Як вибрати горіхи?
Ще з давніх часів відомо, що горіхи являють собою дуже корисний і потрібний організму людини продукт. У горіхах міститься магній, кальцій, калій, фосфор, залізо та інші корисні компоненти. Але щоб горіхи принесли вам тільки користь, їх необхідно правильно вибирати.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Якщо ви не знаєте, які горіхи вибрати - в шкаралупі або очищені, то віддайте перевагу першим. Роблячи вибір між подрібненими горіхами і цільними горіхами, вибирайте цільні - даний продукт у молотому або подрібненому вигляді має невеликий термін придатності і швидко псується.
2 крок
Вибираючи горіхи в шкаралупі, огляньте шкаралупу на предмет виявлення на ній сколів, тріщин або будь-яких інших механічних пошкоджень - вони можуть призвести до загнивання горіха. Також, при виборі горіхів у шкаралупі, має сенс їх потрясти - хороші горіхи не повинні давати ніяких звуків. Якщо ви почуєте жеребкування, то, швидше за все, такі горіхи вже пересохли. Купувати їх, звичайно ж, не рекомендується.
3 крок
Не варто купувати горіхи, що продаються на розвіс. У цьому випадку ви можете купити залежаний або взагалі зіпсований продукт, причому від невідомого виробника. Буде краще, якщо ви віддасте перевагу горіхам у вакуумній упаковці, на якій вказаний і виробник горіхів, і їх термін придатності.
4 крок
Вибираючи горіхи, уважно огляньте їх на предмет наявності на них слідів цвілі. Цвіль на горіхах говорить про те, що в них міститься афлотоксин, який може викликати важкі отруєння. Природно, від покупки таких горіхів слід відмовитися.
