Кожен солодкоїжка хоче почути: "Ви можете їсти солодке - це не нашкодить вашій фігурі" ". Є кондитерські вироби і при цьому залишатися в прекрасній формі, може далеко не кожен. Але будь-яка мрія повинна втілитися в життя. Тому спеціально для тих, хто обожнює солоденьке, в статті розглянуті основні поради на тему про те, як є солодке і не товстіти.
Чим шкідливі кондитерські вироби
Солодощі - це одні з найбільш калорійних продуктів. Проте десерт присутній у раціоні кожної людини. Коли людина їсть солодощі? За чаєм після ситного обіду, коли колега приніс торт на честь дня народження, коли хочеться підняти собі настрій або отримати трохи енергії. Людина їсть кондитерські вироби, приготовані самостійно або куплені в супермаркеті, але вона не помічає, що солодощі поступово псують фігуру. Гарне струнке тіло починає обростати жиром.
Більш того, вироби з цукру псують стан шкіри і зубів. А надмірне споживання кондитерських виробів може спричинити таке захворювання, як цукровий діабет.
Чому від солодкого товстішають
Абсолютно всі покупні солодощі містять жири. Причому це не натуральні жири, як у сметані або вершковому маслі. Це трансжири, які додають у продукт спеціально, щоб він тримав форму і не танув у руках. Виробляють їх зазвичай з найдешевших рослинних олій. Ці неякісні жири негативно позначаються на фігурі. Якщо регулярно вживати продукти, що містять їх, то зайва вага з'явиться досить швидко. Щоб уникнути вживання трансжирів, достатньо готувати домашні солодощі, які їх не містять.
Чи товстішають від солодкого? Звичайно! І не тільки за рахунок утримання в ньому трансжирів. Кондитерські вироби містять цукор, який також сприяє жировим відкладенням. Для нормального функціонування організму варто з'їдати не більше 5 чайних ложок цукру, а в 100 грамах шоколаду більше 45 грамів цукру (більше денної норми). Звідси випливає висновок, що зайвий цукор з продуктів буде відкладатися «» про запас «».
У багатьох відгуках людей можна прочитати: "А я люблю солодке, я жру і не товстішаю" ". У чому ж секрет цих людей? Далі поговоримо про це.
Їсти солодке і не товстіти - це реальність
Їсти солодке і не набирати вагу - це не таке вже й складне завдання. У своїх відгуках бувалі солодкоїжки дають прості поради. Достатньо лише виконувати такі рекомендації:
- Радуйте себе солодощами високої якості. Якщо ви любите шоколад, то купуйте гіркий і елітний. Якщо любите торти, то купуйте їх у перевіреній пекарні, а краще приготувати їх самостійно. Звідси витікає друга порада на тему того, як є солодке і не товстіти.
- Десерти варто готувати самостійно - так ви точно будете знати, що солодкість складається виключно з натуральних інгредієнтів.
- Їсти солодке варто рідко, бажано по вихідних днях або у свята. Порції повинні бути невеликими.
- Не їжте солодке в другій половині дня.
- Не замінюйте основну страву десертом. Деякі помилково їдять на сніданок замість каші шматочок торта - це велика помилка. Солодощі дають лише короткочасне притуплення почуття голоду.
- Остання, найголовніша порада на тему того, як є солодке і не товстішати, - це замінювати кондитерські страви на менш калорійні. Звичайно, страва не матиме солодкий смак, але є її можна буде в набагато більших кількостях. Якщо дотримуватися цієї поради, то ви зможете сміливо заявити: "Я їм багато солодкого і не товстішаю" ".
Чим можна замінити цукор?
Рафінований цукор - це основа всіх десертів. Він надає хлібу золотисту корочку, і за допомогою нього можна створити пінну структуру збиваним десертам. Цукор допомагає продовжити термін придатності продукту - це тільки лише мала частина того, яку роль відіграє цукор у продуктах харчування.
Так чим можна замінити, здавалося б, такий потрібний продукт? Що радять користувачі у відгуках?
- Якщо ви боїтеся, що без нього пропаде структура десерту, то покладіть в кондитерські страви менше цукру, ніж за рецептом. Так, торт або тістечко вже не матиме такого вигляду, як замислювалося, зате калорійність солодощі значно зменшиться.
- Найпопулярніша заміна цукру - це мед. Калорійність меду трохи менша, ніж у цукру. Тільки мед набагато корисніший. Однак варто враховувати, що корисні властивості меду пропадають, якщо його нагріти до температури 40 ° С і вище.
- Стевія - не менш популярний натуральний замінник цукру. Цей продукт можна без зусиль знайти в аптеці або на полицях супермаркету.
- Кленовий сироп, мальтозна патока і сироп топінамбуру - найкращі замінники цукру. По-перше, глікемічний індекс цих продуктів набагато нижче, ніж у цукру або меду, значить, їх можна людям з цукровим діабетом. По-друге, їх корисні властивості не пропадають при тепловій обробці, що не скажеш про мідь.
Чим замінити молочний шоколад?
Мало чим можна замінити такий улюблений солодкоїжками молочний шоколад. Він досить калориний і містить велику кількість цукру, а такий склад негативно позначиться на фігурі. Якщо ви не можете собі відмовити в такій солодощі, як шоколад, то скористайтеся наступними порадами:
- Їжте тільки гіркий шоколад. Читайте склад кондитерського виробу - на першому місці повинен стояти какао-порошок.
- Якщо ви готуєте десерти самостійно, і в рецептурі використовується шоколад, то заміните його какао-порошком. У магазинах можна знайти какао вищих сортів і з різним рівнем кислотності.
- Існує ще один унікальний замінник шоколаду - кероб (перемолоті плоди ріжкового дерева). Його досить складно дістати. Смак кероба шоколадний, але в ньому немає гіркоти темного шоколаду. Зате в цій добавці є солодкість молочного шоколаду.
Що робити, якщо сильно захотілося солодкого?
Як позбутися сильного і нав'язливого бажання з'їсти чогось солоденького?
- Їжте фрукти, горіхи, устриці, коричневий рис і кіноа - ці продукти можуть на час прибрати бажання підкріпитися солодким. У них міститься достатня кількість магнію, цинку, хрому. Брак цих поживних речовин в організмі викликає бажання їсти цукровмісні продукти.
- Додавайте в страви мускатний горіх, корицю або кардамон - все це натуральні спеції, які не нашкодять фігурі. Вони додадуть трохи солодощі в їжу і допоможуть нормалізувати рівень цукру в крові.
- Чому деякі не товстішають від солодкого? Все просто - ці люди вибирають корисні і перевірені десерти. Наприклад, традиційну солодкість у вигляді цукерок вони замінюють сухофруктами, печеними яблуками, йогуртами, зефіром, пастилою або мармеладом.
Зараз існує величезна кількість рецептів, що дозволяють готувати смачні і корисні солодощі. Спробуйте замінити торт на пиріг із сухофруктів - це буде тільки на користь вашій фігурі.
Як вибрати якісні кондитерські вироби в магазині?
На приготування десертів не вистачає часу? Тоді доведеться купити солодощі в магазині. На полицях супермаркету можна знайти різноманітні пончики, шоколадки, кекси, які так і ваблять до себе своєю яскравою упаковкою. Не поспішайте купувати перший-ліпший солодкий продукт. Ознайомтеся з наступними правилами вибору кондитерський виробів і дотримуйтеся їх:
- Не купуйте солодке у великих кількостях. Якщо вам захотілося солодкого, то купіть одну порцію десерту, а не тижневий запас. Зазвичай солодке, куплене про запас, з'їдається набагато швидше, ніж хотілося б.
- Звертайте увагу на вміст етикетки. Яскрава упаковка і красива назва - це остання, що варто враховувати при виборі продукту. Склад і термін придатність - ось основні показники, на які варто дивитися. Чим менше термін придатності кондитерського виробу, тим він якісніший і натуральніший. Зазвичай солодощі з великим терміном придатності дорожчі. Що стосується складу продукту, то не купуйте солодощі, якщо в неї входять незнайомі вам найменування. Наприклад, інгредієнти «Е». Чим простіший склад продукту, тим якісніша солодість.
Насамкінець
Як є солодке і не товстіти? Потрібно дотримуватися всіх порад, які описані в статті:
- вживайте солодке в міру;
- шукайте натуральну заміну шоколаду і цукру;
- готуйте солодощі самостійно;
- не замінюйте основні прийоми їжі солодким;
- не готуйте і не купуйте багато солодощів.
Як бачите, їсти десерти і не товстіти - досить просто. Не дозволяйте солодкому «» нагородити «» ваше тіло зайвими кілограмами.
