Як зробити самогон у домашніх умовах
Рівень складності: Непросто
- крохмаль
- дріжджі
- фільтри
1 крок
Видобуток крохмалю і його розщеплення. Крохмаловмісний продукт за вибором: картопля (можна минулого сезону), кукурудзу або попередньо пророщену пшеницю подрібнити і, заливши водою в пропорціях 1:1 для картоплі або 2 частини води на 1 частину зерна, варите близько двох годин до отримання в'язкого клейстера або густої, але нещільної каші. Остудіть отримане варево до 60 градусів. Тим часом у м "ясорубці або блендері подрібніть солод. Змішайте два компоненти і на годину поставте в ємність з гарячою водою, підтримуючи температуру в 60 градусів, або укутайте чимось теплим. Після чого залиште за кімнатної температури для остигання.
3 крок
Процес бродіння. Введіть у суміш дріжджі і залиште при кімнатній температурі не нижче 20 градусів на три доби. Пропорції компонентів впливають на фортецю майбутнього напою. Для отримання літра спирту в 60 градусів на 2,5 кілограма злаків беруть 100 г дріжджів.
4 крок
Перегін браги. За допомогою перегінного апарату зі складної суміші хімічних речовин отримують необхідний етиловий спирт. Досягається це тим, що різні речовини в розчині мають різну температуру кипіння. Гарячі пари конденсуються в охолоджувачі, очищений продукт збирається в приймач.
5 крок
Очищення і усунення неприємного запаху. Отримана спиртова рідина, як правило, каламутна. Для досягнення приємної оку прозорості, додайте марганцівку і залишаємо на добу. Після чого акуратно слийте, намагаючись не підняти опад, і процедіть через паперові фільтри. Неприємний запах усуньте домішкою активованого вугілля, яке залишають для впливу на два тижні. Через цей час напій знову ретельно фільтрують. Після всіх цих дій домашній самогон готовий.
