Як вибрати хороший майонез?
У 100 грамах відомого майонезу «Провансаль» міститься цілих 600 калорій. Незважаючи на його калорійність, відмовитися від цієї добавки досить складно. Адже з майонезом будь-яка закуска або салат стають смачнішими, соковитішими і набагато ситнішими. Щоб не розчаруватися в майонезі, необхідно приділити увагу його складу.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Перш за все, необхідно подивитися на склад майонезу на упаковці. На початку списку повинні стояти олія і яєчний порошок або яйце. Без цих продуктів справжнього майонезу просто не вийде. Всі інгредієнти, як правило, вказуються в порядку убування. Тому якщо вас цікавить відсоток змісту того чи іншого компонента у складі, зверніть увагу на його позицію у списку.
2 крок
Перевагу віддавайте тим майонезам, які містять у складі яйця, а не яєчний порошок. Вони більш натуральні. Також завжди звертайте увагу на термін придатності, він не повинен перевищувати двох або трьох місяців. Тривалий же термін зберігання вказує на велику кількість консервантів у складі. Якщо в складі є крохмаль або сухе молоко, значить, майонез може виявитися занадто густим, а якщо в ньому міститься велика кількість води, він, навпаки, буде рідким.
3 крок
Не беріть низькокалорійний майонез. У ньому багато різних добавок, наприклад, емульгаторів і стабілізаторів, які необхідні для отримання однорідності. Щоб не ризикувати, купуйте якісний майонез тільки у відомих великих компаній, які давно працюють на ринку продуктів харчування.
