Як зробити курку з рисом і коричневою підливою (авторське відео)
Відеоролик, як Ми готували цю страву
Як відомо, багато хто любить смачно поїсти. Але як це СМАЧНО зробити? Пропоную Вам рецепт, випробуваний мною і друзями. Смачна страва - задоволена посмішка!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Курка або окорочка
- Цибуля
- Борошно
- Сметана
- Кубик Маггі або аналогічний
- Ріс
1 крок
Моєму м'ясо і кладемо в киплячу воду. Його ми будемо варити до напівготовності. Не забуваємо знімати вчасно пінку, друзі. Та й посолити не зайвим буде.
2 крок
Поки м'ясо варитися, ми займемося підливою. Для цього наріжемо цибулі (розмір за смаком). Розігріємо сковороду з соняшниковою олією. Тепер насипаємо цибулю і хвилинки дві і всинаємо борошно, десь 1-2 столових ложки (не перестарайтеся, інакше вийде цибулевий пиріг). Все цю красу смажимо, поки борошно не стане світло коричневого кольору (не спаліть страву). Тепер можна покласти сметану (за оригінальним рецептом кладеться 1 столова ложка сметани, я ж поклав їх близько шести, люблю сметанку). Заливаємо це все кип'яченою водою і трошки кип'ятим. На цьому етапі можна покласти кубик Маггі, а також виловити курячий жирок з каструлі, де зараз варитися курочка і також помістити в сковороду. Ах так, не забудьте покласти ваші улюблені спеції. З колекції приправ я вибрав Каррі.
3 крок
Виловлюємо шматки курочки з каструлі і складуємо в сковороду і гасимо м'ясо до стану «кондиції». Перевірити готовність курки можна виделкою: якщо легко проколюється, то вона готова.
4 крок
Не збиваємося з темпу:-) Поки м'ясо почало гаситься в сковороді, швиденько промиваємо рис і починаємо його варити. Як кажуть «кашу маслом не зіпсуєш», тому при варінні рису можна в каструлю покласти знову жирок курки і курячий кубик, кому як хочеться.
5 крок
Швидше за все, коли ваш рис зваритися - м'ясо буде вже готове. Викладаємо рис у велику тарілку рівним шаром, тим самим у тарілки утворюється ямка. У цю ямку кладемо вже тушковане м'ясо, а потім ложкою виливаємо подливу в тарілку, що залишилася в сковороді, так, щоб рис покрився цією підливою.
6 крок
Ну ось загалом-то і все, друзі:-) Якщо хтось не зрозумів як готувати страву або ж хоче побачити як це робили Ми, то дивіться приготовлений спеціально для Вас відеоролик. Сподіваюся Ви досягнете того ж результату, що і Ми. Приємного Вам апетиту!
