Особливості та привілеї
Для того, щоб щоденний процес готування доставляв господині задоволення, її кухня повинна бути правильно і зручно облаштована. Важливу роль у цьому відіграє робочий стіл. Він повинен відповідати багатьом вимогам:
- бути стійким і міцним;
- сировина, з якої він виготовлений, має бути екологічним та інертним - нечутливим до механічних і хімічних впливів, високих температур, а також не поглинати вологу;
- покриття повинно легко очищатися від забруднень;
- на поверхні не повинно бути щілин і зазорів, в яких може накопичуватися вода і бруд;
- зовнішній вигляд повинен бути естетичним, що вписується в загальний інтер'єр кухні.
Матеріал
Стільниця на кухні може бути виготовлена з різних матеріалів. Основні з них:
- ДСП або МДФ. Найпоширеніший і бюджетний варіант. Як правило, такі столи йдуть у комплекті з усім кухонним гарнітуром;
- Керамічна плитка. Зазвичай наклеюється на дерев'яну поверхню. Таке покриття стійке до пошкоджень, але не дуже зручне через стикові шви між плитками;
- Метал. Столи з металевим покриттям зазвичай встановлюють на кухнях громад, оскільки вони найбільш гігієнічні у використанні - їх легко мити, на них не розмножуються бактерії;
- Натуральний камінь і масив дерева. Рідкісні, дорогі варіанти покриттів. Зазвичай використовуються тільки в дизайнерських інтер'єрах і відіграють більше декоративну роль, оскільки не дуже практичні у використанні.
Види
Стільниці розрізняються за налаштуванням і місцем розташування. У більшості випадків вони розташовуються посередині кухонного гарнітура. Це може бути дводверна тумба з ящиками, в які зручно складати необхідне кухонне начиння. Окремо розташований розділювальний стіл також може бути обладнаний висувними скриньками, або бути у вигляді буфету з стільницею.
Також окремо стоїть робочий стіл актуальний у квартирі-студії, коли кухня представлена кухонним острівцем. У такому випадку зручно, коли робочий столик на колесах - тоді його можна легко переміщати, засувати в разі непотрібності або подавати на ньому їжу до обіднього столу.
Як вибрати
Стільницею на кухні має бути, в першу чергу, зручно користуватися. Тому до його вибору необхідно підходити з особливою увагою.
Перше, від чого повинен залежати вибір - це висота сторінки. Її оптимальне значення визначається, виходячи з росту. При зрості людини, що займається готуванням, 150-160 см, краще розташування столешниці на рівні 76-82 см від підлоги. При зрості вище 180 см зручно, коли робоча поверхня знаходиться приблизно в метрі від підлоги. Обидва ці значення є нестандартними, і їх застосувати можна застосувати при самостійному виготовленні меблів.
Висота стандартного кухонного гарнітура - 88-91 см. Вона розрахована на людину середнього зросту від 160 до 180 см.
Середні розміри глибини сторінки дорівнюють 60 +/- 10 см. При занадто великому значенні глибини може бути незручно користуватися розташованими над столешницею навісними шафами або полицями - до них доведеться далеко тягнутися. Також не буде дуже зручно користуватися занадто глибокими нижніми полицями або скриньками. Тільки в разі вбудованої побутової техніки - плити або пральної машини - є сенс задавати великі значення.
Стандартна ширина сторінки також дорівнює 60 см. Це не завжди зручно, оскільки робочої площі 60х60 см нерідко буває не достатньо. Тому при самостійному виготовленні краще задавати розміри 60х70 см або 70х70 см, якщо дозволяє площа кухні. Товщина, як правило, пов'язана з матеріалом, з якого вона виготовлена, і може варіювати від 2 до 6 см.
Як облаштувати своїми руками
Від оформлення робочого столу багато в чому залежить - чи буде процес готування приносити господині задоволення, чи він не буде викликати нічого, крім втоми і роздратування. Для того, щоб цього не сталося, при облаштуванні варто подбати про такі речі:
- Підсвічування. Освітлення має бути м'яким, в міру яскравим і таким, що не спотворює колір предметів і продуктів. Часто для цього використовують світлодіодні підвісні світильники або люмінесцентні лампи. Вмонтована в рейлінги або нижню поверхню підвісної шафи, таке джерело світла не займає дорогоцінне місце на робочій поверхні.
- Горизонтальний рейлінг над стовпчиком. На ньому можна розмістити найбільш часто використовувані предмети - рушники, прихватки, лопатки, половники. На магнітному рейлінгу зручно розмістити всі ножі. Також там можна підвісити полиці-сіточки для спецій або власник для серветок.
- Місце під столом краще зайняти ящиками для столових приладів або полицями для каструль і сковорідок. Не рекомендується внизу під столом зберігати запаси продуктів, так як там гірше вентиляція, а вологість буває вище, до того ж туди простіше забратися комахам і гризунам.
- На підлогу біля робочої зони добре розмістити прогумований килимок для уникнення падіння на слизькій або мокрій поверхні. Також гумовий килимок служить відмінним діелектриком і врятує від випадкового удару струмом. В даний час можна часто зустріти спеціальний гелієві кухонні килимки, що володіють масажним ефектом, з якими ноги не втомлюються навіть від багатогодинної готовки.
Цікаві рішення в дизайні інтер'єру
Робочий стіл повинен гармонійно вписуватися в загальний інтер'єр кухні. Якщо він вбудований в гарнітур, то, як правило, виконаний в загальній стилістиці з іншими елементами. Але якщо ви купуєте його окремо або виготовляєте самостійно, то можна вибрати нестандартне рішення.
Наприклад «грубий» стіл з дерев'яних дощок, покладених на козли, добре впишеться на кухні в стилі кантрі. Для любителів еко-дизайну підійде плетені меблі, а брутальний варіант з товстими залізними ніжками і залізною окантовкою, буде органічно виглядати в лофт-інтер'єрі.
Дуже стильно виглядає робоча поверхня у вигляді окремої товстої дошки, вмонтована в стіну, без нижніх опор. Така лаконічна конструкція буде доречна на просторій кухні в стилі мінімалізм або хай тек.
Якщо у вас маленька кухня, то є сенс розглянути різні складові варіанти. Наприклад підйомну або висувну столешницю, що прибирається в тумбу або стіл-книжку.
Гарно виглядають столи з мозаїчною або скляною поверхнею різних незвичайних форм - хвилястого, дугового, неправильного кола. Але вони доречні у великих приміщеннях. В іншому випадку вони будуть тільки перевантажувати простір.
