Як приготувати ароматні свинячі ребришки з гарніром у духовці
Друзі, ця страва стане вашим головним козирем!! (особливо стосується дівчат) Мій коханий просто пищить від захвату, коли дізнається, що у нас сьогодні на вечерю свинячі ребришки за дивовижно смачним рецептом.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- свіжі свинячі ребришки (з м'яском)
- картопля
- морквина
- майонез
- купа спецій, запашний горошок
- фольга
- гірчиця, кетчуп, оцет або лимон
1 крок
Почнемо з маринування ребер. Готуємо маринад. У чашці змішуємо:
1.Лімонний сік або трохи оцту - хто як любить (я і те й інше беру)
2.гірчицю
3.Немного майонезу і кетчупу
4.Спеції - чорний перець, трохи червоного, або готові приправи для м'яса або шашлика
5.Сіль
6.можно соєвий соус.
Ретельно перемішуємо маринад, і обвалюємо в ньому ребра, так, щоб вони всі були покриті маринадом.
Залишаємо на пару годинників у холодильнику.
2 крок
Ріжемо картоплю, але не дрібно. Ярежу картоплину на кілька частин просто, але НЕ довгими брусочками.
Півкільцями ріжу моркву, злегка її обсмажую на рослинній олії і змішую з сирим картоплею.
Солю. Причому так, щоб ви, лизнувши вашу заважальну ложку, подумали, що пересолили)) Перець, спеції, можна майонез.
3 крок
Вистилаю форму фольгою для запікання.
У неї викладаю моркво-картопляну масу. І зверху акуратно розкладаю ребришки, як би вкриваючи ними гарнір. У кожне ребро втикаю горошинку запашного перцю., поливу. залишками марінаду.
Ховаю зверху фольгою, загортаючи її так, щоб не залишалося дірок.
І в гарячу духовку на годину-півтори (вам підкаже приголомшливий запах, що кінець вже близько))
Хвилин за 20 до кінця я знімаю кришку з фольги, щоб м'ясо зарум'янилося, і роблю газ трішки побільше.
Ось загалом і все) Поки писала зійшла слиною, хоча м'ясо сама не їм)))
Поради та попередження:
- замість ребришок можна і м'ясо використовувати, я навіть з куркою таке робила-не менш смачно!
- Ця страва послужить повноцінною вечерею - м'ясо і гарнір разом.
