Молоко коня

Молоко коня

 Мало хто знає, що коні - не тільки прекрасні скакуни і учасники змагань. Молоко коня користується величезним попитом у тих, хто знає його справжню цінність. Воно використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології.

Особливості лактації кобил


Не можна виділити точну кількість молока, яка здатна дати кобила за лактацію, оскільки удій залежить від багатьох факторів, у тому числі і від породи самки.

Середньостатистична здорова кобила здатна виробляти близько 12 л в перші місяці лактації. Високомолочні - понад 22 л. В середньому, за весь період лактації конячка може дати більше 2000 л молока. Але це не є максимумом.

Подоїти коня непросто. Починати потрібно відразу після пологів, коли дитинча починає смоктати молоко. Під час годування, поки новонароджений зайнятий одним соском, починають доїти другий. Поступово жеребнята відганяють і доять відразу два соска.

Це цікаво: рекордсменкою за удою є В'юга з Башкирії, яка виробила 3231 кг молочка. 

Загальна характеристика

Коли корова дає молоко

Кобилля молоко значно відрізняється за своїм складом від молока інших домашніх тварин. До його складу входять:


  • 2% білок;
  • 1-3% жир;
  • 6,5% лактозу;
  • до 1% зольні елементи;
  • вітаміни А, С, V1, V2, V6, V12, Е;
  • ферменти;
  • амінокислоти;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • мідь;
  • залізо;
  • натрій;
  • йод;
  • цинк;
  • марганець;
  • кремній;
  • алюміній;
  • титан.

Зверніть увагу! Набір мінеральних речовин, якими насичене молоко кобили, залежить безпосередньо від місця, де тварини розводяться і вирощуються. Важливим фактором є і харчування конячки.

Користь кінського молока

Головна перевага цього продукту в тому, що він дуже легко засвоюється організмом. Його використовують у медицині: для лікування туберкульозу та порушення обміну речовин; при шлункових, кишкових, шкірних захворюваннях; для підвищення імунітету і щоб впоратися з діареєю у грудничків.

   Молоко кобили не має конкретної назви. Але якщо цікавить, як називається кисломолочний напій з молока коней - це кумис. Він містить велику кількість поживних засвоюваних на 95% речовин, використовується з метою профілактики туберкульозу. Крім того, молоко є основним інгредієнтом у складі дитячих продуктів харчування.

Як доять коня

Молоко корови

Багатьох цікавлять питання: чи є у коня вимя, скільки сосків у коня і як доять кобил? Вимя у кобили є, як і у решти сільськогосподарських тварин, але його будова дещо відрізняється. Для доїння є два виміни, місткість яких не перевищує 1,5 л. На них знаходяться два соски.

Доїльний період у конячок починається у віці чотирьох років і закінчується коли їм близько 16-ти. Для більшості кобил обов'язково потрібна присутність жеребенка, без якого лактація припиняється.

Через невеликий розмір виміні доїння руками проводять кілька разів за день. Спочатку здають цистеральну частину і, після невеликої перерви (< 1 хв), починають сцежувати основне, яке називають - альвеолярне. Весь процес не повинен займати більше 2 хвилин. Доїти кобилок слід від 4 до 8 разів на добу.


Застосування в харчовій промисловості та косметології

Чим годувати крольчиху після окролу щоб було молоко

Молоко кобилиці широко використовується в приготуванні різних дитячих харчувань, так як найбільш схоже з жіночим грудним. Крім цього, з нього виробляють йогурти, молочні і кумисні продукти, які дуже корисні для здоров'я.

На основі кобилого молока роблять косметику. Дівчата і жінки тішать себе поживними кремами для обличчя і рук, зволожуючими лосьйонами для тіла, гелями для душу. Порівнюючи звичайні засоби гігієни з цими, можна відзначити разючу різницю в якості і подальшому стані шкіри.

Спробувавши годувати дитину харчуванням з кінського молока або випробувавши косметичну продукцію - раз і назавжди переконуються наскільки це неповторний, поживний і корисний продукт.

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.