі, зелень укропу Амбрелла не втрачає свого чарівного аромату навіть у період цвітіння!
Візерунки
Головною ознакою кущового сорту Візерунки, який прийнято відносити до пізньопалих, вважається уповільнене стеблювання. Великі і дуже ароматні листики такого укропу наростають знизу вгору, і так по всьому стовбуру кожного кольороносу, в цілому ж висота стеблів здатна доходити до півтора метрів. Крім того, цей сорт може похвалитися вражаючою стійкістю до різних недуг і високим вмістом вітаміну C! Що ж стосується термінів прибирання зеленої маси, то вона зазвичай проводиться до досягнення укропними кущиками двомісячного віку.
Алігатор
Цей кущовий сорт теж зараховується до пізньопалих. Висота кропу Алігатор може досягати 1,6 метра, при цьому кожна рослина наділена досить потужними стебликами, а щедро наповнені цінним вмістом листові розеточки завжди трохи піднесені. Аромат у цього сорту досить сильний і яскраво виражений, а його здатність нарощувати величезну кількість зеленої маси робить його одним з найулюбленіших сортів у сучасних городників. При цьому зелень можна прибирати вже після півтора місяця з моменту появи перших сходів,
а які сорти укропу вирощуєте на своїх ділянках ви?
