Як приготувати апетитну свинину «стир-фрай»
Коли ви бачите десь у ресторані страви з оригінальною назвою, то вам обов'язково захочеться його спробувати. А я вам допоможу приготувати не менш смачну страву з такою ж оригінальною назвою.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Свинина 300 гр
- Морква 2 шт
- Перець болгарський 1 шт
- Гриби шампіньйони 5-6 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Соус соєвий 50 мл
- Крохмаль картопляний 0,5 ч. л.
- Сік лимонний за смаком
- Олія рослинна 2-3 ст л
1 крок
Для початку підготуємо заливку. Для цього змішайте крохмаль і соєвий соус. Заливка готова. Тепер поставте її в тепле місце, наполягати. Овочі та м'ясо нарізають невеликими кубиками.
2 крок
На сковороду налийте трохи масла і, коли масло закипить, викладайте невеликими порціями м'ясо. Якщо покласти відразу все м'ясо, то з нього витече багато соку, і м'ясо вийде вже не смажене, а варене. Коли м'ясо закінчилося, потрібно посмажити всі овочі. Овочі смажимо такими ж порціями, для того, щоб вони зберегли свій яскравий колір і так само не зварилися у власному соку.
3 крок
Коли все готово, змішуємо всі овочі і м'ясо в сковороді, додаємо туди розчавлений зубчик часнику і зелень, наприклад петрушку або кріп. Можна додати рубану кінзу, але це вже на ваш розсуд. Потім заливаємо заливкою і все перемішуємо, поки воно не стане дуже красивим і блискучим, як на картинці. Але заливки багато лити не потрібно, лейте потихеньку і ви самі побачите, коли вистачить. Все, ваша страва з оригінальною назвою готова і ви тепер можете переконатися, що оригінальна не тільки назва, але і її смак. Приємного апетиту!
