Як приготувати десертний салат?
Зазвичай морква асоціюється у нас з супом або гарніром, але мало хто знає, що з неї можна приготувати смачні і корисні десерти. Пропоную вашій увазі десертний салат з моркви - не тільки смачний, але і дуже корисний. Він не тільки не принесе шкоди вашій фігурі, але навіть допоможе зробити її стрункішою і освіжить колір обличчя.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Велика сира морква - 1 шт.
- Чорнослив - 3-4 шт.
- Семена кунжута - 1-2 ч. ложки
- Мед
- Оливкова олія
- Лимон або лимонний сік
1 крок
Моркву очистити від шкірки, зрізати хвостик, натерти на великій або середній терці.
Порада! Ефектніше страва буде виглядати, якщо використовувати спеціальну терку для приготування моркви по-корейськи
2 крок
Насіння кунжуту обсмажити на сковороді без олії до золотистого кольору.
3 крок
Чорнослив дрібно порізати, попередньо видаливши з нього кісточки.
Порада! Якщо чорнослив занадто твердий і сухий, можна потримати його кілька хвилин на паровій лазні (над пором), але краще використовувати м'які, соковиті сухофрукти.
4 крок
Змішати всі вищевказані інгрідієнти. Додати оливкову олію, мед і лимонний сік (за смаком). Викласти у вазочки для сервірування десерту. Прикрасити можна тонкими ломтиками апельсина і лимона.
Поради та попередження:
- Для того, щоб вітамін А, що міститься в моркві повністю засвоївся, її обов'язково потрібно вживати з невеликою кількістю жирів (оливкова олія, сметана тощо)
- Бета-каротин сприяє зміцненню імунітету, благотворно впливає на зір людини.
- Мед володіє протисповільнювальними властивостями, сприяє поліпшенню обміну речовин і розщепленню жирів.
- Чорнослив сприяє поліпшенню травлення.
