Як зварити каву з гвоздикою
Існує величезна безліч рецептів приготування кави. І дійсно, кава - це напій, який дозволяє експериментувати зі смаком і ароматом, домагатися нових відтінків запаху і смакових відчуттів.
У тому числі і на «аЯк?» ви знайдете достатньо різноманітних рекомендацій. Я поділюся своїм рецептом варіння кави з гвоздикою, якого тут не було:).
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- турка
- мелена кава
- 2 квітки гвоздики (спеції)
- вода
1 крок
Беремо класичну турку. Ставимо суху чисту турку на плиту. Не ставте турку на великий вогонь, щоб дно не почало горіти.
2 крок
Мелем кофе, если он у вас в зернах. Або беремо мелений, якщо ви придбали такий. На середнього розміру турку потрібно столову ложку з гіркою.
3 крок
Турка нагрілася, насипаємо каву в суху нагріту турку і прогріваємо її, погойдуючи турку. Туди ж кидаємо 2 гвОздіка цвяхи. Або можна скористатися молотою гвоздикою, порція - на кінчику столового ножа. Нагрівання сухих інгрідієнтів триватиме не більше півтори хвилини. Як тільки ваша кава нагріється, ви відчуєте чудовий аромат.
4 крок
Після цього вливаємо в турку гарячу воду. Обов'язково гарячу. Наповнюємо турку на три чверті обсягу, щоб при закипанні напій не виплеснувся через край.
5 крок
Тепер уважно стежимо за кавою. Найскладніше в цьому встежити, щоб напій не втік на плиту! Починає закипати? Саме час вимкнути і дати відстоятися. У такій каві можна додати цукор і молоко, якщо ви любите або пити в класичному виконанні. Смак буде ще вишуканішим, якщо чашки під кавою будуть прогріті. Можна прогріти посуд, акуратно обдавши чашку окропом. Коли ви будете наливати каву в чашку, вона повинна бути сухою.
Тепер можете насолоджуватися ароматом і смаком.
Приємного апетиту!
