Кава давно і міцно увійшла в буденне життя. Важко уявити ранок без чашечки бадьорого напою. Багато шанувальників кави воліють готувати її з натуральних зерен, оскільки в цьому випадку зберігається більша кількість цінних речовин. При цьому в останні роки зріс інтерес до домашніх кавоварок, які дозволяють приготувати напій швидко і для всієї сім'ї.
Як вибрати кавоварку для будинку: враховуємо потужність
Щоб краще розібратися, яка кавомашина необхідна, потрібно серйозно поставитися до вибору, звертаючи увагу на наступні характеристики.
Потужність - один з основних параметрів оптимального вибору. Любителям міцного напою бажано віддавати перевагу моделям з меншою потужністю, так як в цьому випадку вийде більш міцний, насичений розчин. Ідеальною вважається потужність до 800 ВТ. Вода буде довше контактувати з меленими зернами і встигне увібрати в себе набагато більше корисних речовин.
Якщо в пріоритеті швидкість приготування, а особливий гіркуватий присмак не цінується, машина повинна володіти більшою потужністю, від 800 ВТ і вище.
Вибираємо фільтр
Наявність фільтра вважається неодмінною умовою для нормальної роботи агрегату крапельного типу. Сьогодні асортимент фільтрів досить широкий. У наявності золоті, нейлонові та одноразові.
Одноразові екологічні фільтри здаються дешевими, але змінювати їх слід щодня. Тому реальні фінансові витрати будуть досить високі. Золоті дороги, хоча й служать тривалий час. Краще вибрати нейлоновий фільтр, який служить набагато довше одноразового і коштує набагато менше золотого.
Додаткові функції
Функція підігріву часто присутня в моделях з невеликою потужністю. Напій готується досить довго, і опція підтримки потрібної температури або підігріву дозволяє на виході отримати дійсно гарячий напій.
«Крапля-стоп» - це система, що дає можливість насолодитися напоєм, не чекаючи приготування кави в повному обсязі. Як тільки ємність, в яку стікає ароматна рідина, прибирають, процес приготування автоматично припиняється. При поверненні ємності на місце процес відновлюється.
Відмінно підходить для будинку кавоварка з кавомолкою, особливо якщо вирішено купити рожкову модель. У цьому випадку можна отримати справжній еспресо.
Автоматичні кавоварки для будинку часто мають вбудований індикатор рівня. Це дозволяє отримати практично ідеальне співвідношення води і мелених зерен, що істотно впливає на смак готового продукту.
Таймер потрібен тільки в разі приготування напою до певного часу. Якщо необхідності в цьому немає, таймер стає зайвим елементом, що незначно підвищує вартість моделі.
Бажано не гнатися за дешевими приладами від невідомого виробника. Вартість якісної брендової кавоварки для будинку буде істотно вищою, але і прослужить агрегат набагато довше.
Основні типи домашніх кавоварок
Можна виділити 4 типи приладів, що дозволяють готувати відмінну каву в домашніх умовах:
- гейзерний;
- капсульний;
- крапельний;
- ріжковий.
Для вибору оптимального варіанту варто докладніше розглянути кожен вид кавоварки для дому.
Гейзерний прилад
Сьогодні він оснащується нагрівальним елементом, що дає велику перевагу перед старими моделями, які необхідно було ставити на плиту.
Метод приготування напою досить простий:
- У пристрій заливається вода і на вертикальну трубку поміщається чаша із засипаними меленими зернами. Закипіла вода просувається трубкою вгору і вихлюпується в чашу. Назад в ємність рідина витікає крізь невеликі отвори в дні чаші;
- Багаторазове «обмивання» порошку і дозволяє отримати напій. Час приготування не більше 5-ти хвилин. До переваг системи можна віднести можливість заварювання чаю і трав'яних настоянок;
- На відміну від інших типів машин, дана система не має запчастин, схильних до швидкого зносу. Тому придбання гейзерного варіанту є економічно вигідним;
- Істотним мінусом стає недостатнє вилучення корисних речовин, що знаходяться в кавовому порошку.
Крапельний варіант
Це найбільш дешева модель серед автоматичних приладів. Тому найчастіше і купують для будинку цей тип:
- Приготування напою відбувається при нагріванні води до 87-95 ° С. Нагріта рідина краплями стікає на розташований в нижній частині агрегату сітковий фільтр з меленими зернами і, далі, потрапляє в ємність для напою;
- До недоліків системи можна віднести тривалість процесу. Щоб приготувати чашечку ароматної рідини потрібно кілька хвилин. Хоча вода повільно проходить крізь порошок, витягти максимум корисних речовин таким чином неможливо.
Рожкові види кавоварок
Працюють за принципом обробки мелених зерен пором під високим тиском. Своєю назвою машина зобов'язана пластиковому або металевому ріжку, в який засипається порошок.
Серед переваг моделі можна відзначити максимальні можливості вилучення корисних речовин, приготування справжнього еспресо і напою з молочною пінкою:
- Втім, все залежить від класу приладу. Наприклад, досить недорогі Steam-Espresso працюють за принципом нагріву води до температури кипіння. У цьому випадку пар подається під невисоким тиском, до 4-х бар, що негативно відбивається на якості продукту. Крім того, нагрів води до 100 ° С також псує смак напою;
- Помповий варіант, Pump-Espresso, віддають перевагу гурманам, вирішуючи, яку кавоварку краще придбати для дому. Залита в особливий резервуар вода за допомогою електронасоса подається в бойлер. При цьому створюється тиск до 15-ти бар. У бойлері вода підігрівається до 87-95 ° С і пропускає крізь ріжок з фільтром, де знаходиться утрамбований кавовий порошок. У нижній частині ріжка є 2 сопли для виходу кави.
Інші варіанти
Природно, помповий варіант оцінюється набагато дорожче. Але і володіє єдиним недоліком - мити прилад складніше, ніж інші автоматичні моделі. Особливою популярністю також користується ріжкова кавоварка для будинку з капучінатором.
Це пристосування являє собою окремий елемент у вигляді сопла, розташованого поруч з підставкою для чашечок. Використовувати прилад дуже просто. Чашка з молоком підноситься до сопла і включається режим «капучіно». Пара, що виходить з сопла струменя, швидко перетворює молоко на апетитну пінку.
Існують моделі і з вбудованим капучинатором, вартість яких занадто завищена. У домашніх умовах достатньо мати автоматичні моделі з оснащенням для ручного приготування капучіно.
Капсульна кавоварка готує напій з молотої кави, зарядженої в герметичні алюмінієві або пластикові капсули.
Під час приготування капсула проколюється в декількох місцях і крізь неї проходить спочатку потік повітря, а потім вода:
- Ця кавоварка також популярна, оскільки не потрібно додатково користуватися кавомолкою. Але справжні гурмани саме в цьому вбачають недолік. Справжню каву готують тільки зі свіжосмолотих зерен. Крім того, недоліком є обмеженість сортів кави, заряджених у капсули;
- Зате, як і у випадку з рожковою моделлю, можна придбати прилад, оснащений капучинатором. Мабуть, цим пояснюється зростаюча популярність капсульних машин.
Вибираючи кавоварку, зверніть увагу на виробника, технічні характеристики моделі і тип пристрою. Тільки поєднання оптимальних параметрів допоможе придбати агрегат, який повністю задовольняє запити.
