Міксер - це дуже зручний прилад для збивання продуктів. Багато жінок хочуть придбати цей зручний пристрій для своєї кухні. Саме тому перед покупкою необхідно ознайомитися з усіма характеристиками міксерів, а також дізнатися про їх функції, різновиди, а також відгуки і ціни на різні моделі.
Відмінність міксера від блендера
Головна функція ручного міксера - збивання і перемішування інгредієнтів.
Міксер має велику кількість відмінностей від предмета, який дуже часто з ним плутають, він називається блендер. Головна відмінність в тому, що останній прилад має більш високу швидкість роботи і гострі леза. Він призначений для того, щоб виготовляти пюре або рідини. Міксер же не має у своїй конструкції ножів, і при цьому швидкість його роботи набагато нижча.
Зараз існує два основні різновиди міксерів. Перший - це прилад на підставці. Його швидкість роботи набагато вища, і при цьому він має більш високу продуктивність. Але ручний механічний міксер більш мобільний, що обумовлює його невеликий розмір. Його можна переносити по кухні і застосовувати прилад в абсолютно будь-якій частині приміщення.
Ручний занурний міксер має нижчу продуктивність, ніж прилади на підставках.
Основу роботи ручного міксера складає двигун, харчування цього приладу проводиться за рахунок електроенергії. Головне призначення цього приладу - перемішування інгредієнтів у процесі приготування їжі та доведення їх до однорідної консистенції. Це прекрасний спосіб за короткий проміжок часу приготувати дуже пишне тісто.
Навпаки, такий прилад, як блендер не має функції взбивання. Він не може приготувати пишне тісто, оскільки він не постачає його бульбашками повітря і працює за іншим принципом, ніж міксер.
Міксери ж, навпаки, дуже активно використовується для виготовлення кондитерських виробів.
Нині існуючі моделі залежно від потужності двигуна можуть мати дуже високу продуктивність, а також нескладну конструкцію, якою дуже легко керувати. Ручні моделі, як правило, мають у комплекті чашу, яку можна встановити на будь-якому зручному місці. У стаціонарних міксерах ця частина конструкції закріплена на платформі. Саме тому ручний міксер дуже зручний.
Основні характеристики приладу
Ручний міксер з чашею має нижчу вартість, на відміну від стаціонарних моделей. У процесі його використання вам необхідно буде весь час тримати цей прилад в руці і затискати кнопку. Є також моделі, в яких можна виставити обраний режим, і при цьому вам не доведеться утримувати кнопку. Слід також зазначити, що вартість ручного міксера зараз набагато нижча, ніж ціна стаціонарних пристроїв.
Головною характеристикою ручної моделі є те, що вона легко збиває тісто або інші інгредієнти, а ви при цьому можете вести контроль за цим процесом, змінювати напрямок збивання, а також робити його більш ефективним.
Ще одна важлива перевага мобільної моделі - це легкий догляд за нею.
Оскільки такий міксер має декілька окремих частин, ви можете за пару хвилин відмити кожен його елемент. Такий пристрій не доведеться розбирати, вам потрібно буде тільки від'єднати насадки. Саме тому його дуже легко мити і чистити. Зручність обумовлює також і те, що він має компактний розмір, його дуже зручно тримати в руці, при цьому він має невелику вагу.
Вибираючи прилад для взбивання, постарайтеся віддати перевагу конструкціям з великим обсягом чаші.
Потужність міксера, як і обсяг чаші, дуже впливає на продуктивність цього пристрою. Тому вибираємо моделі для кухні з приводом і з високою потужністю, адже вони більш продуктивні, особливо якщо правильно їх використовувати. Важливу ролі відіграє розмір чаші. Навіть якщо ви придбаєте модель з великим обсягом чаші, який складатиме 2 або 3 літри, це не означає, що весь цей обсяг ви зможете використовувати для приготування їжі.
Потрібно купувати вироби, які має фактичний обсяг близько 2 літрів.
Різниця між загальним і фактичним обсягом чаші міксера в тому, що загальний неможливо задіяти повністю, оскільки при цьому, поки пристрій працює, вміст буде розбризкуватися і заподіювати незручності. Як правило, фактичний обсяг менше основного приблизно в півтора рази. Існують і конструкції з обертовою чашею, як правило, це стаціонарні пристрої. Вони чудово підходить для виготовлення тесту, але їх ціна досить висока.
Час роботи міксера і продуктивність безпосередньо залежать від його потужності.
Моделі з більш високим показником потужності набагато краще справляються з перемішуванням всіх, навіть неоднорідних компонентів, а також з підніманням гус
