Історія виникнення моделі
Вчений-дієтолог з Фінляндіієще 80-х роках минулого століття пришелметодом експериментів до розробки «Моделі тарілки». Вона була розрахована на те, щоб без великих зусиль освоїти принципи раціонального харчування. Методикарассчитана на те, щоб раціон придбав збалансований і врівноважений сприйняття їжі. Для цього потрібно підбирати тільки «потрібні» продукти харчування спотримувати їх масу. Тобто співвідношення їжі не повинно перевищувати встановлену норму. Також дієтолог дійшов висновку, що правильний розподіл їжі на тарілці буде служити візуальним орієнтиром. Методика фінського вченого дозволяє уникнути важких, складних і для деяких людей непосильних розрахунків. Так, якщо ви хочете схуднути, то кожен день мучаетесебя арифметичними розрахунками за визначенням допустимої норми вживаних калорій. Але тарілка допоможе визначити, скільки калорій, вуглеводів, жирів, білків та іншого знаходиться в ній.
Спрощена система харчування
Для набуття навичок у методикепохудіння за допомогою тарілки, вам варто взяти одну тарілку, яка б досягала діаметру 23 сантиметри. Далі подумки розділіть її на дві рівняни. Перша половина буде відповідати за наповнення овочами, в утриманні якого відпочиватиме крохмалю: капуста, помідори, огірки, цибуля, морква, броколі, кабачки, цвітна капуста та інше. Не обов'язково готувати ці овочі, ви можете спожити деякі з них в натуральному вигляді, головне дотримуйтесь гігієни.
Якщо вам хочеться зробити асорті, то приготуйте овочевий салат і, насолоджуйтесь смаком, скидайте кілограми. До речі, кількість вживаних овочів не має обмежень, чим більше ви іхупотребляєте, тим краще для вашого організму. Але виявляйте пильність, когданачнете поливати овочевий салат майонезом, олією та іншими продуктовмісними жир. Для спалювання калорій підійде лимон (його сік можна видавитьвместо масла), непогано підійде соєвий соус, бальзамічний оцет, можна хабар з знежиреного сиру або ж з натурального йогурту. Якщо вирiшили використовувати як заправку олiю, то це вiдповiдний варiант. Але не вживайте за один прийом більше 2 чайних ложок.
Найкращий варіант - це поєднання овочів і коренеплодів, прийом їх повинен бути не просто в достатній кількості, а занадто багато, тобто стільки, щоб країв самої тарілки не було видно. Такий підхід виправдовується тим, що калорій у такій продукції найменша кількість. Починати прийом їжі варто саме з них, а далі поступово інеспішно переходити до інших частин тарілки. Групи повинні бути поділені на чотири частини.
Принцип моделі тарілки
Перший принцип. Коли ви починаєте вживати овочі, то на їх розжовування витрачаєте велику кількість часу. Так, під час розжовування ваш мозок реагує на інформаціюо надходження поживних речовин ворганізм. Відповідно, ви вже знаєте, що трохи ситі і скільки ще вампотребуется їжі для повного задоволення. Як відомо, для того, щоб сигнало ситості дійшов до мозку потрібно 15 хвилин.
Другий принцип. Вчені довели, що продукція має багато картатих речовин. Вони заповнюють ваш шлунок іприводять до звикання. Тобто кожен раз вам знадобиться одна і теж кількостатка для того, щоб заповнити порожнину шлунка. Якщо заповнювати її за допомогою овочів, що містять мінімальну кількість калорій, то можна таким чином посприяти втраті ваги.
Інші частини тарілки заповнені ясними і рибними стравами, а також гарніром. Починаючи з овочів, ви автоматично зменшуєте дозу інших підрозділів тарілки і тим самим калорійність вжитої печі. Але є й інші переваги, так овочі відповідають за захист організму інесут в собі велику кількість вітамінів.
Далі варто поділити вторуюполовину ще на дві частини так, щоб заповнити четвертинки. Одна з четвертейдолжна бути заповнена продуктами, що містять білок. Наприклад, курка, риба, м'ясо, індичка, яйця, гриби та інше. Інша чверть відводиться гарніру. Длягарніра відводиться близько 120-150 грам. Наприклад: картопля, гречка (склянка), рис, макарони, кукурудзяні пластівці і т. д. есліхотіть, то можете всю цю витратити на хліб, але він повинен бути чорним ілицельнозерновим.
Режим харчування
Режим харчування передбачає ухразове прийняття їжі: ви можете пообідати і повечеряти. Але десерт також передбачається ендієтою, якщо їм не зловживати. Це має бути або склянка ягід або одинфрукт, знежирене молоко або кефір. Варто зазначити, що їсти можна за «своейособою системою», не обов'язково приймати їжу рівно о 18.00 або 19.00, можете їсти в будь-який час доби, головне, щоб після цього ви 2 або 2,5 чбодрствували. Пам'ятайте, перш ніж відходити до сну, ви повинні рухатися втечі 3 годин максимум.
Збалансоване харчування за допомогою тарілки
Тарілка - це своєрідний глазомер. Вам потрібно в першу чергу проявити терпіння і трохи дисципліни. Це всього лише перший час, а далі вампоможе вже встановлений режим і не доведеться себе в чомусь утискати. Налаштуйтеся на те, що відразу ви не схуднете, - цей процес розрахований намітодійний вплив. Але все ж не варто засмучуватися, адже даний процес згодом зробить вас красивою і витонченою.
