Як швидко, а головне легко приготувати червону рибу в духовці?
Здрастуйте, дорогі любителі рибки!
Сьогодні хочу поділитися з вами найшвидшим і досить рецептом приготування червоної риби в духовці.
Не люблю довго возитися з приготуванням їжі. Тому скорочую час до мінімуму і шукаю найлегший варіант.
Час приготування - 20 хвилин.
Калорійність готового продукту - 57 ккал.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- лосось свіжий - 2 стейки,
- майонез легкий - до смаку,
- лимонний сік - половина лимона,
- олія оливкова - за смаком,
- соєвий соус - до смаку,
- сіль - за смаком,
- приправа для риби - до смаку,
- кріп свіжий - до смаку.
1 крок
Для мого рецепту підійдуть стейки будь-якої червоної риби. Я дуже люблю лосось, тому часто вибираю саме його!
Промиваю під проточною водою і висушую на серветці від зайвої вологи - вода нам зовсім не потрібна!
2 крок
Беру фольгу харчову, складаю в три шари (так сік не протече).
На фольгу лью оливкова олія (не варто багато лити масла - риба віддасть свій сік сама!), половину соєвого соусу, спеції.
Укладаю рибку на фольгу, зверху намащую майонезом (беру легкий, не жирний). Замість майонезу можна використовувати соуси для риби - так він тільки підкреслить смак основного інгредієнта.
Зверху поливаю іншим соєвим соусом, лимонним соком, солю, додаю спеції і гілочку кропу.
3 крок
Загортаю акуратно рибку в фольгу. Загортайте не щільно, оскільки потрібно залишити місце для смачного соку.
Підготовлену нашу рибку ложу в форму. Використовую скляну з товстим дном.
Ставлю в духовку. Духовка попередньо повинна бути розігріта до 180 градусів.
Залишаю рибку на 10 хвилин при 180 градусах і ще 10 хвилин при 80 (70) градусах до томитися.
4 крок
Не варто перетримувати рибу в духовці - стане сухою! При бажанні - рибу можна посипати твердим сиром, але це потрібно робити за 5 хвилин до кінця приготування! Така рибка не тільки смачна, а й корисна, а головне - низькокалорійна!
Ось і все! Швидко, смачно і корисно.
Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Додавайте меншу кількість солі ніж зазвичай, адже соєвий соус солоний!
- Використовуйте свіжі стейки риби, так вона буде соковитішою і смачнішою.
- Використовуйте свіжу зелень, так вона більше віддасть свого аромату!
- Замість оливкової олії можна використовувати будь-яку іншу.
- Не використовуйте пекучий перець чилі при приготуванні - Ви так поб'єте смак риби.
- Також, лосось не любить часник!
