Блендер Moulinex значно полегшує процес приготування багатьох страв, роблячи його більш комфортним і легким. Звичайно, деякі операції можна виконати і вручну, однак завдяки блендеру їх можна виконати швидше і акуратніше.
Це багатофункціональний прилад. За допомогою нього можна втілити практичні будь-які кулінарні фантазії: приготувати пюре, зробити повітряний крем для випічки, збити білок, подрібнити м'ясо, нарізати овочі, смолоти кави і змішати коктейль. Тому корисність цього виду побутової техніки ніяких сумнівів не викликає.
Прилади французької марки Moulinex відрізняються надійністю і багатофункціональністю. А асортимент моделей цієї фірми дозволяє задовольнити практично будь-які запити.
Різновиди
Існують дві основні моделі блендерів: стаціонарні та занурювальні.
Стаціонарні моделі ще називають шейкерами завдяки їх здатності чудово збивати різні коктейлі. Такі прилади складають єдине ціле з чашею, яка зроблена зі скла або пластику.
Основна перевага цієї моделі полягає в тому, що під час роботи її можна розташувати на столі, а не тримати в руках. Зручність вносить і те, що всі роботи стаціонарного блендера автоматизовані. Крім того, у стаціонарних пристроїв є функція самоочищення, завдяки чому є можливість істотно заощадити час на митті техніки.
Ручний, або так званий занурний блендер, складається з корпусу і ножа-насадки. Прилад занурюється в ємність і подрібнює продукти. Корпус цього агрегату може бути як пластиковим, так і металевим. Перевагу в цьому випадку слід віддати моделям з корпусом з металу - це забезпечить можливість працювати з жорсткими і гарячими інгредієнтами. Моделі, виконані з металу, більш міцні і довговічні.
Основна гідність зануреного блендера в його компактності. Особливо це стосується моделей міні. Додатковим бонусом є універсальність таких блендерів: дуже часто в комплект з ними входять різні додаткові насадки. Це суттєво розширює можливості даного приладу, дозволяючи йому виконувати функції блендера, подрібнювача і міксера, наділяючи прилад статусом 3 в 1. Плюс, ціна на ці прилади відносно невисока.
До недоліків ручного блендера слід віднести їх невисоку функціональність, у порівнянні зі стаціонарними аналогами. Мінусом є і те, що в процесі готування не виключена ймовірність розбризкування продуктів. До того ж, під час роботи блендер такої моделі доведеться весь час тримати в руках. Якщо блендер потужний, то сила його вібрації з подальшою віддачею в руку буде велика, що може викликати деякий дискомфорт.
Часто ручні моделі не підлягають ремонту за гарантією, оскільки мають нерозбірний корпус. А якщо модель розбірна і підлягає ремонту, в сервісних центрах можуть виникнути проблеми з комплектуючими.
Мультиблендер - найбільш універсальний тип приладу. Це занурений тип блендера з цілим арсеналом різних насадок і аксесуарів. Зазвичай у комплект входять різні вінчики, ножі всіляких розмірів, вимірювальна склянка, кришечка і кілька ємностей. Тому немає нічого дивного в тому, що за допомогою такого пристрою можна приготувати продукти практично будь-якої твердості.
Основні характеристики моделей
Особливу увагу при виборі блендера необхідно звернути на таку експлуатаційну характеристику, як його потужність. Саме від потужності приладу багато в чому залежить його призначення.
Так для відварених овочів і фруктів, білків, шийків і вершків цілком підійде блендер невисокої потужності - всього 250-350 Вт. Перед початком роботи з блендером варені овочі або фрукти слід нарізати. Якщо працювати належить з сирими плодами, то їх краще попередньо подрібнити.
Для подрібнення більш твердих продуктів слід вибрати блендер з більшою потужністю - 450-700 Вт. Прилад такої потужності легко впорається з горіхами, коренеплодами, твердими овочами, м'ясом і сиром. Інгредієнти необхідно заздалегідь порізати на шматочки.
Блендери високої потужності (750-1000 ватт) можуть подрібнювати сире м'ясо, колоти лід, а також виконувати функції м'ясорубки, справляючись з ковбасами, сирами та овочами різного ступеня твердості.
Дуже важливо використовувати придбаний прилад за призначенням. В іншому випадку блендер може зламатися. Так, використовуючи блендер малої потужності для приготування твердих продуктів, є ризик поломки пластикових частин пристрою, притуплення ножа або виходу з ладу мотора.
Потужність - один з найважливіших показників якості приладу: чим вона більша, тим ефективніше буде виконувати свої функції блендер.
Важливий показник зручності блендера - наявність ємності в комплекті з приладом. При цьому обсяг чаші може варіюватися від 400 мл до двох літрів. Підбирати обсяг судини слід виходячи з кількості домочадців.
Зазвичай чаша у таких моделей виконана з пластику, скла або металу. За словами фахівців, у всіх наведених матеріалів є свої плюси і мінуси, які в цілому не впливають на експлуатаційні характеристики і якість функціонування блендера. Пластик - найдоступніший матеріал, скло легко миється і не вбирає аромати їжі, метал же є компромісним варіантом, що поєднує в собі кращі якості двох перших матеріалів.
Кількість додаткових насадок істотно розширює можливості блендера, роблячи його кулінарні здібності досконалими. Але не кожному необхідна наявність величезної кількості всіляких насадок, тому в цьому питанні слід орієнтуватися на персональні запити користувача. Як показує практика, оптимальний набір насадок повинен включати: вінчик, подрібніться, насадку для колки льоду.
І останній аспект, що є вкрай важливою характеристикою приладу - кількість швидкостей. У цьому випадку все однозначно: чим більше режимів швидкостей, тим краще. Як мінімум, в якісному блендері має бути три швидкісних режиму, які можна змінювати в ході роботи. Чим плавніше блендер буде виходити з одного швидкісного режиму і переходити в інший, тим зручніше коригувати рівень подрібнення інгредієнтів.
