Як приготувати плов.
Плов - узбецька страва, яка відома по всьому світу. Варто зазначити, що ця страва не так просто в приготуванні, але все ж я постараюся пояснити, як приготувати плов.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 1 кг баранини
- 500 гр рису
- 150 мл молока
- 2 ст ложки вершкового масла
- 7 голівок ріпчастої цибулі
- Сіль, перець
- Гранат
1 крок
Поріжте цибулю на маленькі шматочки
2 крок
Поріжте баранину на невеликі шматки, посоліть і поперчите до смаку.
3 крок
Обсмажте баранину і цибулю на 2-3 столових ложках вершкового масла.
4 крок
З граната витисніть сік
5 крок
Залийте м'ясо і цибулю водою, таким чином, щоб вона покривала баранину, але не більше. Додайте до каструлі сік граната.
6 крок
Гасіть м'ясо під кришкою протягом 15-20 хвилин.
7 крок
Відваріть рис у солоній воді, але не до повної готовності. Після варіння, промийте кип'яченою водою.
8 крок
Налийте в каструлю молоко і засипте його рисом. Розрівняйте.
9 крок
Варите рис у молоці протягом 40 хвилин.
10 крок
Подайте рис з бараниною. Приємного апетиту!
