Вживати в їжу свіжовижаті соки - це смачно і дуже корисно! Існує широкий вибір як електричних, так і ручних соковижималок. Для вибору моделі для своєї кухні варто розібратися, які фрукти ви плануєте переробити в сік і в якій кількості.
Електричні моделі гарні тим, що виробляють велику кількість соку за короткий проміжок часу, але вони громіздкі, підключаються до мережі і, в більшості випадків, схильні до впливу кислоти з ягід, овочів і фруктів. Ще одним неприємним моментом є те, що продукт трохи нагрівається при подрібненні, втрачаючи при цьому частину корисних речовин. А ще багато користувачів скаржаться, що від електричних соковижималок в процесі роботи відлітає багато крапель соку і доводиться витрачати час на витирання поверхонь, на які вони потрапили.
Механічна соковижималка стане вашим незамінним помічником у домашньому приготуванні, в ній застосовується холодний віджим, що зберігає максимум вітамінів. Її легко взяти з собою в поїздку, якщо ви не уявляєте свій день без фрешів.
Не електричні вироби мають ряд переваг:
- дуже компактні;
- прості у використанні;
- легко розбираються і миються;
- не створюють зайвого шуму;
- не нагріваються при віджиманні;
- мають довгий термін служби;
- не потребує джерела електроенергії, тобто є автономними;
- мобільні.
Також, за рахунок відсутності електричного приводу механічні моделі коштують значно дешевше.
Основні види
За принципом роботи розрізняють такі види соковижималок:
- для цитрусових;
- прес;
- шнекова.
Прості моделі для цитрусових
Перший тип - найпростіший. Вона складається з конусовидної насадки-фільтра і чаші для соку. Досить розрізати фрукт, половинку притиснути до конуса і злегка прокрутити. Для склянки напою знадобиться два середніх плоди. Зручна в повсякденному використанні, проста конструкція, не займає багато місця.
Підійде для отримання соку з апельсинів, лимонів або лаймів.
Пресові
Механічна модель пресового віджиму має важіль, який закріплений на станині. Половина фрукту поміщається між двох конусів. За допомогою важеля прес приводиться в дію і починає здавлювати плід, сік потрапляє в чашу через отвори в нижньому конусі. Ви отримуєте сік, не докладаючи багато зусиль.
- варіант хороший, для цитрусових і гранатів. З її допомогою виходить корисний гранатовий сік без гіркуватого присмаку, тому як при такому віджиманні не пошкоджуються перегородки між ядрами.
Інший різновид пресової соковижималки являє собою дві пластини, між якими розміщуються дольки фруктів. Механізм приводиться в рух прокручуванням гвинта. Через отвори в нижній пластині сік потрапляє в спеціальний резервуар. Така модифікація дозволяє обробити більше фруктів за той же самий час, і підійде не тільки для цитрусів, але і для яблук, ягід, томатів та інших овочів і фруктів.
Яскравим представником соковижималки-преса для цитрусових (мандаринів, лимонів, апельсинів, лаймів, грейпфрутів) є виріб бренду Leopold. Виробляються такі вироби в Німеччині. Дані преси відрізняє чудовий дизайн і якісна збірка.
Такий стильний агрегат завдяки прекрасному зовнішньому вигляду прикрасить будь-яку кухню, а своїм функціоналом буде радувати господарів довгий час. Цьому сприяє спеціальне покриття корпусу, якому не страшні їдкі фруктові кислоти, прогумована рукоятка, що робить захоплення руки щільним, і стійка підстава з гумовими вставками.
Шнекові
Така соковижималка за принципом роботи схожа з м'ясорубкою. М'якоть у ній перемелюється за допомогою шнека, що обертається, рідина відокремлюється сіточкою і стікає в чашу, а макуха виходить через інший отвір і збирається в контейнер. Густота соку регулюється вручну. Справляється з будь-якими видами фруктів і ягід.
На цьому її можливості не обмежуються. Цей різновид соковижималок здатен отримати навіть сік із зелені та горіхову пасту.
Особливою популярністю шнекова соковижималка користується за рахунок того, що за її допомогою виходить дуже хороший сік з фруктів червоного кольору і не тільки, а також томатів. При використанні інших типів соковижималок виходить менш підходяща консистенція.
Недоліки
При великих перевагах, механічні соковижималки мають деякі недоліки. Варто зазначити, що отримання соку вимагатиме від вас застосування фізичної сили. Якщо ви використовуєте модель з важелем, то потрібно докласти зусиль для натискання важеля, особливо коли вибираєте гранат.
При виборі недорогих пресових моделей велика ймовірність того, що матеріал буде неміцним. Їх потрібно буде застосовувати з особливою обережністю. Для стиглих цитрусів такий варіант буде підходящим, але від більш твердих продуктів виріб може зламатися.
Деякі користувачі у відгуках стверджують, що використання шнекової моделі дуже втомлюється, якщо у вас більше одного кілограма томатів. Уявляєте, скільки разів необхідно повернути ручку, щоб переробити всю цю сировину?
