Як зробити чорничний чай?
Фруктові та ягідні чаї люблять багато. Але розфасований по пакетиках чай зазвичай має найнижчу якість з усіх, та й фруктовий смак, найчастіше, досягається всього лише штучними віддушками і ароматизаторами.
Це інструкція розповість, як самостійно приготувати смачний і корисний чорничний чай.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- вода
- чорний чай
- чорниця
1 крок
Отже, починаємо нашу священнодіяльність.
Перш за все, підігріваємо воду. Так як доводити її до кипіння не потрібно, краще взяти фільтровану, щоб не збагатити свій організм солями жорсткості та іншими радощами, якими багата водопровідна вода.
Знімаємо чайник з вогню за мить до того, як вода почне кипіти.
2 крок
Тепер заварюємо звичайний чай. Для наших сьогоднішніх цілей краще взяти крупнолистовий чорний чай, без будь-яких добавок, включаючи чабрець або бергамот.
Фортеця чаю визначається тільки своїми ж уподобаннями, але я б рекомендувала дотримуватися золотої середини.
Залишаємо чай наполягати і переходимо до наступного кроку.
3 крок
Прийшов час розібратися з чорницею. В якій-небудь мисочці-тарілочці давимо ягоди. Захоплюватися не варто: ягоди повинні дати сік, але перетворювати їх на незрозуміле пюре не потрібно.
Ягоди вилучаємо, поміщаємо в заварювальну сіточку і відправляємо до чаю хвилин на сім. Після цього їх краще вийняти.
Потім вливаємо в чайничок сік, що залишився від ягід, перемішуємо і можна розливати по чашках =)
Цукор, традиційно, додається до смаку.
Якщо ви ще не пробували чорницю до цього, не поспішайте купувати відразу ціле відерко. Ця ягода має досить специфічний запах (мені він нагадує про лікарню, наприклад). Зате корисних речовин у ній - «ну просто завалися», а доза вітаміну С перевищує ту, що міститься в цитрусових.
