Як приготувати свинячі рулетики з начинкою?
Безсумнівно, всім поклонникам м "яса сподобається ця чудова страва. Готується воно без особливих зусиль. Свинячі рулетики будуть доречні і на щоденному обідньому столі, і на святковому застіллі.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Свиняча відбивна - 5-6 штук
- Цибулю 1 штука
- Болгарський перець - 1 штука середнього розміру
- Морква 1 штука
- Свіжа зелень: петрушка, кріп.
- Олія
- Спеції для свинини
- Поварена сіль
- Сметана 150 грам
- Часник 5 зубчиків
1 крок
Отже, насамперед слід приготувати всі необхідні продукти. Потім очистіть цибулю, моркву, болгарський перчик від луски, шкірки та насіння. Ополосніть їх під водицею. Трохи підсушіть їх за допомогою одноразової серветки.
Поочерёдно каждый из овощей выложите на разделочную доску и измельчите Також ополосніть під водою зелень (петрушку і кріп) і дрібно її порубите.
2 крок
На сковороду налийте трохи оливкової або соняшникової олії, додайте в неї подрібнені овочі, зелень, кухонну сіль і перець. Всі інгредієнти гарненько перемішайте. Оскаржуйте їх на невеликому вогні протягом 5 хвилин.
Дістаньте з холодильника свинячу відбивну, в кількості 5 штук. Після того як ви її ополоснете, кожен свинячий шматочок відбийте молоточком. Після чого посоліть і поперчите.
3 крок
На дошку викладіть шматок відбивний. По верхній її поверхні рівномірно розподіліть овочеву суміш. Закрутіть відбивну в рулетик.
З усіма залишилися відбивними необхідно виконати ту ж саму процедуру.
4 крок
Після чого всі приготовані рулетики слід запекти в духовці, або обсмажити на сковороді. Якщо запікати в духовці, то це робиться при t = 200 градусів, протягом 35-40 хвилин. Як рулетики приготуються, викладіть їх на тарілочку; подавайте до столу в гарячому вигляді разом із часниковим соусом.
Для соусу розштовхніть 5 зубчиків, очищеного від лушпиння, часнику і змішайте його зі сметаною. Сіль додайте до смаку.
