Але зробити заготовки, які взимку не тільки збережуть сили, але і фінанси, дуже хочеться. І в такому випадку на допомогу приходить заморозка. Фрукти, овочі, ягоди і зелень - все відмінно зберігається не один місяць і використовується потім для приготування різних страв. Хто хоч раз спробував приготувати самостійно овочеві суміші для рагу і компотів, вже не погоджується повертатися до консервованих заготовок. Але іноді підводить техніка. Вірніше, її обсяги: не всі холодильники володіють такими морозильними камерами, в яких вміщаються облюбовані вами продукти. І що робити? Звичайно ж, розширюватися. А саме: розширювати обсяги морозильної камери, яка поступово з показника розкоші перетворилася на звичайну потребу. Отже, як вибрати морозильну камеру за надійністю ми розповімо зараз.
Поверхневий огляд рядів
Сьогодні магазини побутової техніки пропонують велику різноманітність морозильних камер - висотою від 65 см до 2 м. Зовні вони схожі на холодильники, але всередині істотно відрізняються, насамперед, кількістю висувних ящиків, а також їх дизайном. Наприклад, деякі моделі мають прозорі ємності, а інші - навпаки, пофарбовані в матові кольори. Ця техніка зазвичай використовується в домашніх умовах, а в магазинах власники воліють морозильні ларі - горизонтальні пристрої з кришкою, що відкривається вгору, в яких і зберігаються морозиво, заморожені напівфабрикати та інша продукція.
Визначаємо клас... по «сніжинках»
При виборі морозильної техніки споживач, насамперед, цікавиться температурою, яку пристрій може забезпечити. А прорахувати її дуже легко, навіть не вдаючись до допомоги продавця-консультанта. Адже на дверцятах морозильних камер виробники зазвичай розміщують позначення «сніжинки», кількість яких і вказує ступінь холоду всередині пристрою. Тому що кожна така «сніжника» відповідає температурі - 6 ° С, а також тривалості зберігання продуктів. Наприклад, одна «сніжинка» стверджує, що ваші запаси будуть у безпеці 7 днів, дві - збільшують температуру до 12 ° С, а термін зберігання - до місяця, три - гарантують температурний режим до - 18 ° С, а термін зберігання - до двох місяців. Крім того, існують моделі, на яких є чотири «сніжинки», які гарантують термін зберігання продуктів до півроку.
Надійність
І якщо з температурою ви розібралися, то наступне, на що варто звернути увагу - це надійність. До надійності роботи морозильної камери відноситься діапазон робочих температур, тобто наскільки техніка здатна нормально функціонувати при високих температурах. Наприклад, морозильні камери ARDO можуть працювати навіть при температурі до + 43 ° С, що не під силу багатьом конкурентам. Також покупцям обов'язково варто звернути увагу на час підтримки температури при відключенні електроенергії. Мало хто знає, що деякі моделі здатні підтримувати заданий температурний режим до 51 години. Що надзвичайно важливо для продуктів, які не можна залишати без холоду надовго.
Тип керування
Технічний прогрес не стоїть на місці, і ми, як споживачі, отримуємо вибір, в тому числі і в типі управління своєю технікою, - механічному, що працює по-старому, і електронному, що дозволяє відчувати, що ти керуєш, щонайменше, космічним кораблем. Механічний тип керування, як правило, встановлюється на найпростіших моделях. Він не дозволяє встановлювати максимально точні значення температури. Для моделей з електронним керуванням характерна наявність дисплея і можливість встановлення бажаної температури, аж до 1 градуса. До речі, на функціональних моделях виробники найчастіше встановлюють цифровий дисплей.
Додаткові функції
Наявність режиму «Швидка заморозка» (синонім «суперзаморозка») дозволяє при необхідності швидко заморозити тільки що належні продукти. Якщо увімкнено, буде встановлено мінімальну (-24 ° С) температуру незалежно від положення регулятора. Швидке заморожування при температурах не вище - 18 ° С забезпечує зберігання продуктів в домашніх умовах до 1 року. Не зайвою буде також і спеціальна ^ розійна обробка. Вона здатна забезпечити максимально роботу морозильної камери, не дозволяючи корозії руйнувати її металеві частини. А антибактеріальна обробка сприяє тривалому зберіганню продуктів, оскільки всі бактерії, що стикаються з внутрішніми стінками морозильної камери, просто гинуть.
Країна-виробник
Крім особливостей техніки, рекомендуємо уточнювати країну-виробника, так як це має пряме відношення, як до якості технології виробництва, так і до якості застосовуваних комплектуючих. Наприклад, техніка одного і того ж бренду може збиратися в різних країнах, відповідно, і якість цієї техніки на практиці буде різною: в країнах з розвиненою індустріальною культурою - Німеччина, Італія - якість буде вище. Збираючи матеріал для цієї статті, мені довелося обійти не один магазин побутової техніки. Відкриваючи дверцята і зі знанням справи роздивляючись контейнери для зберігання продуктів, із задоволенням відзначала: техніка дійсно хороша і для заморожування літа, і для приготування кубиків льоду для коктейлів. До речі, останні можна зробити цілком «веселими», наприклад, заморозивши в кожному кубику по вишеньці або листочку м'яти.
