Чайні церемонії в східних країнах протягом багатьох століть були невід'ємною частиною будь-якого значущого заходу. Ці традиції зберігаються і тепер. І далеко не завжди сировина для цього напою збирається на чайних плантаціях далекого Сходу. Адже чай цілком може бути трав'яним. До його складу входять не тільки листя, а й плоди, коріння, а також квіти різних рослин.
Трав'яні чаї користуються не меншою популярністю, ніж приготовані з листя чайного куща. І хоч їх правильніше буде називати наполягами, це не змінює способу їх заварювання. Тим більше що за вмістом корисних речовин трав'яний чай не поступається звичайному листовому. Рослинні настої не тільки сприяють розслабленню і заспокоєнню, але й зціляють від багатьох недуг, а також зміцнюють імунітет. Головне - правильно підібрати сировину для трав'яного чаю, щоб замість користі не заподіяти організму шкоди.
Компоненти для трав'яного напою не можна збирати поблизу трас і промислових підприємств. Краще вирушити на пошуки рослин в екологічно чисту місцевість: на луг, в полі або ліс. Багато компонентів для чаю ростуть на дачній ділянці, а в аптеці можна придбати більш рідкісні та екзотичні види трав.
Перед вживанням трав'яного чаю необхідно обов'язково ознайомитися з властивостями кожної рослини. Наприклад, заварювання липового кольору чудово допоможе в боротьбі з застудою, відновить менструальний цикл у жінок і заспокоїть нервову систему. Трав'яний чай з листя липи є відмінним вітамінним напоєм.
М'ятний настій покращує апетит, знижує артеріальний тиск, зменшує головний і м'язовий біль. Також, вживаючи цей напій, можна позбутися від безсоння і стресу завдяки його розслабляючим властивостям.
Трав'яний чай з чабрецю знімає спазми і запалення. Крім того, цей напій в гарячому вигляді не тільки з легкістю зігріває взимку, але і відмінно втамовує спрагу влітку.
Чай з плодів шипшини відрізняється великим вмістом аскорбінової кислоти. А адже саме вона використовується для профілактики і лікування авітамінозів і простудних захворювань. Вживання чаю з шипшини сприяє прискоренню процесів регенерації в організмі (зростанню кісток і зміцненню судин), а також відновленню функцій шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.
Чай з квіток ромашки володіє болезаспокійливим, заспокійливим, жовчогонним, пом'якшувальним, в'яжучим і потогонним властивостями. Регулярне вживання цього настою сприяє зниженню рівня цукру в крові.
За допомогою малинового чаю можна знизити жар і зменшити головний біль за рахунок вмісту в ній саліцилової кислоти. Земляничний чай допоможе в боротьбі з такими недугами, як подагра і каміння в нирках або печінці.
Чай з глоду поліпшить обмін речовин, зменшить нервову збудливість, нормалізує діяльність щитовидної залози, знизить вміст холестерину в крові.
Настої на травах не мають вікових обмежень у вживанні. Так, звичайний чай не рекомендується давати дітям до двох років через вміст у ньому кофеїну, а трав'яний чай на основі фенхеля їм можна пити з перших днів життя для поліпшення травлення і зниження газоутворення. Єдиним обмеженням буде можлива алергія на різні компоненти. Тому трав'яні чаї для дітей слід вводити в раціон поступово. Краще зупинити вибір на однокомпонентному напої (моночаї). Так буде легше контролювати реакцію дитячого організму на ту чи іншу рослину.
Чаями на травах краще не зловживати. Прийняття їх у великій кількості може викликати негативні наслідки. Адже трави - це ліки, дані природою. А у кожного ліку є протипоказання.
