Багато італійців, які вирушають у далекий шлях, не можуть уявити собі подорож без чудової кавоварки «Мока». У цьому немає нічого дивного, адже такі пристрої відрізняються великою кількістю переваг.
Особливості
У слова «Мока» досить багато значень. Якщо їх прочитати, то стане зрозуміло, що зі зміною значення цього слова змінювався і сам напій.
Отже, це:
- місто;
- сорт кави;
- напій зі стружкою.
Існує і такий пристрій, як «Мока Експрес», що працює за гейзерним принципом. Воно може приготувати смачний напій за допомогою плити. Ці товари користуються попитом у європейській частині. В Італії це незамінний атрибут на кухні у будь-якої господині, яка поважає себе.
Історія кавоварки
Виробником знаменитої кавоварки в 1933 році став Альфонсо Біалетті. Спочатку він виробляв металеві деталі. Однак незабаром він запатентував свій винахід - кавоварку «Мока». Творця даного пристрою очікував приголомшливий успіх. Потім виробництвом зайнявся його син. Алюмінієві чайнички продавалися у величезних кількостях. У рік продавали до 4 мільйонів. У 50-х роках ця кавоварка рекламувалася повсюдно. Реклама товару була організована на виставці в Мілані.
В даний час кавоварки «Мока» заслужено називають італійськими. Цей пристрій навіть занесено до Книги рекордів Гіннесса. Такі кавоварки легкі в застосуванні. Цей товар є популярним і в сучасному світі, оскільки він відрізняється великою кількістю переваг.
В основі кавоварки лежить восьмигранна форма. У пристрої присутня ємність для води, а також ситечко і ємності для бадьорого напою.
Ця кавоварка - гейзерного типу, оскільки по дії її можна порівняти з підземним джерелом. Знизу наливається вода, зверху додається кава. Верхня частина кавоварки крутиться.
Кавоварку слід поставити на тихий вогонь. Коли, нарешті, вода підніметься нагору кави вважається готовою.
Як використовувати?
Навчитися готувати напій з кавоваркою «Мока» досить легко. Фільтр цього пристрою необхідно чистити після використання. Верхню частину кавоварки не можна мити миючими засобами, щоб не змити кавову олію. Зазвичай кавоварки алюмінієві, а моделі подорожче виготовлені з нержавіючої сталі. У більш нових різновидів є і скляна кришечка, але такі вироби можуть розбитися. Напій з пристрою «Мока» більш насичений і смачний. Однак по фортеці він трохи поступається еспресо, його не можна зробити без необхідного апарату.
Як підібрати?
Краще купувати алюмінієві прилади. Від ємностей з нержавіючої сталі буде виходити присмак металу. Можна придбати кавоварку з алюмінію і скла, але за нею потрібно буде добре стежити. При виборі потрібно відштовхуватися від обсягу. Зробити маленьку чашечку кави у великій за обсягом кавоварці неможливо.
«Bialetti» - це перевірені пристрої, і відгуки про них майже завжди позитивні. Така кавоварка пропрацює довго.
Для кави необхідно наступне:
- зерна кави;
- кавомолка;
- вода.
Іноді варто замінювати гумову прокладку. Необхідно мити клапан і стежити за тим, щоб він не засмічувався. При митті потрібно тільки ополоснути виріб гарячою водою - без миючих засобів.
Є кілька різновидів цих популярних пристроїв: з таймером, керамічним шаром. Наприклад, «Moka Elettrica» дуже проста і компактна, її можна брати з собою в подорож. Інші варіанти:
- «Easy Timer» - електрична кавоварка, яка приготує каву до того часу, коли це необхідно. Вимикається сама. Може тримати потрібну температуру і аромат бадьорої кави близько 35 хвилин після готовності.
- «Moka Crem» - готує напій зі смачною пінкою.
- «Brikka» - відмінно готує еспресо.
- «Moka Crystal» - у цьому приладі бадьорий напій готується в прозорій ємності для кави.
- «Fiammetta» - пристрої різних кольорів.
- «Moka Express Glossy» - міцний пристрій з гриламіду, стійкий до теплових навантажень.
- «Moka Express Ceramica» - біла керамічна кавоварка, якій не страшні подряпини.
- «Cuor di Moka» - для приготування однієї кави.
- «Mukka» - приготує дві чашки кави з пінкою.
Чому варто придбати?
«Мока» зварить справжній бадьорий напій. Якщо порівняти її з іншими пристроями, які роблять каву, то можна зазначити, що за якістю цей варіант не поступається. Аромат у такій кавоварці зберігається довше, ніж у крапельному пристрої. Варто також зазначити, що «Мока» готує каву швидше. 5 хвилин - і бадьорий напій готовий. Низька ціна робить цей пристрій доступним для всіх бажаючих.
Варто один раз спробувати каву з цієї кавоварки - і вже стане зрозуміло, що цей товар замінить інші варіанти. Однак у цього пристрою є і недоліки.
Кава, на жаль, виходить без пінки, а до цього багато хто не звикли. Кава містить багато кофеїну. Звичайно, за гейзерним пристроєм потрібно буде ретельно доглядати. Після застосування його обов'язково потрібно промивати водою. Втім, з таким пристроєм проблеми виникають рідко. Потрібно тільки виконувати все за інструкцією.
Детальніше про кавоварку Moka дивіться у наступному відео.
