Як вибирати банани?

Як вибирати банани?

Банан - плід тропічних широт, який став завсідником наших фруктових кошиків з набором смачних і корисних фруктів вже давно. Банани використовують у різних кулінарних рецептах, від коктейлів до салатів, від десертів до гарнірів, я вже не кажу про те, що у свіжому вигляді банани люблять майже всі. Та й у дитячому харчуванні банани - одна з першозначних складових. А як вибирати банани, щоб на столі виявився корисний продукт?

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

1 крок

Найперше, на що потрібно звертати увагу при виборі бананів, це колір. Колір стиглого банана сонячно-жовтий. Якщо колір шкурки зелений, то висновок очевидний - банан незрілий, його м'якоть буде несмачною, з трав'яним присмаком і в'яжучою. Задоволення мало, та ще можна отримати наслідки у вигляді поноса. Тож якщо зважилися на придбання бананів із зеленуватою шкуркою, то пам'ятайте, що вони повинні полежати до дозрівання. І для дитячого харчування такі зовсім не годяться. Зберігайте зв'язку в прохолодному темному місці, якщо плоди були правильно зібрані і збережені, то через 2-3 дні шкурка пожовкає, а серцевинка набере смакові якості. При всьому цьому, неспілі банани можна використовувати в готовці, наприклад гасити або смажити разом з овочами, варто подивитися такі рецепти.

2 крок

Якщо банани жовті в коричневу крапинку, то це продукт кінцевої зрілості. Веснушки на шкурці означають, що плід зрілий, в цей період у нього найбільш ароматний запах. Саме такі бананчики найбільше годяться для дитячого харчування, пюре та коктейлів.
Наступна стадія - це вже перезрілість, плід снановиться пухким, починає гнити. Якщо на шкірці з'явилися темні плями, ці плоди кандидати на викид.

3 крок

При виборі бананів, пробуйте їх на дотик. Плоди повинні бути щільні, без вм'ятин і пошкоджень шкірки. Мякгуваті зони можуть свідчити про те, що зв'язки кидали або придавили. Такі плоди починають швидко гнити. Також не купуйте плодів, які пахнуть занадто сильно або з домішкою хімічних складових. Можливо такі банани обробили хімікатами.

4 крок

Якщо якість бананів на прилавку викликає у вас сумніви, то можна вимагати сертифікат Вимагайте сертифікат якості продукції, його зобов'язані надавати відповідно до закону «Про захист прав споживачів». Відповідно до сертифікату термін придатності свіжих бананів становить від 3 до 7 днів.

5 крок

Куплені плоди не варто довго зберігати в холодильнику. Домашні умови не найсприятливіші для тривалого лежання плодів. Краще купувати їх порціями, щоб вони швидко з'їдалися.