Як вибрати кришку для консервування
- Інструкція
- 1 крок
- Бляшані кришки для закрутки - дуже популярні серед господарів. Дуже недорогі і дуже надійні кришечки, представляють із себе бляшаний гурток, трохи увігнутий по середині, для контролю герметичності, і загнутими краями, які потрібні для обхоплення банки. Для того, щоб закрутити таку кришку, необхідна машинка для закрутки, без неї таку кришку на банку не накрутиш. І банку для такої кришки повинна бути без різьблення. Використання одноразове.
- 2 крок
- Металева кришка з різьбою - теж набрала популярність серед кришок для заготовок. У продажу зустрічається кожен сезон заготовок, коштує трохи дорожче, ніж прості бляшані кришки. Для такої кришки потрібна банка з різьбою на горлечку. Закручувати потрібно акуратно, щоб не перекосити різьблення, і закрутити щільно, щоб банка не підтікала. Використання швидше за все одноразове, але якщо відкривати акуратно, то можна користуватися повторно.
- 3 крок
- Скляна кришка для закочування - це кришка зі скла, яку легко стерилізувати за допомогою кип'ятіння. Скляні кришки були дуже популярні в недавньому минулому. Закривають банку скляною кришкою за допомогою жорсткого металевого затиску, а герметичність досягається за рахунок кільцевої гумової прокладки. Банки використовують без різьблення. Цю кришку можна використовувати щороку, поки функціонує гумова прокладка, потім замінити прокладку на нову. Правда, в продажу зустрічається тепер не часто.
- 4 крок
- Поліетиленова кришка для банки - підходить для будь-якого випадку, щоб закрити банку з вмістом. Для консервування поліетиленова кришка теж годиться, але тільки для тих заготовок, яким не потрібна стерилізація або тривале зберігання. Під поліетиленовою кришкою можна зберігати варіння, деякі засоли або сухі заготовки. Такі кришки можна використовувати багаторазово, але потрібно підібрати кришку під банку, щоб її можна було надіти і зняти без особливої натуги, але щоб вміст при нахилі не витікав з ємності.
Літо і осінь - пора масових заготовок всіляких плодово-ягідних дарів природи на зберігання. Заготовки в банках, за народним «закрутки», улюблене заняття домогосподарок, особливо, якщо є погребок або інше місце для зберігання. Рецептів заготовок великий безліч, але щоб зберегти закрутку, важливо вибрати хорошу кришку для скляної банки.
Кришки бувають декількох варіантів виконання, у кожної є свої переваги і нюанси використання.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
