Як приготувати горішки зі згущеною.
Всі ми пам'ятаємо з дитинства горішки зі згущеною. І у мене досі їх смак асоціюється з дитинством і святом, так як мама або бабуся завжди пекли їх на день народження і новий рік. У багатьох і зараз збереглися форми для випікання горішків, так може, струшнем з них пил і влаштуємо маленьке свято для себе і своїх дітей! Приготування цього рецепту не займе багато часу, а радість і приємні спогади залишаться на все життя. І можливо вже ваші діти будуть з теплотою і любов'ю згадувати горішки зі згущеною.
З даної кількості інгредієнтів виходить 65-70 горішків.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Яйця 2шт
- Вершкове масло 200 гр
- Цукор 150 гр.
- Борошно 3-3,5 склянки
- Сода 0,5 ч. л.
- Оцет 9% 1 столова ложка
- Варена згущенка 1-2 банки
- Олія 1 ст.ложка
- Мірна склянка 250 мл.
- Форма для випікання горішків
1 крок
Розтопити вершкове масло.
2 крок
Яйця змішати з цукром. Додати розтоплене вершкове масло і все перемішати.
3 крок
Соду погасити оцтом і додати до маси.
4 крок
Покласти просіяне борошно і замісити круте тісто (як для пісочного печива). Тісто має вийти м'яким і еластичним.
5 крок
Форму змастити рослинною олією (краще рафінованою, щоб не було запаху олії) і гарненько прогріти на плиті з двох сторін.
6 крок
Від тіста відщипувати шматочки розміром трохи поменше волоського горіха і викласти їх на розпечену форму, закрити і міцно притиснути руками.
7 крок
Поставити на вогонь і випікати до золотистого кольору з двох сторін, спочатку з одного боку потім з іншого.
8 крок
Коли горішки підрум'янилися зняти форму з вогню, витягнути половинки і дати їм охолонути.
9 крок
У кожну половинку горішків покладіть згущенку і скріпіть з іншого, щоб вийшов горішок. Зріжте зайві краї.
Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- У середину кожного горішка можна покласти грецький горіх або фундук.
- Вершкове масло можна замінити вершковим маргарином, наприклад: Господиня, дешевше, а смак той же.
- Якщо ви любите більш хрусткі горішки, то можна трохи більше покласти муки.
- Форму обов'язково прогрійте, перш ніж викладати кульки з тіста, щоб вони не прилипли.
- Згущену можна зварити самим зі звичайної білої або можна купити вже готову варену.
- Цукру можна покласти по менше якщо ви не любите сильно солодкі, я кладу 100 гр.
