Бик (велика рогата худоба)

       На сьогоднішній день існує безліч різних порід биків, серед яких немає «поганих», так як кожен різновид виведений для певної мети, виграючи в порівнянні з іншими за деякими параметрами і поступаючись за іншими характеристиками. Незалежно від напрямку розведення ці тварини мають велике сільськогосподарське значення для людини.

 Все про бика

   Бик - велика рогата тварина, представник підсемейства полорогих парнокопитних. Від інших підсімейств представники виду відрізняються величиною і масивною статурою.

      Бик ви прийдешнє до пряно ви, так як жи ля мас са дорослої особини більше на 60-70%, го ло ва гру біше, а шия тол ще. Плечі биків більш округлі, груди ширші. Відповідно до зрілості молоді бички досягають в середньому на 7 місяці життя.

Первісний бик

            Предком домашніх корів був дикий бик, зокрема його вимерлий у дикій природі підвид - тур (також первісний бик). Дикі та перші одомашнені тури використовувалися тільки на м'ясо, проте зі зростанням залежності людей від сільського господарства застосовувати їх стали головним чином як робочу силу: протягом багатьох століть тури були основними тягловими тваринами і залишаються такими в багатьох країнах третього світу донині.

Домашній бик

   Домашній бик - одомашнений підвид дикого бика, який розводиться для отримання м'яса і шкіри. Самці виду називаються биками, кастровані самці - волами.

     Бик осіменітель (або племінний бик, також самець-виробник) є основною цінністю в тваринництві, так як він використовується в се нія породистого за ва вом єс течої ки або з мо щю кус но но но но но но но но но но но. Неправильно підібрані самці-виробники (з низьким потенціалом, великою диференціацією ознак) можуть істотно знизити продуктивні якості потомства, навіть при використанні видатних матерів.

Породи биків

ВРХ (велика рогата худоба)

    Все різноманіття порід биків залежно від господарської спрямованості умовно поділяють на 3 гілки:

• Молочні породи. Особин цього напрямку розводять для виробництва молочної продукції. Через їх худорляву статуру використання для виробництва яловичини стає невигідним, однак вони відрізняються добродушним характером і врівноваженою поведінкою.
• М'ясні породи відрізняються великими габаритами. На відміну від порід молочного напрямку фізіологічні процеси м'ясних різновидів спрямовані на приріст м'язової тканини в умовах найбільш оптимального споживання. Молока у таких корів вистачає тільки на прокорм телят.
• Комбіновані, тобто універсальні породи характеризуються тим, що поєднують в собі якість обох напрямків.

Зверніть увагу! Яловичина сьогодні високо цінується в дієтичному харчуванні, у зв'язку з чим особливого значення набуває розведення бичків м'ясної породи. У їхньому м'ясі мало жиру і холестерину, тому воно корисне для здоров'я.       

        У світі налічується понад 1000 чистокровних порід биків, а також близько 30 гібридних форм. Таке різноманіття пояснюється широким поширенням великої рогатої худоби та її особливим значенням у сільському господарстві. Крім звичних традиційних порід виділяють досить екзотичні і рідкісні різновиди, які не так просто побачити на звичайній фермі.

Такін

              Такін (лат. Budorcas taxicolor) - бик з бутану, дуже рідкісний вид, який виглядає як велика коза. Висота тварини в холці становить близько 100 см, довжина тулуба 120-150 см, маса тіла досягає 300 кг. У такина великий рот і очі, але маленькі вуха. Він покритий товстою золотистою шкурою, яка темніє до низу живота. Роги у самців і самок нагадують роги буйвола.

Чорний бик

      Абердін-ангуський бик (англ. Aberdeen Angus) - порода, яка родом з Шотландії. Відмінні риси бичків Black Angus - комолість і чорна масть. Їхні абердини передають нащадкам навіть при схрещуванні з особинами інших порід.

      Ці невеликі корови рідко в холці досягають 120 см. Їх шкіра пухка, тонка. Кістяк тварин тонкий і становить 15-18% ваги туші.

Зебу

    Зебу (лат. Bos taurus indicus) - незвичайний підвид дикого бика з яскраво вираженим горбом. Це м'язово-жирове утворення служить свого роду «складом» поживних речовин і відіграє важливу роль у життєдіяльності організму тварини.

       Маса дорослих зебу досягає 300-350 кг. Задовільні м'ясні якості, а також висока жирність молока і витривалість роблять горбатих биків однією з найцінніших форм великої рогатої худоби в районах зі спекотним кліматом.

Вівцебик

      М'язовий бик, або вівцебик (лат. Ovibos moschatus) - великий коренастий ссавець з великою головою і короткою шиєю. Вівцебики вкриті надзвичайно густою вовною і володіють заокругленими рогами з масивною підставою на лобі.

      У середньому висота в холці дорослої особини мускусного бика становить 135 см, маса варіює від 260 до 650 кг.

Бик гаур

  Гаур (лат. Bos gaurus), або індійський бізон - найбільший представник роду справжніх биків, яких вивели в Індії.

             Довжина тіла дорослого гауру досягає в середньому 3 м, висота - 2 м. Цей бик з Індії важить від 600 до 1500 кг. Роги біля гауру вигнуті нагору і за формою нагадують півмісяці, забарвлення вовни - бурий, що наближається до чорного.

 Одомашнена форма бика гаура - гаял.

Бик ватуссі

       Ватуссі (англ. Ankole-Watusi) - африканський бик з досить екзотичною зовнішністю. Характерною особливістю виду є роги величезних розмірів (до 1,8 м в ширину), які служать тварині свого роду кондиціонером. Вони пронизані кровоносними судинами і регулюють температуру організму в умовах сильної спеки.

    Ватуссі вважаються священними биками біля африканських племен, і володіти ними можуть тільки представники знаті і дружини вождів. Вирощуються ці бики насамперед на м'ясо.

 До відома! Вага дорослих биків сягає 600-730 кг.  

Тибетський бик

          Тибетський бик, також як (лат. Bos mutus) або сарлик - парнокопитний ссавець родом з тибетських гір. Цей вид складно переплутати з іншим через його зовнішній вигляд. Це масивна, довгошерста тварина з покатою спиною і довгими, загнутими догори рогами. Висота дорослої особини в холці досягає 2 м, маса - 1000 кг. Відмінною рисою яків є досить короткі ноги при довгому тулубі.

Американський бик

  Бізон (лат. Bison bison), або американський бізон - велика, масивна тварина з густою вовною бурого кольору. Голова масивна, широколоба. Кінці рогів загортаються всередину.

    Задня частина тіла американського бика не така розвинена, як передня. Зріст дорослої особини становить 2 м, довжина - 3 м.

 Цікаві факти про биків

Ферма ВРХ (велика рогата худоба)

     Бики здавна займали важливе місце в житті людини, однак, незважаючи на таке близьке «сусідство», існує безліч так званих «помилкових» міфів про цих тварин, а деякі особливості їх утримання багатьом незрозумілі.

 Чому бики реагують на червоний колір

     Вважається, що під час кориди бик атакує червоний плáматадора тому, що його дратує червоний колір. Це не більше ніж міф, оскільки бики і корови погано розрізняють кольори. Більше того, червоний колір вони взагалі не сприймають. Тварина дратує іншу - рух.

          Бики дуже короткозорі, тому миготіння матерії сприймається ними як загроза, однак червоний колір для кориди був обраний не випадково. Він покликаний заспокоювати, а не дратувати, але не бика, а публіку. Кров тварини не так помітна на червоній тканині, а тому її вбивство сприймається спокійніше.

 Чи здатні бики розрізняти кольори

        Дальтонізм (також колірна сліпота) - спадкова особливість зору людей і приматів, яка виражається в нездатності розрізняти всі або деякі кольори, проте найчастіше дальтоніками називають людей, не здатних бачити червоний колір. У зв'язку з цим складно дати однозначну відповідь на питання, чи є бики дальтоніками.

                        Справа в тому, що у биків і корів тільки два колірних рецептори в очах, а не три, як у людей, та й взагалі більшість тварин розрізняє лише той спектр кольорів, який важливий для їх життєдіяльності. Для них це особливість зору, в той час як для людей обмеженість розпізнавання кольорів - хвороба. У той час як люди розрізняють відтінки червоного, блакитного і жовтого, а також їх різноманітні поєднання, велика рогата худоба найбільш чутлива до жовтувато-зелених і синьо-фіолетових кольорів. І хоча бики не розрізняють червоні тони, це не робить їх дальтоніками.

  Навіщо потрібне кільце в носі у бика

        На фермі биків зазвичай містять з кільцем у носі. Причина проста - це великі, сильні тварини, якими складно керувати, проте на тілі тварин є точки з підвищеною больовою чутливістю. Це вуха, очі і ніс. Саме тому досить часто перегородка між ніздрями тварини використовується для кріплення кільця, за допомогою якого норовлива тварина без особливих зусиль тримається «у вузді».

Стародавній Єгипет

    Стародавні єгиптяни шанували биків як священних тварин. Зокрема, присвячений богам Осірісу і Птаху єгипетський бик Апіс (або Хапіс) з давньоєгипетської міфології мав навіть свій власний храм у Мемфісі.

     Спочатку Апіс вважався втіленням частини душі Птаха, покровителя міста Мемфіса, і виступав як символ влади фараона. Вважалося, що Апіс існував у тілі звичайного бика, що живе при храмі, і з його смертю знаходив нове втілення.

   Коли помирало попереднє втілення Апіса, жерці Птаха починали пошук нової «посудини» для душі їхнього бога. Як тільки нову тварину було знайдено, її відгодовували протягом місяця, після чого відводили в храм.

  Розведення та утримання яків у домашніх умовах

            Домашніх яків розводять насамперед на м'ясо і шерсть, оскільки середньорічні удої молока цієї породи незначні - близько 500 л на рік, не більше, проте молоко дуже жирне. М'ясо грубувате і в основному використовується при виготовленні ковбасної продукції та консервів. Крім того, на рік з однієї дорослої особини можна отримати близько 3 кг вовни.

Рогатий вулик

           Зміст і розведення яків не становить жодних труднощів. Навіть одомашнена худоба воліє добувати їжу самостійно, забираючись високо в гори. Підгодовувати їх можна чорним хлібом, ріпою, морквою та вівсом. Головне при цьому, не перестаратися, оскільки ці продукти є ласощами для яків, а не щоденним кормом. Як мінеральну підгодівлю в годівниці підсипають сіль і кісткове борошно.

    Загін для яків являє собою просту огорожу з металевих конструкцій, висота яких не перевищує 2,5 м. Всередині загону вибудовують невеликий навіс, під яким тварини можуть сховатися від дощу.

Важливо! Яки - досить нелюдимі тварини. Ця риса особливо проявляється в період гону, тому в цей час рекомендується їх не турбувати.      

       Яків можна схрещувати з домашніми коровами, при цьому отримані гібриди, хайнаки, зручні не тільки в якості тяглових тварин, вони відрізняються хорошою плодовитістю і дають до 3,5 т молока на рік.

   Поради та рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів

 При виборі бика для своєї садиби фахівці рекомендують звернути увагу на такі характеристики тварини:

• Очі бика повинні бути яскравими, чистими і не повинні злізитися.
• Ніс здорової тварини прохолодний, вологий, але без виділень. Бичок часто облизує ніс.
• Дихання за відсутності будь-яких патологій рівне, не утруднене. Тварина не повинна кашляти або хрипіти.
• Шерсть бика при хорошому догляді має пристойний вигляд. Вона блискуча, чиста і гладка на дотик, без колтунів. Шкірні паразити, висип і сухість вовняного покриву свідчать про проблеми зі здоров'ям.
• Виснажений вид тварини - вагомий привід насторожитися. Зайва вага також є ознакою неправильного догляду за бичком.
• Здорові бики і телята рухливі і цікаві при взаємодії з людьми або один з одним. Слід з обережністю ставитися до тварин, які стоять осторонь від стада і поводяться байдуже, оскільки це перша ознака поганого моралі.
• Походка у здорової особини легка, без накульгування. Тварина легко сідає і піднімається на ноги. Занадто повільна або нерівна поступка свідчить про проблеми з суглобами.

Важливо! Щоб не витрачати багато часу на догляд за тваринами в домашніх умовах, рекомендується купувати молодняк вже в кінці квітня, щоб його можна було відразу пустити на випас.       

             Бізнес з вирощування телят на м'ясо може принести значний прибуток, якщо знати не тільки численні параметри: продуктивність надою, вихід м'яса тощо, але й деякі особливості характеру породи та її змісту. Не менш важливо звертати увагу на зовнішній вигляд тварин при покупці. І тоді фермер не прогорить!