З появою такого диво-приладу, як мультиварка, готувати будь-які шматки, в тому числі і капусту, стало набагато зручніше, і, до того ж, корисніше. Страви виходять більш ароматними і насиченими. А все це завдяки герметичності цього багатофункціонального приладу. Особливо смачно виходить тушкована капуста в мультиварці з куркою. Страва готується практично без вашої участі, що дуже важливо при сучасному ритмі життя. Ось кілька рецептів.
Тушкована капуста в мультиварці з куркою
Необхідні інгредієнти: 400 грамів курячого філе, один невеликий качан капусти, свіжий помідор, велика морквина, мелений перець, соняшникова олія, лаврушка, цибулина і сіль.
Рецепт
Тушкована капуста в мультиварці з куркою готується досить швидко. Обмийте у воді м'ясо і наріжте його шматочками. Капусту нашинкуйте тонкими смужками. Морквину почистіть, обмийте у воді і наріжте соломкою або натріть на терці. Цибулю - кубиками. Включіть апарат у мережу. Виберіть функцію «випічка». У ємність мультиварки влийте трішки соняшникової олії, перекладіть цибулю і злегка обсмажте її. Потім додайте м'ясо. Загасіть інгредієнти хвилин десять, періодично перешкоджаючи. У чашу мультиварки покладіть морквину, дрібно порізаний томат і капусту. Не забудьте про сіль і спеції. Закрийте кришку приладу і увімкніть функцію «Гасіння». Після сигналу тушкована капуста в мультиварці з куркою буде повністю готова. Ще раз перемішайте кушання і подавайте до столу.
Тушкована капуста в мультиварці «» Філіпс «» (або будь-який інший) з рисом
Необхідні інгредієнти: один мультистакан рисової крупи, 1,5 м/с питної води, три ложки рослинної олії, 400 г м'яса, качан капусти (невеликий), цибулина, сіль.
Рецепт
У каструлю мультиварки налийте масло. М'ясо наріжте шматочками і помістіть в чашу апарату, включивши режим «смаження» на двадцять хвилин. У цей час подрібніть цибулю. Попередньо очищену моркву натріть теркою. Додайте овочі до м'яса і загасіть ще п'ятнадцять хвилин. Для цього рецепту дуже виявляться до речі свіжі помідори. Якщо вони у вас є, додайте до овочів нарізаний томат. Дрібно нашинкуйте капусту і перекладіть її в мультиварку. Додайте сіль і продовжуйте готувати їжу ще десять хвилин, закривши при цьому кришку. Потім покладіть добре промитий рис і влийте питну воду. Інгредієнти добре перемішайте і, вибравши функцію «Гасіння», встановіть час приготування на 30 хвилин.
Тушкована капуста з шампіньйонами
Інгредієнти: цибулина, качан капусти, морквина, ложка томат - пасти, 200 г грибів, сіль, олія рослинна, три зубочки часнику.
Рецепт
Подрібніть цибулину. Увімкніть «Жарка». У чашу приладу влийте масло і попасуйте цибулю кілька хвилин. Потім додайте морквину, очищену та нарізану тоненькою соломкою. Туди ж покладіть подрібнений часник і ложку томатної пасти. Всі перемішайте. Додайте нарізані шампіньйони і продовжуйте смажити. Через п'ятнадцять хвилин у мультиварку покладіть, дрібно нашинковану, капусту і сіль. Ще раз все перемішайте і увімкніть режим «Гасіння». Стандартний час приготування - одна година. Свіжа капуста, тушкована в мультиварці, готова. Приємного апетиту.
