Як гасити курячі крила з майонезом і зеленню?
Здрастуйте!
Хочу поділиться з Вами своїм рецептом приготування курячих крил з поетапними фото!
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Курячі крила - 1 кг.,
- Майонез - до смаку,
- Свіжа зелень - до смаку,
- Сіль, спеції - до смаку.
- Цибуля ріпчаста - до смаку
- Соєвий соус - до смаку,
- Олія для смаження - скільки знадобиться.
1 крок
Купую курячі крила.
Вважаю за краще брати охолоджені, а не заморожені. Так Ви відразу бачите - якої вони якості! А заморожені крила можуть пролежати довго в магазині.
Добре промиваю і заливаю холодною (!) водою.
Даю трохи постояти, хвилин 20, і розрізаю по суглобу.
Дістаю з води, ложу на рушник (так зайва волога йде).
2 крок
Окремо, обжарюю цибулю півкільцями на рослинній олії. Перед закінченням смаження (хвилин за 5) додаю всі необхідні спеції.
Люблю використовувати суміш перців, тільки перемелюю її перед тим, як додавати в страву.
Так само, дуже часто застосовую у своїх стравах сухі овочі. АЛЕ, перш ніж використовувати, замочіть їх на 10 хвилин - так вони придбають початкову свою форму і аромат.
Цибулю перекладаю в каструлю, додаю майонез і соєвий соус.
3 крок
Попередньо нарізаю зелень.
Вважаю за краще використовувати свіжу зелень, так смак страви буде більш насиченим.
Висипаю зелень до смаженого лука і майонезу.
4 крок
Потім, беремо наші висушені крила і обсмажуємо на сковороді. При смаженні використовую олію.
Але, можна використовувати маргарин або оливкову олію - що Вам більше подобається!
Коли з'явиться золотиста корочка на крилах, перекладаємо їх у каструлю до цибулі і зелені.
5 крок
Коли всі компоненти опиняються в каструлі, додаю кип'ячену воду, перемішую і ставлю на вогонь. Використовую розсекатель для газової плити - так полум'я рівномірно розподіляється по дну каструлі.
Тушу 15 хвилин на слабкому (!) вогні.
Довго готувати не треба - крила вже обсмажені і швидко готуються.
Ось і все. Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Якщо при приготуванні будете використовувати соєвий соус, скоротіть кількість солі!
