Як є раків
Коли я вперше побачив, як їдять раків, мені здалося це огидним. Я просто не міг собі уявити, як можна їсти вміст клешнів і ніжок. Не міг, поки не спробував. Спробуйте і ви, якщо раніше вам не доводилося, але раніше прочитайте: як є раків.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Для початку невелика обмовка. Навіть у поїданні раків існує свій етикет, який відноситься як до столових приладів, які використовуються, так і до послідовності вживання різних частин тіла. Я розповім, як їм раків я, тобто вдома зі своїми друзями. Отже, однією рукою візьміть раку шийкою вгору. Шийка - це «хвіст» раку. Іншою рукою піддіть панцир і відокреміть у місці з'єднання з шийкою.
2 крок
Будучи людиною нетерплячою, я заглядаю всередину і з'їдаю ікру, яка виглядає як жовта маса. І вам раджу почати саме з ікри. До речі, такою може і не виявитися.
3 крок
Друга за смаковими якостями - шийка. Відламайте її від тіла раку і очистіть панцеревий покрив. Чистити його краще починати не з хвоста, а з боку протилежної, там хітин пом'якше. Решту м'якоть розділіть на дві частини і ви побачите кишківник, який виглядає як звичайна чорна смужка. Її викиньте, решту з'їжте.
4 крок
Переходимо до клешнів. Відламайте їх по черзі від ніжок. Щоб очистити клешню, візьміть її в рот поперек і натисніть зубами. Загалом, повторіть те, що ви робите, коли гризете насіння. Те, що ви очистили від хітина, з'їжте.
5 крок
На цьому багато хто припиняє поїдання раку. Але є й любителі «обсмоктати» маленькі ніжки. Деякі люблять облизувати внутрішню сторону панцира. А хтось любить їсти навіть нутрощі, які залишилися в тілі раку. Чи їсти це все чи ні, вирішувати вам. Раки можуть стати відмінним доповненням як до пива, так і до вина або навіть шампанського. Приємного апетиту!
