Ареал поширення мідій безмежний. Північний Льодовитий океан, Тихоокеанське і Атлантичне узбережжя, Чорне і Азовське моря, Гудзонська затока, Гренландія - це тільки мала частина акваторій їх проживання.
Дуже цікаві морські створіння - мідії. Будова їхніх мушель відрізняється низкою характерних ознак, обумовлених середовищем їхнього проживання.
Умови проживання мідій
На мілководді в солоній морській воді до підводних рифів, хвилерізів, каменів за допомогою бісусних ниток прикріплюються мідії. Будова мушель, велика міцність, а також обтічна форма дають прекрасну можливість для їх проживання в зоні прибою з швидкою течією.
Тривалість життя мідій, що мешкають в різних умовах, різна. Чорноморські живуть близько 5 років, північні - 10. Справжні довгожителі - тихоокеанські мідії, що живуть три десятки років.
Мідії - абсолютно невибагливі створення:
- кормом для них є одноклітинні водорості, фітопланктон, бактерії;
- харчування потрапляє в організм в результаті фільтрації морської води;
- на малій площі утворюють багатотисячні поселення - мідієві банки;
- немовля мідії проходить серед планктону, а коли ікринки стають личинками і обростають мушлями, то прилипають до скель, каменів і будь-яких інших твердих поверхонь.
Мідії: зовнішня будова
Мідії - двостворчасті молюски. Світло-жовта або іссиня-чорна раковина дорослого молюска, що покриває подовжене тіло, має форму клину, а також гладку поверхню з тонкими лініями наростання. Форма раковини визначається видом і підвидом молюска.
Зовнішня будова мідії має відмінні ознаки:
- симетричні ліва і права створки приєднані мускульною тканиною і гнучкою зв'язкою;
- створки змикаються дуже щільно в результаті скорочення мускула-аддуктора і оберігають тіло молюска від будь-якого зовнішнього впливу;
- верхівка мушлі знаходиться ближче до переднього краю - це створює впізнаваний вигляд мідії;
- зовнішня поверхня мушлі має відомий склад і темний колір;
- внутрішня частина мушлі має шар перламутру - гіпостракум.
Піщинка, яка потрапила в простір між створкою і мантією, поступово обволокується перламутром - так формуються перлини.
Мідії: внутрішня будова
Мідія - молюск, будова якого виглядає наступним чином:
- Тіло сформовано з тулуба і ноги, позбавленої рухової функції через сидячий спосіб життя молюска.
- Голова відсутній, немає і таких органів травлення, як слинні залози, щелепи, ковтка.
- Рот знаходиться біля основи ноги і з'єднується з коротким стравоходом, що відкривається в шлунок.
- Залози виділяють біссус - міцні нитки білкового походження, які необхідні для закріплення на дні водойми.
- Тіло покриває мантія, що спадає вільними складками з боків і зростається в задній частині. Тут формуються сифони, тобто харчова і повітряна трубки.
- Внутрішня будова мідії визначає дихальну систему і систему харчування.
- Молюски дихають за допомогою жабр, що знаходяться під мантією і виконують роль фільтра, який перекачує до 70 літрів морської води на добу. На жабрах розташовується безліч ресничок, за рахунок їх роботи по організму проходить вода, що доставляє до ротових лопатей поживні мікроорганізми.
- Неїстівні частинки, а також екскременти виводяться завдяки виводному сифону мідії.
- Будова серця представлена двома передсердями і одним шлуночком, від якого відходять дві аорти, що розділяються на кілька артерій.
- Кровоносна система не замкнута.
- Нервова система представлена нервовими вузлами, які зчеплюються один з одним нервовими стовбурами.
- Обов'язкові органи представлені ротовими лопатями і обережними клітинами, що розташовуються по краю мантії, в пластинчастих жабрах і нозі.
Мідії: використання
У різних сферах життя використовуються мідії. Будова красивих мушель робить морські створіння практично незамінними при виготовленні сувенірів і прикрас. Перламутровий шар надає особливої декоративності виробам.
Водночас мідії - справжня знахідка для справжніх поціновувачів морських делікатесів. Жителі морських узбережжя з дитинства знайомі з особливим ритуалом приготування мідій: їх збирають з морського дня, чистять і варять прямо на березі. У промислових масштабах молюсків виловлюють драгами, які згрібають з дна моря все підряд для подальшого сортування виловленого.
Мідії, що володіють тонким ніжним смаком, здатні прикрасити будь-яке бенкет: їх смажать, варять, коптять, маринують і навіть їдять живими.
