Можна довго сперечатися про плюси і мінуси хлібопічки, але факт залишається фактом: домашній хліб набагато смачніший і навіть корисніший за магазинний, тому що ви завжди знаєте його склад, і ви ніколи не покладете туди консерванти. Що вже тут говорити про неймовірний аромат, який розбудить вас вранці, і тільки при одній думці про майбутній сніданок у вас підніметься настрій.
Маючи вдома таку помічницю, ви зможете не тільки випікати різні види хліба, але також замішувати тісто для булочок, пирогів, пельменів, піци... все обмежується тільки вашою фантазією. Варто зауважити, що дана функція присутня навіть у найдешевших моделей.
Не можна, правда, не відзначити єдиний недолік хлібопічки-це ризик сильно поправитися, тому що не всякий в змозі утриматися від свіжої випічки. Але, хто знає, можливо саме цей факт підштовхне вас до початку здорового способу життя (наприклад до відвідування спортзалу і басейну) .У будь-якому випадку є моделі де присутня функція бездрожжової випічки.
Незважаючи на те, що перша хлібопечь з'явилася в 1987 році (була розроблена японською фірмою Matsushita Electric, нині Panasonic Corporation)) ще зовсім недавно моделей на ринку було представлено досить небагато, тому покупці намагалися не ризикувати і воліли імениті бренди. Але в даний час ситуація змінилася: сьогодні навіть найдешевша хлібопічка в змозі спекти по-справжньому смачний і якісний хліб, який буде радувати всю сім'ю. Тому якщо ви вперше купуєте хлібопечку, то не обов'язково це повинна бути найдорожча модель.
Можливо надалі ви будете рідко нею користуватися, а можливо додаткові функції вам будуть зовсім і не потрібні. Таким чином, ви отримаєте хлібопечу за цілком прийнятну ціну, і надалі, що б не сталося з вашим бажанням випікати хліб, ви не будете розчаровані невдалою покупкою. Ну а вже якщо всерйоз захопитеся випічкою хліба, і вам будуть потрібні додаткові функції, то можна придбати модель і дорожче.
Так на що ж звернути увагу при купівлі хлібопечі?
По-перше, вам варто визначитися з розміром хліба, який ви будете випікати. Якщо у вас невелика сім'я, або хліб ви їсте тільки на сніданок, то придивіться до моделей з невеликою масою випічки (як правило, від 500 до 1000 г). Ну а якщо хліб для вас всьому голова, і ви не уявляєте сніданку, обіду і вечері без хліба на столі, то зверніть увагу на моделі з масою випічки від 1000 до 1500г. Чудово якщо буде присутнє регулювання маси випічки (наприклад сьогодні ви захочете спекти хліб поменше - 750 г, а завтра прийдуть гості і знадобитися 1500г)
Звичайно важливий і дизайн, а також матеріал корпусу: у більшості моделей корпус виготовляється з пластику, легкого і недорогого матеріалу, а у більш дорогих моделей він виконаний з нержавіючої сталі (єдиний недолік - це залишаються плями на поверхні, що, втім, у акуратної господині легко вирішується).
Хлібопічі розрізняються за потужністю (від 450 до 860 Вт), відповідно чим вища потужність тим швидше спечеться хліб, але витрати на електроенергію будуть трохи вищими. Але якщо ви ставите перед собою завдання пекти цільнозерновий хліб, то придивіться до більш потужних моделей.
У комплекті до хлібопічки виробники пропонують різноманітні форми випічки: вони можуть бути прямокутні, круглі, квадратні. На перший погляд це зовсім не важливо, але ви повинні для себе вирішити який вид буханці буде вам більш кращий і зручний. Деякі компанії випускають хлібопічки де передбачена можливість встановлення змінного відерця іншої форми, або установки спеціальних піддонів де можна випікати маленькі багети і навіть булочки.
Всі форми для хлібопічок мають антипригарне покриття, що дуже зручно, але поводитися з ними треба акуратно, щоб уникнути подряпин, тому що вартість додаткової форми - це половина вартості всієї хлібопічки.
Дуже зручно якщо буде функція запасу пам'яті при збої електроживлення (як правило це від 7 до 40 хвилин).
Деякі хлібопічки вміють підтримувати температуру після закінчення випічки, вони просто переходять в економічний режим, щоб випічка залишалася теплою, наприклад до сніданку.
У кожної хлібопічі є 3 основні програми: стандартна і прискорена випічка, пшеничний хліб, а далі їх кількість може бути збільшена до 17 (кожна додаткова функція відображається на вартості). Програми будуть відрізнятися часом замісу, тривалістю випічки, температурою випікання. У багатьох моделях можна зварити джем, це дуже зручно (принцип схожий на мультиварку: заклав ягоди-фрукти з цукром і залишається тільки чекати сигналу), але, на жаль, обсяг готового продукту досить малий.
Досить важливо щоб хлібопечі мала оглядове вікно, щоб ви могли стежити за процесом випічки і, при необхідності, вносити зміни в налаштування.
Вітається також наявність функції відстрочки старту (або таймер), це дуже зручно, тому що ви зможете закласти ввечері продукти, а вранці вже насолоджуватися гарячим хлібом. Зазвичай час відстрочки становить від 3 до 16 годин.
Якщо ви любите випічку, де в процесі приготування необхідно додавати додаткові інгредієнти (родзинки, горіхи...), то полегшити це завдання допоможе диспенсер. Цей спеціальний пристрій, розташований зверху на кришці, виконує функцію дозатора безпосередньо в момент приготування (у моделей, де відсутній дозатор, у момент необхідності закладки додаткових інгредієнтів лунає звуковий сигнал і закладка відбувається вручну).
Також важливою деталлю хлібопічки є мішалка, розташована в днищі. У дешевших моделях - це пластикова лопасть, проте більш надійною конструкцією є ніж з антипригарного алюмінію.
Ось і перераховані основні функції хлібопічок і хотілося б тільки сказати пару слів про виробників: PANASONIC, LG, MOULINEX - це явні лідери цього ринку. Великим їх плюсом є ще й наявність широкої мережі сервісних центрів, а також тривала гарантія на їх продукти.
Кожна фірма має великий ряд моделей, залишається тільки знайти ту єдину яка ідеально підійде для вашої сім'ї і буде радувати вас довгі роки.
