Кокос - смачний екзотичний плід. Великий горіх відрізняється не тільки приємним ароматом і ніжним смаком, а й безліччю корисних властивостей. Однак розкрити його не так вже й просто. Тому багато хто цікавиться, як відкрити кокос в домашніх умовах.
Як відкрити кокос ножем
Є кілька доступних варіантів вирішення проблеми. Найпростіше скористатися ножем. Але варто враховувати: перед цим потрібно виконати отвори в горіху і злити з нього рідину.
На вершині плоду є невеликі темні поглиблення. Їх буде потрібно проколоти. Для цього використовуються:
- цвях;
- спиця;
- металевий штир;
- шуруп;
- гострий ніж.
Залишається тільки перевернути ласощі і злити рідину.
Перший спосіб
Але як розділяти кокос за допомогою ножа? Колоти плід потрібно, впливаючи на проростковий отвір. Ніж ставиться в дірочку для зливу молочка. При цьому по рукоятці слід сильно вдарити важким предметом. Найпростіше взяти звичайний молоток. В результаті горіх розкриється на 2 частини, як на фото з реклами шоколадки «Баунті».
Другий спосіб
Досить легко розбити кокос можна тільки ножем, без використання молотка. Але як це зробити? Відкривати плід слід, чинячи силу на шов, який розташований рівно на стику половинок. Вістря прикладається до цієї ділянки. Ножем робляться ріжучі рухи. Працювати слід методично, постійно тиснучи на шов.
Швидко розколоти кокос за допомогою ножа не вийде. Процес тривалий і вимагає терпіння, посидючості, снорівки.
Як відкрити кокос молотком
Дуже просто і швидко можна відкрити кокос, озброївшись молотком. Як це зробити в домашніх умовах? Продукт потрібно покласти в порожній пакет. Далі прийом простий: потрібно гарненько вдарити по пакету молотком, тоді горіх розділиться на безліч невеликих шматочків. З кожного з них зняти м'якоть не складе труднощів.
Як відкрити кокос ножівкою або пилки
Також розкрити кокос можна пилкою або ножівкою. Але спочатку обов'язково потрібно злити молочний сік, особливо якщо планується його пити.
Щоб горіх не ковзав, стіл покривається тканинною серветкою або рушником. На матеріал викладається плід. Подумки потрібно провести на його коричневій поверхні екватор. До речі, це можна зробити і маркером. Залишаються деталі - кокос розпилюється.
Є один лайфхак, який дозволить ще простіше розділяти горіх. Перед розпилюванням його варто затиснути в лещатах.
Як відкрити кокос шурупертом або електродреллю
Інший спосіб передбачає використання електродрелі або шуруперта. За допомогою інструментів провести процедуру можна швидко і акуратно. Насамперед злити молоко. Потім відзначити центральну частину. Далі потрібно по цій лінії просверлити електродреллю або шурупертом кілька отворів. Робити їх потрібно через кожні 2,5-3 см. Але не частіше! В іншому випадку плід розкришиться ще до закінчення роботи.
Також не варто робити інтервал між дірочками рідше. Тоді горішок розкриється нерівно. Коли всі отвори будуть зроблені, слід вдарити плід об тверду (в ідеалі - бетонну) поверхню. У вас в руках залишиться 2 половинки.
Як розбити кокос без молотка
Чим ще можна відкрити кокос? Зелений, тайський питний плід часто розкривають навіть без інструментів. Як це зробити правильно?
Кидок об підлогу
Насправді тут ніяких секретів немає. Слід з усієї сили кинути кокос об підлогу, в результаті чого на його поверхні утворюється тріщина. Оскільки спосіб досить «дикий», варто заздалегідь передбачити, щоб з продукту вилилося все молочко. Вам залишиться тільки насолоджуватися білою м'коттю плоду.
У духовці
Простий і легкий спосіб - це використання духовки. Спочатку в отворах робляться наскрізні дірочки, через які молоко зливається. Духовка розігрівається до 200 градусів. У прилад відправляється купівельний горіх. Нагрівати його потрібно близько 20 хвилин. Повинна з'явитися тріщина. Якщо через вказаний час вона не виникла, гріти доведеться довше.
Як тільки утворилася тріщина, кокос потрібно витягти з гарячої духовки, обернути рушником і відправити в холодильник. За гостлим горіхом слід стукати до тих пір, поки він не розкриється. Також можна трохи розхитувати тріщину ножем.
Притискаємо до стіни
Відкрити кокос з магазину можна навіть на вулиці, не маючи під рукою інструментів. Як це зробити? Легко! Місцем, де проходить «екватор», горіх слід притиснути (на вибір) до:
- стіні;
- бордюру;
- цеглу.
Трохи обертаючи його, потрібно буде надавати на плід власною вагою. Найкраще піддається впливу молодий горіх. Спосіб займає чимало часу, але не вимагає спеціальних пристосувань.
Самі тубільці найчастіше розбивають екзотичне ласощі просто ударом одного кокоса об інший, тримаючи їх у руках.
Як легко почистити кокос
Мало розбити кокос, його потрібно ще й розділяти. Не варто братися за ложку! Це заняття невдячне і дуже втомливе.
Слід взяти ніж і провести надріз між шкаралупою і м'якотттю. Потім половинка (або частинка) перевертається. Їй потрібно ґрунтовно постукати об стіл або іншу поверхню. Тоді копра без зусиль відійде. Тепер в очищеному вигляді можна їсти екзотичне ласощі.
Як довго можна зберігати кокос
А скільки можна зберігати розкритий горіх? Насправді зберігати його можна досить довго, але в холодильнику! Термін придатності розділеного ласощів становить 1 місяць.
Щоб вам було простіше розправитися з екзотичними дарами, варто переглянути відео-інструкцію:
