Як визначити натуральний мід?
Мед - це один з найважливіших продуктів, який володіє низкою корисних для нашого організму властивостей. Але, звичайно ж, мова йде про натуральний продукт, а не штучний. У цій статті описано декілька пунктів, за якими можна визначити якісний мід.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Як відомо, є кілька видів меду. До найпопулярніших належать: квітковий, соняшниковий, липовий, акацієвий, гречаний тощо.
У першу чергу, на що потрібно звернути увагу, так це на колір меду: у кожного сорту він індивідуальний, але незалежно від цього він повинен бути однотонний. Також слід врахувати, що справжній мід ніколи не буде яскравого, ріжучого ока кольору.
Ніжний, світло - жовтий відтінок має квітковий мід; липовий мід має бурштиновий відтінок, соняшниковий - світло-бурштинового кольору із зеленуватим відтінком; акацієвий мід характеризується білим кольором, а гречаний мід відрізняється своєю колірною гамою від усіх інших видів, він має темно - коричневий відтінок.
2 крок
Натуральний мід, незалежно від сорту, також повинен бути прозорим! Якщо, вибираючи мід, ви помітили, що він каламутний, то це штучний продукт.
Натуральний мес має індивідуальний особливий аромат і смак: наприклад: липовий мід має ніжний, тонкий, приємний аромат квіток липи. Штучний мід взагалі не має запаху!
Якісний натуральний мід за своєю консистенцією повинен бути в'язким. Для цього можна опустити ложку або дерев'яну паличку в місткість з продуктом. Якщо піднімаючи ложку, медо буде стікати, утворюючи невелику гірку, яка поступово почне розтікатися, то такий мід можна назвати натуральним.
3 крок
Є ще 2 способи, як можна перевірити мід на якість, тільки вони проводяться в домашніх умовах.
Якщо розчинити ложку меду в склянці з водою, і якщо при цьому не з'явилося осаду, то такий мед теж є натуральним. Також можна в склянку з розвіданою у воді медом додати 3 краплі оцтової есенції, і якщо з'явиться піноутворення, то це підробка.
