Занурений блендер вже давно з'явився на кухні, але не всі жінки знайомі з його можливостями. З цієї статті ви зможете дізнатися, що можна робити зануреним блендером і якими перевагами він володіє.
Переваги та особливості
Більшість господарок порівнюють блендери з кухонними комбайнами, тому вважають, що перший варіант їм не потрібен. Однак, незважаючи на схожість приладів, у них є численні відмінності.
Переваги блендера:
- в даному пристрої присутні опції не тільки від кухонного комбайна, але і від міксера, поряд з ручною «давилкою» для створення пюре;
- агрегат володіє невеликими габаритами, що вказує на його мобільність;
- швидке складання;
- оскільки в приладі є ножі, вам не будуть потрібні численні насадки;
- висока продуктивність.
Що вміє блендер:
- дрібно нарізати овочі, фрукти, м'ясо в будь-якому вигляді (крім замороженого);
- робити з продуктів пюре;
- створювати компоненти для створення соусу, майонезу, коктейлю.
Щоб зробити пюре з жорстких видів продуктів, вам потрібно попередньо розрізати їх на невеликі шматочки, додавши невелику кількість води. За допомогою даної маніпуляції, пристрій з легкістю перетворить продукти на пюреподібний стан.
Якщо ви обзавелися занурювальною моделлю, то можна подрібнювати з її допомогою різні види овочів і фруктів у будь-яких контейнерах. Такий блендер володіє невеликими розмірами, безліччю опцій, і може за короткий час перетворити в пюре будь-які продукти. Подібний пристрій буде незамінним у тому випадку, якщо ви регулярно робите суп-пюре, смузі або різні соуси.
Як користуватися
Багато виробників рекомендують користуватися пристроєм для того, щоб подрібнювати не особливо тверді види продуктів. Це говорить про те, що не потрібно подрібнювати в пристрої сухарі, кавові зерна і заморожені шматки м'яса. Однак є невелика хитрість. Наприклад, якщо у вашому рецепті вказано, що потрібно використовувати дрібні шматочки кореня селери, то слід додавати в чашу невелику кількість рідини.
Як правило, в комплектації присутні спеціальні чашки або склянки, в які проводиться завантаження продуктів. Якщо ви плануєте користуватися іншими чашами, пам'ятайте про те, що під час використання пристрою будуть з'являтися бризки.
Мінімальна позначка завантаження повинна закривати нижню ніжку, яка займається порізкою. Займатися порізкою щойно відвареної сировини також не можна. Дочекайтеся, поки продукти охолодяться хоча б до 70 градусів. Перед піднесенням, слід перевіряти овочі та фрукти на наявність кісточок. Якщо ви не можете визначитися, на якій швидкості слід використовувати блендер, починайте з мінімальної передачі, поступово збільшуючи кількість обертів.
Якщо у вашому пристрої присутній вінчик, він призначений для збивання білків. У стаціонарних блендерах цієї функції немає. У цьому питанні зовнішні моделі обходять стаціонарні.
Як вибрати
Щоб вибрати найбільш підходящу модель зовнішнього блендера, вам потрібно відштовхуватися від деяких характеристик. Беріть до уваги такі параметри:
- рівень потужності. Даний показник впливає на швидкість роботи. Чим вища потужність, тим менше часу ви витратите на подрібнення;
- додаткові насадки. Багато виробників пропонують у комплекті з агрегатами змінні насадки. Є моделі з вінчиком, насадкою для колки льоду, зі спеціальними ножами та іншими доповненнями. Визначіться, що ви будете робити за допомогою пристрою, після чого вибирайте блендер;
- вага. Занурювальні пристрої будуть постійно перебувати в руці, тому даний пункт володіє значимістю. Купуйте той прилад, який комфортний для вашого використання;
- матеріал, з якого виготовлена «нога» приладу. Міцність матеріалу впливає на надійність. При цьому варто звернути увагу на те, що металеві моделі будуть володіти більш істотною масою;
- присутність ємностей. Хоч блендером можна користуватися в будь-якій каструлі, виробники додають в комплект кілька чаш. Чаші зі скла і пластику зручні тим, що вам не потрібно шукати відповідний посуд для взбивання або нарізки. Також є спеціальні ємності для шинковки, збивання або різання твердих продуктів.
Вибирати занурений блендер слід з усією відповідальністю, щоб залишитися задоволеним своєю покупкою. Якщо ви зробите вибір правильно, то даний устрій стане надійним союзником у процесі приготування.
Функціонал насадок
У кожному блендері може бути кілька видів насадок. Багато господинь задаються питанням: яке призначення у того чи іншого типу насадки.
Обов'язково повинна бути присутня насадка на ніжку. Вона допомагає перетворити в пюре різні сорти продуктів, а також змішує інгредієнти для соусу. Деякі пристрої оснащуються спеціальним вінчиком, за допомогою якого можна збивати яйця, а також присутня чаша з невеликим ножиком-млином. Це доповнення допоможе подрібнити горіхи, а також перемолоти м'ясо з овочами.
Є пристрої, в яких присутні змінні насадки, що нарізають шматочки різних форм. Якщо ви придбаєте подібний блендер, то позбудетеся необхідності купувати кухонний комбайн. У стаціонарних пристроях присутні спеціальні насадки, які можуть колоти лід. Якщо у вашому ручному агрегаті цього доповнення немає, то його не можна використовувати для замороженої води і соку.
Відхід
За будь-яким технічним засобом слід доглядати. Блендер не є винятком. Область, де розташовується мотор та переключення швидкостей, необхідно протирати зверху вологою губкою. Категорично забороняється опускати цю частину у воду або завантажувати в посудомийку! Такі деталі, як чаша і змінні насадки можна очищати під потоком проточної води. Деякі моделі не можна завантажувати в посудомийку, але більшість насадок мити таким способом дозволяється, що сильно спрощує процес очищення.
Якщо ви працювали з жирними продуктами, то можна скористатися рідким миючим засобом, після чого ополоснути деталі під водою, протерти і просушити. Вимиті і сухі компоненти збираються і поміщаються у відведене для них місце. Деякі блендери оснащуються функцією самоочищення. Вона дає можливість здійснювати швидке миття виробу. По закінченню процедури потрібно видалити воду і протерти насухо блендер.
Рецепти
За допомогою цього пристрою ви можете приготувати різноманітні страви. Є безліч смачних рецептів, в яких присутні різні інгредієнти.
Супчик у блендері
Вам потрібно 1,5 літра курячого бульйону, сушені гриби, 500 грам свіжого лука порея, 1 ріпчаста цибулина, 50 грам зеленого лука. Також у рецепті присутні вершки в кількості 200 грам і 500 грамів картоплі.
Для початку викладаємо сушені гриби в бульйон приблизно на годину. Після чого кладемо в нього очищену і порізану кубиками картоплю, ставимо на вогонь. У цей час ріжемо і обсмажуємо до золотистої корочки цибулю, додаємо її в уже киплячу воду і варимо суп до готовності. Наприкінці додаємо вершки і перемелюємо супчик блендером до однорідної маси.
