Коли на порозі стоять неждані гості, особливо актуальними стають страви нашвидкуруч. Те ж саме стосується і десерту, який найчастіше пропонується разом з чаєм. При цьому необов'язково готувати щось складне, що вимагає і часу, і наявності необхідних інгредієнтів. Просто візьміть собі за правило тримати в будинку деякі продукти на постійній основі. Наприклад, щоб приготувати торт зі згущенкою нашвидкуруч, достатньо мати в запасі спеціальні коржі заводського виробництва, банку консервованого молока з цукром і вершкове масло. У цьому випадку вам не доведеться гарячково перебирати в голові рецепти випічки, коли нагрянули гості. Досить перетерти розм'якшену олію зі згущенням і змастити цією масою готові коржі.
Однак існують і деякі нюанси. Якщо готова основа виконана з бісквітного тесту, то проблем ніяких не виникне. А от якщо торт зі згущенкою нашвидкуруч готувати з вафельних коржів або сухих шариних, то кондитерському виробу потрібен час на просочення, інакше він буде просто сухим. Виправити ситуацію можна або заварним кремом, або використовуючи їжу з сиропу або рідкого конфітюру.
Приготувати торт зі згущенкою нашвидкуруч можна і з печива або пряників. Візьміть на озброєння наступний рецепт, який з успіхом використовували наші мами і бабусі. Півкілограма пряників розріжте вздовж на половинки, сухе печиво подрібніть у крихту, склянку цукру змішайте зі сметаною. Згущенку з'єднайте з розм'якшеною олією. Два банани наріжте подовженими кільцями. У невелику круглу і глибоку форму післяйно викладайте продукти: пряники, сметанний крем, крихітка печива, згущенка з маслом, банан. Продовжуйте до тих пір, поки продукти не закінчаться. Далі поставте ємність в холодильник на три-чотири години просочуватися і застигати. Після цього акуратно переверніть торт на велику плоску тарілку і подавайте до столу.
Торт зі згущенням нашвидкуруч можна приготувати і самостійно. Для коржів візьміть три яйця, склянку борошна, півпакета розпушувача і банку консервованого молока з цукром. Для крему вам будуть потрібні: 200 грам сметани, один банан і 100 грам конфітюру. Для прикраси будемо використовувати стружку темного шоколаду. Отже, яйця збийте разом зі згущенням, а потім поступово додайте борошно і розпушувач, приготуйте тісто. На сковороду виливайте по 4 ст. ложки тесту на один корж і випікайте їх по черзі. Зверніть увагу на те, що процес цей здійснюється дуже швидко, тому стежте, щоб вони не підгоріли.
Оскільки це дуже простий торт зі згущенням, крем готується так само легко. Всі компоненти просто змішуються разом і підіймаються блендером. Далі коржі перемазуються отриманою масою, а верхній ще й присипається шоколадною стружкою. Коли закінчите оформляти цей твір кулінарії, відправте його в холодильник на кілька годин.
Торт зі згущенням, фото якого перед вами, можна прикрасити й іншими продуктами, наприклад фруктами або мастикою. У цьому творці рецептів надають можливість пофантазувати і придумати що-небудь нове і ексклюзивне. Приємного апетиту і удачі вам!
