Як приготувати сирне печиво?
Коли хочеться чогось перекусити, смачного і цікавого, але йти в магазин або витрачати багато часу на готування зовсім не хочеться, приходить час сирного печива!
Випічка з сиром - це майже завжди смачно, а в даному випадку вона ще й гранично проста в приготуванні.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
Отже, приступаємо до замішування тесту.
Перш за все, беремо шматок сиру і натираємо його на середній терці. Бажано для цього рецепту використовувати сир середньої твердості, без яскраво вираженого вершкового присмаку.
Після цього, розтираємо борошно з маслом. Робимо це до тих пір, поки не вийде масляниста крихта.
Додаємо до неї обидва яйця і сир.
Використання солі обмежується тільки особистими уподобаннями того, хто готує. Без солі печиво більше підійде до чаю або кави, а з нею - стане прекрасною закускою до пива.
Також, в тісто можна додати різні спеції: мелений імбир, чорний перець або щось ще.
Все змішуємо і залишаємо хвилин на десять. Якщо тісто вийде надмірно сухим (припустимо, ви взяли занадто дрібні яйця), в нього можна додати трохи води або кефіру.
2 крок
Розкочуємо тісто в лист товщиною 0,5 сантиметрів і ріжемо його на квадратики, ромбіки або соломку. Якщо хочете зробити оригінальне печиво, можна порізати тісто на трикутнички, в кожному з яких вирізано кілька круглих отворів - вийде печиво у вигляді шматків сиру.
Викладаємо на змащений маслом противень.
Зверху заготовки можна посипати кунжутом, маком або тміном.
Ставимо в духовку і випікаємо при температурі в 200-220 градусів до готовності.
Слідкуйте за тим, щоб сир не підгорів.
3 крок
Коли печиво буде готове, дістаємо його з духовки і залишаємо остигати.
Ось і все - можна приступати до їжі =)
Таке печиво буде смачним і в свіжому вигляді, і наступного дня.
